被设计为批量洗碗机的商用用具清洗机或洗碗机的形式的洗碗机的制作方法

技术特征：

1.一种被设计为批量洗碗机的商用用具清洗机或洗碗机的形式的并被实现为罩式洗碗机的洗碗机(1)，其中所述洗碗机(1)具有处理室(2)，而所述处理室(2)具有被设计为再循环系统的至少一个清洗系统，其中所述处理室(2)具有第一处理区(6)以及另外的至少一个第二处理区(7)，其中清洗器皿物品可在所述第一处理区(6)和所述至少一个第二处理区(7)中被相互独立地并至少暂时同时地处理，其中所述第一处理区(6)具有可被有效地用于清洁清洗器皿的第一装载容积，并且所述至少一个第二处理区(7)具有被可有效地用于清洁清洗器皿的第二装载容积，其中所述第一装载容积被选择为比所述第二装载容积大2到4倍。

2.根据权利要求1所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)可通过可枢转或垂直地移动的罩(8)关闭，并且所述至少一个第二处理区(7)可通过与所述罩(8)分开实现的门(9)关闭。

3.根据权利要求1或2所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)和所述至少一个第二处理区(7)被布置成一个在另一个上方。

4.根据权利要求1到3中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述第一装载容积介于60升与180升之间，并且优选介于80升与150升之间，并且更优选是约120升。

5.根据权利要求1到4中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述第二装载容积介于25升与75升之间，并且优选介于30升与50升之间。

6.根据权利要求1到5中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)的底部区域具有与碗碟搁架的底部区域匹配的尺寸，并且特别是具有600mm×500mm、500mm×500mm或400mm×400mm的底部区域。

7.根据权利要求1到6中任一项、特别是根据权利要求6所述的洗碗机(1)，其中所述罩(8)被实现成使得所述罩(8)可枢转，或垂直向上地移动至少300mm、优选至少400mm。

8.根据权利要求1到7中任一项、特别是根据权利要求6或7所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)具有至少400mm的高度，所述高度对于清洁清洗器皿是有效的。

9.根据权利要求1到8中任一项、特别是根据权利要求6到8中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述至少一个第二处理区(7)具有至少120mm并且优选至少150mm的高度，所述高度对于清洁清洗器皿是有效的。

10.根据权利要求1到9中任一项、特别是根据权利要求8到9中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述洗碗机(1)在所述处理区(6、7)的关闭状态下具有介于500mm与800mm之间并且优选介于600mm与800mm之间的宽度、介于700mm与900mm之间并且优选介于750mm与850mm之间的深度以及介于1350mm与1600mm之间并且优选介于1400mm与1550mm之间的高度。

11.根据权利要求1到10中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)被设计成以如下方式容纳可能具有将要在所述第一处理区(6)中被处理的所述清洗器皿的碗碟搁架(5)：使得所述碗碟搁架(5)的下部区域位于预定义或可预定义的水平清洗水平面(6a)处，所述下部区域支撑所述碗碟搁架(5)。

12.根据权利要求11所述的洗碗机(1)，其中所述第一处理区(6)的所述水平清洗水平面(6a)的高度可以可变地调整，并且优选是800mm到900mm，并且优选是830mm到890mm。

13.根据权利要求11或12所述的洗碗机(1)，其中所述洗碗机(1)在其入口端和/或出口端配备入口台(3)和/或出口台(4)，其中所述入口台(3)和/或出口台(4)的台水平面与所述第一处理区(6)的所述水平清洗水平面(6a)对齐。

14.根据权利要求1到13中任一项所述的洗碗机(1)，其中与所述罩(8)分开实现的所述门(9)优选被设计为可围绕水平枢转轴线枢转的门(9)，并且以如下方式实现：使得所述门(9)在处于打开状态时与所述至少一个第二处理区(7)的水平清洗水平面(7a)水平对齐。

15.根据权利要求14所述的洗碗机(1)，其中所述至少一个第二处理区(7)的所述水平清洗水平面(7a)的高度可以可变地调整，并且优选是350mm到600mm，并且更优选是500mm到600mm。

16.根据权利要求1到15中任一项所述的洗碗机(1)，其中所述至少两个处理区(6、7)未被相互密封地分开。

17.一种用于操作商用用具清洗机或洗碗机的方法，所述商用用具清洗机或洗碗机被设计为批量洗碗机并被实现为罩式洗碗机并且具有被划分为第一处理区(6)和另外的至少一个第二处理区(7)的处理室(2)，其中所述方法包括以下方法步骤：

-在所述第一处理区(6)中以及在所述至少一个第二处理区(7)中同时喷洒清洗液体，直到所述第一处理区(6)中的清洗循环结束为止；

-在所述第一处理区(6)中的所述清洗循环结束之后，中断所述至少一个第二处理区(7)的清洗循环并且在所述第一处理区(6)中喷洒最终漂洗液体；以及

-仅在所述第一处理区(6)中开始另一清洗循环时才恢复所述至少一个第二处理区(7)中的清洗液体的喷洒。