一种电饭煲的烹饪控制方法与流程

本发明涉及厨房电器控制技术，尤其涉及一种电饭煲的烹饪控制方法。

背景技术：

目前市面上常见的电饭煲均设置有温度传感器，可以实时检测锅内温度，以达到较佳烹饪效果，电饭煲煮饭过程通常是先小火加热使米粒吸水，然后大火力烧至液体沸腾，最后待液体烧干后文火焖饭，烹饪过程中还需要进行防溢控制，为此电饭煲需要搭载多个温度传感器并将其安装在不同部位，烹饪时可通过这些温度传感器采集不同部位的温度数值，达到防干烧、防溢、烹饪温度控制等目的。例如现有技术的一些电饭煲，在内胆底部外侧设置有用于检测内胆底部温度的底部温度传感器，锅盖内侧设置有用于检测蒸汽温度的顶部温度传感器，但作为电器元件在日常使用过程不可避免地会发生诸如短路、开路等故障，烹饪过程中，只要控制单元检测到底部温度传感器和顶部温度传感器其中一个发生故障，控制单元电便会立即中止电饭煲的烹饪程序，然后通过显示界面显示报警代码，同时通过蜂鸣器报警提示用户，这样设计虽能在电器元件故障后第一时间提示用户，但当前用户所设定的烹饪程序并未结束，食物还未煮熟时就出现温度传感器的故障报警，而控制单元却中止了烹饪程序，不仅造成食物的浪费，还会降低用户对产品的信任度和体验度。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种电饭煲的烹饪控制方法，在测温装置发生故障时优先确保烹饪程序进行，以避免烹饪程序中止造成的食物浪费。

解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种电饭煲的烹饪控制方法，所述电饭煲包括锅体、内胆、锅盖和测温装置，所述测温装置包括第一温度传感组件和第二温度传感组件，所述电饭煲开始烹饪后进入测温装置故障检知程序，检测到第一温度传感组件和第二温度传感组件其中之一出现故障，则电饭煲依靠另一温度传感组件进行测温直至烹饪结束。

进一步的方案，所述第一温度传感组件设于所述锅体内用于检测内胆温度，所述第二温度传感组件设于所述锅盖上用于检测内胆中的蒸汽温度。

进一步的方案，所述第一温度传感组件设在内胆下方用于检测内胆底部温度。

进一步的方案，所述第一温度传感组件设在内胆侧方用于检测内胆侧部温度。

进一步的方案，所述内胆下方和内胆侧方均设置所述第一温度传感组件，以分别检测内胆底部温度和内胆侧部温度。

进一步的方案，还包括在电饭煲烹饪结束后对测温装置故障进行报警提示的步骤。

进一步的方案，所述第一温度传感组件包括两个第一温度传感器，在其中一个第一温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第一温度传感器继续进行对应区域的测温。

进一步的方案，所述第二温度传感组件包括两个第二温度传感器，在其中一个第二温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第二温度传感器继续进行对应区域的测温。

进一步的方案，所述第一温度传感组件的温度检测范围为-20°～130°，电饭煲烹饪状态下，所述第一温度传感组件检测到的温度值为20°～130°。

进一步的方案，所述第二温度传感组件的温度检测范围为-20°～98°，电饭煲烹饪状态下，所述第二温度传感组件检测到的温度值为20°～98°。

本发明的有益效果：

本发明的电饭煲的烹饪控制方法，电饭煲开始烹饪后进入测温装置故障检知程序，检测到第一温度传感组件和第二温度传感组件其中之一出现故障，则电饭煲依靠另一温度传感组件进行测温直至烹饪结束。可以理解：虽然第一温度传感组件和第二温度传感组件其中之一出现故障，但电饭煲的加热功能还是正常的，即使其中一个温度传感组件发生故障无法进行测温，依赖剩余的正常工作的温度传感组件进行测温，电饭煲还是可以将食物煮熟的，这样就在测温装置发生故障时优先确保了烹饪程序的进行，避免了烹饪程序中止造成的食物浪费。

本发明进一步还包括在电饭煲烹饪结束后对测温装置故障进行报警提示的步骤。烹饪结束后，通过报警提示用户，用户在发现故障后可手动取消报警并送售后维修。当然，即使用户没有及时维修，电饭煲还可以依赖剩余的正常工作的温度传感组件进行烹饪。

本发明的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

图1为本发明实施例一中电饭煲烹饪控制方法的原理图；

图2为本发明实施例一中电饭煲烹饪控制方法的流程图。

【具体实施方式】

下面结合本发明实施例的附图对本发明实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本发明的保护范围。

实施例一

参照图1，本发明实施例一提出的电饭煲的烹饪控制方法，电饭煲包括锅体、内胆、锅盖和测温装置，其中测温装置包括第一温度传感组件和第二温度传感组件，电饭煲还包括控制单元、电磁加热装置、加热控制电路、第一信号处理电路和第二信号处理电路，电磁加热装置设在锅体内且位于内胆下方，加热控制电路连接电磁加热装置，第一信号处理电路连接第一温度传感组件，第二信号处理电路连接第二温度传感组件；加热控制电路可以调节电磁加热装置的加热功率，第一信号处理电路接收第一温度传感组件反馈的检测信号，在进行分析处理后输送到控制单元，控制单元通过对比分析得到对应的第一温度数值，第二信号处理电路接收第二温度传感组件反馈的检测信号，在进行分析处理后输送到控制单元，控制单元通过对比分析得到对应的第二温度数值。其他实施例中，电磁加热装置也可以替换为现有常规的发热盘。

本实施例的第一温度传感组件是一个设于锅体内用于检测内胆温度的第一温度传感器，第二温度传感组件是一个设于锅盖上用于检测内胆中蒸汽温度的第二温度传感器，具体的：第一温度传感器安装在内胆底壁外侧，检测内胆底部温度，第二温度传感器设于锅盖的内侧，直接或者间接检测内胆中的蒸汽温度。电饭煲煮饭过程通常是先小火加热使米粒吸水，然后大火力烧至液体沸腾，最后待液体烧干后文火焖饭，具体是以大功率加热维持内胆底部温度在50～60℃范围内10分钟左右，使米水温度保持在有利于吸水的温度范围内；然后以大功率加热维持内胆底部温度在110～120℃，直至蒸汽温度达到80℃左右，判定米水进入沸腾状态；再以合适的小功率加热，直至底部温度达到130℃左右，完成沸腾；最后以小功率加热维持内胆底部温度在100℃附近10分钟左右进行焖饭。为此，本实施例所用的第一温度传感组件的温度检测范围为-20°～130°，电饭煲烹饪状态下，第一温度传感组件检测到的温度值为20°～130°；第二温度传感组件的温度检测范围为-20°～98°，电饭煲烹饪状态下，第二温度传感组件检测到的温度值为20°～98°，拓宽第一温度传感组件和第二温度传感组件的检测范围，满足实际煮饭时的温度检测需求。

现有技术的电饭煲在烹饪过程中，只要第一温度传感器和第二温度传感器其中一个发生故障(开路、短路导致无法正常测温)，电饭煲便会中止烹饪程序，然后通过显示界面显示报警代码，同时通过蜂鸣器报警提示用户，这样设计虽能在温度传感器故障后第一时间提示用户，但当前用户所设定的烹饪程序并未结束，食物还未煮熟时就出现温度传感器的故障报警，控制单元却中止了烹饪程序，这样不仅造成食物的浪费，而且用户不送售后维修，电饭煲就不能再使用，降低了用户对产品的信任度和体验度。本实施例提出的方案是在电饭煲开始烹饪后进入测温装置故障检知程序，检测到第一温度传感组件和第二温度传感组件其中之一出现故障，则电饭煲依靠另一温度传感组件进行测温直至烹饪结束。可以理解：虽然第一温度传感组件和第二温度传感组件其中之一出现故障，但电饭煲的加热功能还是正常的，即使其中一个温度传感组件发生故障无法进行测温，依赖剩余的正常工作的温度传感组件进行测温，电饭煲还是可以将食物煮熟的，这样就在测温装置发生故障时优先确保了烹饪程序的进行，避免了烹饪程序中止造成的食物浪费。

结合图2，具体来说，以本实施例所述的第一温度传感器和第二温度传感器为例，具体的控制方法如下：

电饭煲待机状态下，用户根据个人需要设定烹饪程序，按下启动键后，电饭煲按照用户设定的烹饪程序进行烹饪；烹饪开始后进入测温装置故障检知程序，在故障检知程序中实时检测第一温度传感器和第二温度传感器其中之一是否出现故障，如果第一温度传感器和第二温度传感器均正常工作，则电饭煲按照设定的烹饪程序继续烹饪，直至烹饪结束；如果检测到第一温度传感器出现故障，电饭煲依靠第二温度传感器进行测温直至烹饪结束；如果检测到第二温度传感器出现故障，电饭煲依靠第一温度传感器进行测温直至烹饪结束。

实际烹饪过程中，在烹饪米量一定的情况下，蒸汽温度和内胆底部温度之间存在对应关系：比如，内胆底部温度在50～60℃范围内10分钟左右，内胆中基本不存在蒸汽；而在电饭煲以大功率加热维持内胆底部温度在110～120℃一定时间后，蒸汽温度可达到80℃左右，也就是说，即使第一温度传感器和第二温度传感器其中之一发生故障，依靠剩余的正常工作的温度传感器检测到的温度数值及其相应的加热时间，也能大概判断出当前故障温度传感器所对应区域的温度数值，因此，在其中一个温度传感器发生故障的情况下，电饭煲的控制单元仍可以依靠正常工作的温度传感器所采集的温度信号来控制烹饪程序继续进行。

当然，本发明也可以在控制单元中预存两套烹饪流程，第一套烹饪流程是单独采用第一温度传感器测温而实现的，第二套烹饪流程是单独采用第二温度传感器测温而实现的，电饭煲烹饪过程中，如果检测到第一温度传感器出现故障，电饭煲进入第二套烹饪流程继续烹饪，直至烹饪结束；如果检测到第二温度传感器出现故障，电饭煲进入第一套烹饪流程继续烹饪，直至烹饪结束。

对于温度传感器的故障判断，通常的，信号处理电路是接收温度传感器反馈的采用AD值，再输出到控制单元上，通过预定算法判断温度传感器是否正常工作，比如在一个特定时间段内，出现温度指标没有变化、温度指标下降等等情况就可以判断对应该信号的温度传感器出现了故障。

本发明实施例的烹饪控制方法还包括在电饭煲烹饪结束后对测温装置故障进行报警提示的步骤，烹饪结束后，通过报警提示用户，用户在发现故障后可手动取消报警并送售后维修。当然，即使用户没有及时维修，电饭煲还可以依赖剩余的正常工作的温度传感组件进行烹饪。相对现有技术而言，本实施例的方案可以在达到出现故障提示用户的同时完成了煮饭流程，提高用户体验感，在用户没有时间去售后维修期间也可以继续使用，继续满足用户烹饪需求，避免了现有电饭煲出现故障后用户无法烹饪的尴尬。

上述方案中，第一温度传感组件设在内胆下方用于检测内胆底部温度，第二温度传感组件设于锅盖上用于检测内胆中的蒸汽温度，但本发明不局限于此。第一温度传感组件也可以设置在内胆侧方用于检测内胆侧部温度；或者内胆下方和内胆侧方均设置第一温度传感组件，以分别检测内胆底部温度和内胆侧部温度。

实施例二

本实施例与实施例一的不同之处在于：第一温度传感组件包括两个第一温度传感器，在其中一个第一温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第一温度传感器继续进行对应区域的测温。更具体的说，这两个第一温度传感器均通过第一信号处理电路连接到控制单元上，正常烹饪情况下，只有其中一个第一温度传感器进行测温，如果该第一温度传感器出现故障，则控制单元自动切换到另一个第一温度传感器继续测温，电饭煲还是按照预先设定的烹饪程序来运作。这样，在其中一个第一温度传感器故障时就无需报警，用户也无需将电饭煲送售后维修。

当然，如果使用过程中出现两个第一温度传感器均故障的情况，就按照实施例一所述之控制方法进行烹饪。

实施例三

本实施例与实施例一的不同之处在于：第二温度传感组件包括两个第二温度传感器，在其中一个第二温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第二温度传感器继续进行对应区域的测温。更具体的说，这两个第二温度传感器均通过第一信号处理电路连接到控制单元上，正常烹饪情况下，只有其中一个第二温度传感器进行测温，如果该第二温度传感器出现故障，则控制单元自动切换到另一个第二温度传感器继续测温，电饭煲还是按照预先设定的烹饪程序来运作。这样，在其中一个第二温度传感器故障时就无需报警，用户也无需将电饭煲送售后维修。

当然，如果使用过程中出现两个第二温度传感器均故障的情况，就按照实施例一所述之控制方法进行烹饪。

可以理解：实施例二和实施例三合并的方案同样在本发明的保护范围内，即第一温度传感组件包括两个第一温度传感器，第二温度传感组件包括两个第二温度传感器，在其中一个第一温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第一温度传感器继续进行对应区域的测温；在其中一个第二温度传感器出现故障时，电饭煲切换到另一个第二温度传感器继续进行对应区域的测温。出现两个第一温度传感器的其中一个发生故障、两个第二温度传感器的其中一个发生故障以及第一温度传感器和第二温度传感器均有一个故障的情况，电饭煲都无需报警，用户也无需将电饭煲送售后维修。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。