一种颗粒状食物的冷却装置的制作方法

本实用新型具体涉及一种颗粒状食物的冷却装置。

背景技术：

颗粒状食物如咖啡豆，其烘焙是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。

在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60％，烘焙占30％，萃取占10％，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子，因此咖啡豆在烘焙过程中温度的控制非常难以把握，而烘焙好出炉后咖啡豆也易发生二次碳化，影响其风味。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种颗粒状食物的冷却装置。

本实用新型是这样实现的：一种颗粒状食物的冷却装置，设于烘炉的机架上，包括置物斗、搅拌机构、电机、冷却风机、排风管；所述置物斗的底部设有复数个小孔；所述搅拌机构设于置物斗内，所述电机驱动连接搅拌机构；所述冷却风机的一端与所述复数个小孔连通，另一端与排风管连通；所述冷却风机和排风管均位于机架内部，且所述排风管的自由端伸出机架。

本实用新型的优点在于：可以将刚出炉的咖啡豆快速冷却，防止食物二次碳化，使咖啡豆内外色泽更加均匀，风味更加独特，使咖啡豆品质大大提高。

附图说明

下面参照附图结合实施例对本实用新型作进一步的说明。

图1是本实用新型一种颗粒状食物的冷却装置的结构示意图。

图2是本实用新型一种颗粒状食物的冷却装置的正投影图。

具体实施方式

请参阅图1和图2所示，一种颗粒状食物的冷却装置，设于烘炉1的机架2上，包括置物斗3、搅拌机构4、电机5、冷却风机6、排风管7；所述置物斗3的底部设有复数个小孔31；所述搅拌机构4设于置物斗3内，所述电机5驱动连接搅拌机构4；所述冷却风机6的一端与所述复数个小孔31连通，另一端与排风管7连通；所述冷却风机6和排风管7均位于机架2内部，且所述排风管7的自由端71伸出机架2。

请再参阅图1，当应用本实用新型工作时，颗粒状食物如咖啡豆从烘炉1中推出至所述置物斗3中，搅拌机构4在电机5的驱动下对咖啡豆进行搅拌冷却，同时冷却风机6快速地将咖啡豆吸收的热量带走，由排风管7排出到空气中，保证其不会二次碳化，使咖啡豆内外色泽更加均匀，风味更加独特。本实用新型也可适用于板栗、杏仁、核桃、花生、瓜子等颗粒食物。

虽然以上描述了本实用新型的具体实施方式，但是熟悉本技术领域的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本实用新型的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本实用新型的精神所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本实用新型的权利要求所保护的范围内。