1.一种搅拌机用发热盘，所述发热盘用于与所搅拌的食物接触，其特征在于，所述发热盘的底部的内表面上形成有多个凹槽(11)和/或凸起。
2.根据权利要求1所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘的底部的内表面上形成有多个半球形结构的所述凹槽(11)。
3.根据权利要求2所述的发热盘，其特征在于，所述凹槽(11)的深度为0.1mm-2mm，直径为2.5mm-20mm。
4.根据权利要求2所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘的底部的内表面上形成有多个半球形结构的所述凸起。
5.根据权利要求4所述的发热盘，其特征在于，所述凸起的深度为0.1mm-2mm，直径为2.5mm-20mm。
6.根据权利要求1所述的发热盘，其特征在于，所述凹槽(11)和/或所述凸起为多边形结构。
7.根据权利要求1-6中任意一项所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘包括发热盘主体(1)及所述发热盘主体(1)中内嵌的发热管(2)。
8.根据权利要求1-6中任意一项所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘包括发热盘主体(1)及所述发热盘主体(1)的外侧钎焊的发热管(2)。
9.根据权利要求1-6中任意一项所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘为IH发热盘。
10.根据权利要求1-6中任意一项所述的发热盘，其特征在于，所述发热盘为厚膜发热盘。
11.一种搅拌机，其特征在于，所述搅拌机包括有根据权利要求1-10中任意一项所述的发热盘。