1.一种咖啡机的酿造系统，包括挤压装置(1)、传动装置(2)和冲泡器装置(3)，其特征在于：挤压装置(1)包括酿造器支架(11)、挤压杆(12)和酿造驱动组件，酿造驱动组件设置在酿造器支架(11)上，挤压杆(12)与酿造驱动组件驱动连接；传动装置(2)包括冲泡斗支架(21)、冲泡斗驱动组件和轨道控制组件，冲泡斗支架(21)、冲泡斗驱动组件和轨道控制组件设置在酿造器支架(11)上，冲泡斗支架(21)与冲泡斗驱动组件驱动连接、且通过冲泡斗驱动组件的驱动摆动设置在轨道控制组件上；冲泡器装置(3)可拆装设置在冲泡斗支架(21)上、且二者装配后通过共同的冲泡斗驱动组件为动力源相互联动配合；其中，冲泡器装置(3)装配在冲泡斗支架(21)上、且二者通过冲泡斗驱动组件的驱动朝酿造器支架(11)的方向摆动，并实现咖啡的装粉工作，挤压杆(12)在冲泡器装置(3)和冲泡斗支架(21)摆动至酿造器支架(11)时通过酿造驱动组件的驱动活动在酿造器支架(11)上，并实现咖啡的压粉工作，冲泡器装置(3)装配在冲泡斗支架(21)上、且二者通过冲泡斗驱动组件的驱动朝酿造器支架(11)的反方向摆动，并离开朝酿造器支架(11)，酿造器支架(11)在冲泡器装置(3)和冲泡斗支架(21)摆动离开时实现咖啡的推渣工作。
2.根据权利要求1所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述酿造驱动组件包括转动齿轮(13)和酿造驱动马达(14)，转动齿轮(13)转动设置在酿造器支架(11)上、且其上设置有内螺纹和外齿，酿造驱动马达(14)设置在酿造器支架(11)的一侧、且其动力输出端与转动齿轮(13)的外齿驱动连接；所述的挤压杆(12)套设在酿造支架部件(11)上、且其上设置有螺旋螺纹与转动齿轮(13)的内螺纹驱动连接，挤压杆(12)上设置有用于实现咖啡压粉工作的上冲泡头(15)、且通过转动齿轮(13)和酿造驱动马达(14)的配合沿酿造支架(11)的轴线方向上下活动。
3.根据权利要求2所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述酿造器支架(11)上设置有挤压杆行程开关(16)和挤压杆行程开关支架(17)，挤压杆行程开关支架(17)设置在酿造器支架(11)的顶部、且置于挤压杆(12)的一侧，挤压杆行程开关(16)设置在挤压杆行程开关支架(17)上、且与挤压杆(12)配合连接，以控制挤压杆(12)在酿造支架(11)轴线方向上下活动的行程。
4.根据权利要求3所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述冲泡斗驱动组件包括冲泡斗驱动马达(22)、传动臂(23)、丝杆(24)和推杆(25)，轨道控制组件包括轨道控制盒(26)和轨道控制盒盖(27)，冲泡斗驱动马达(22)设置在酿造器支架(11)的一侧，传动臂(23)、丝杆(24)和推杆(25)设置在轨道控制盒(26)和轨道控制盒盖(27)之间；其中，冲泡斗驱动马达(22)的动力输出端与丝杆(24)的上端驱动连接，丝杆(24)的中部设置有螺旋螺纹，传动臂(23)上转动设置有螺母(28)与丝杆(24)的螺旋螺纹驱动连接，丝杆(24)的上端通过冲泡斗驱动马达(22)的驱动转动设置在传动臂(23)上，丝杆(24)在转动过程中通过其上的螺旋螺纹与螺母(28)相互配合，从而驱动传动臂(23)沿丝杆(24)的轴线方向上下活动；所述的所述轨道控制盒(26)和轨道控制盒盖(27)之间设置有传动臂行程开关(29)，传动臂行程开关(29)与传动臂(23)配合连接，从而控制传动臂(23)在丝杆(24)轴线方向上下活动的行程。
5.根据权利要求4所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述传动臂(23)两侧面分别设置有滑动筋(231)和滑动槽(232)，轨道控制盒(26)对应滑动筋(231)设置有滑动筋配合部(261)，轨道控制盒盖(27)对应滑动槽(232)设置有滑动槽配合部(271)，传动臂(23)通过滑动筋(231)、滑动槽(232)滑动设置在轨道控制盒(26)的滑动筋配合部(261)和轨道控制盒盖(27)的滑动槽配合部(271)上；传动臂(23)上还设置有导轨槽(233)，推杆(25)一端设置有滚动件(251)、且通过滚动件(251)滑动设置在导轨槽(233)上。
6.根据权利要求5所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述推杆(25)的中部延伸有推动轴(252)，推动轴(252)为非圆形柱状、且与冲泡器装置(3)驱动连接，推动轴(252)上设置有推杆衬套(253)，轨道控制盒(26)上设置有口字形的轨道槽(262)，推杆(25)的中部通过推杆衬套(253)滑动设置在轨道槽(262)上，冲泡斗支架(21)一端设置有销轴(211)，轨道控制盒(26)上设置有轴孔(263)，冲泡斗支架(21)一端通过销轴(211)插设并摆动设置在轨道控制盒(26)的轴孔(263)上，推杆(25)的另一端设置有长形槽(254)、且通过长形槽(254)上下滑动式摆动设置在冲泡斗支架(21)的销轴(211)上。
7.根据权利要求6所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述轨道槽(262)上设置有用于防止推杆(25)回滑的扣位(264)；所述的轨道控制盒(26)上还设置有导向槽(265)，冲泡斗支架(21)的另一端滑动设置在导向槽(265)上。
8.根据权利要求7所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述冲泡器装置(3)包括冲泡斗(31)和下冲泡头(32)，冲泡斗(31)上设置有卡扣(33)，冲泡斗支架(21)对应卡扣设置有卡扣配合部(212)，冲泡斗(31)通过卡扣(33)可拆装设置在冲泡斗支架(21)的卡扣配合部(212)上，下冲泡头(32)套设在冲泡斗(31)上、且其下端设置有连接管(34)与推动轴(252)驱动连接，连接管(34)的端部设置有卡骨(35)，冲泡斗支架(21)对应卡骨(35)设置有自锁滑槽(213)，连接管(34)通过推动轴(252)的驱动沿冲泡斗(31)的轴线方向上下活动、且在咖啡机工作时通过卡骨(35)自锁在冲泡斗支架(21)的自锁滑槽(213)上。
9.根据权利要求8所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述冲泡斗(31)的上端两侧分别设置有凸台(36)，酿造器支架(11)对应凸台(36)设置有挂钩(111)和滑轨槽(112)，冲泡斗(31)朝酿造器支架(11)的方向摆动时通过凸台(36)滑动设置在滑轨槽(112)上、且支承作用在挂钩(111)上；其中，凸台(36)的前端形状较其后端形状小，挂钩(111)的前端形状较其后端形状小，滑轨槽(112)为喇叭状。
10.根据权利要求9所述咖啡机的酿造系统，其特征在于：所述酿造器支架(11)上还设置有推渣板(113)，推渣板(113)置于挂钩(111)和滑轨槽(112)的前方，酿造器支架(11)在冲泡斗(31)摆动离开时通过推渣板(113)实现咖啡的推渣工作。