1.一种真空电热丝加热锅，包括锅体(2)和隔热层(3)，其特征在于：所述的锅体(2)的底部设置有隔热层(3)，该隔热层(3)与锅体(2)底部之间形成真空的腔体，所述的锅体(2)底部弯曲盘绕布置有电热丝(4)，该电热丝(4)与隔热层(3)之间存在一定间隔，所述的电热丝(4)通过传热板(8)与锅体(2)底部间接接触，该电热丝(4)一端的接头穿过隔热层(3)与温度控制器(6)相连，所述的温度控制器(6)一端与电源插头(7)相连。
2.根据权利要求1所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的电热丝(4)由若干个圆形电热丝线圈(9)同心布置组成，若干个相邻的圆形电热丝线圈(9)组成一个加热组件，每个加热组件通过相配的传热板(8)与锅体(2)底部间接接触，每个加热组件的一端分别与温度控制器(6)相连。
3.根据权利要求1所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的电热丝(4)通过胶水与传热板(8)固定。
4.根据权利要求1所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的传热板(8)采用铝板。
5.根据权利要求1所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的锅体(2)一侧安装有锅柄(5)。
6.根据权利要求5所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的锅柄(5)外侧设置有防滑隔热层。
7.根据权利要求1所述的一种真空电热丝加热锅，其特征在于：所述的锅体(2)上端安装有与锅体(2)形状大小相配的锅盖(1)。