一种商用电磁灶一体式汤炉的制作方法

本实用新型涉及汤炉技术领域，特别涉及一种商用电磁灶一体式汤炉。

背景技术：

目前，市面上销售的商用电磁灶一体式汤炉的锅底有两种：一种为半球弧形做锅底；另一种为圆形平面做锅底。但锅底都必须是电磁灶专用带磁加热材料，否则无法加热。一体式汤炉主要用途是厨房用来煮粥、煲汤、煮药材等，实际在加热水和食物时存在着主食容易粘锅底而造成糊锅底，使食物味不美、味不鲜、味不正，后期厨师在清洁时粘在锅底的食物很难清洗。

现检索到一篇公开号为CN202739668U的中国实用新型专利公开了一种新型的商用电磁灶一体式汤炉不糊锅底装置，包含平底圆形汤锅、限位装置、分离装置，限位装置焊接在平底圆形汤锅内侧的下侧，分离装置设置在限位装置上，所述分离装置包含半圆形分离板、活叶、拉杆，两个半圆形分离板通过数个活叶连接成一个整圆，两个拉杆分别安装两端的两个活叶上。

但是，等食物煮好，提拉两拉杆并将食物与汤融入一体后，需要将汤从该汤炉中的汤从前方的排汤管中排出，但是与食物混合后的汤从排汤管中排出的过程中，食物容易将排汤管堵塞。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种商用电磁灶一体式汤炉，具有排汤管不易被食物堵死的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种商用电磁灶一体式汤炉，包括汤炉主体和设于汤炉主体上的平底圆形汤锅，所述平底圆形汤锅内侧壁的底部连通有用于排汤且位于汤炉主体正面的排汤管，所述平底圆形汤锅的内侧壁设有竖直布置且分别位于排汤管入口两侧的夹片，所述夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间留有间隙，还包括用于隔挡食物且布置于排汤管入口的过滤组件，所述过滤组件夹持固定于夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间。

通过采用上述技术方案，当平底圆形汤锅内食物混合后的汤从排汤管中排出的过程中，过滤组件对食物具有一定的隔挡以及过滤作用，从而较大的食物难以堵塞排汤管；在需要清理排汤管以及过滤组件时，将过滤组件向上提起，并克服夹片与平底圆形汤锅的内侧壁夹持过滤组件的力即可，方便安装以及拆卸，有利于快速清洗，有效使该汤炉制作出来的汤更加干净卫生。

本实用新型的进一步设置，所述过滤组件包括横截面呈梯形状的过滤网、设于过滤网两侧并在该间隙内的滑移板以及设于过滤网内侧壁之间的提手。

通过采用上述技术方案，过滤网对食物具有隔挡作用，进而较大的食物不易卡进排汤管内，且横截面呈梯形状的过滤网更加牢固，不易形变，有效提升了过滤网的使用寿命；滑移板被夹持于夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间的间隙，有利于过滤网和平底圆形汤锅的牢固连接；提手方便厨师在过滤网上施加作用力，进而快速对过滤网的安装以及拆卸。

本实用新型的进一步设置，所述夹片设有朝内凹陷且竖直布置的凹陷槽，所述滑移板的内侧壁设有在凹陷槽内滑移的滑块。

通过采用上述技术方案，凹陷槽对滑块具有隔挡作用，以使滑块不易在凹陷槽内随意水平滑动，从而过滤网难以在两个夹片之间晃动，有效增加了该结构的牢固性和稳定性。

本实用新型的进一步设置，所述滑块的下端面设有用于快速对准凹陷槽的斜导面。

通过采用上述技术方案，在安装过滤网时，斜导面方便滑块快速和凹陷槽对准，从而加快了安装速度，以使操作更加方便。

本实用新型的进一步设置，所述汤炉主体上水平旋转连接有位于平底圆形汤锅上方的水龙头。

通过采用上述技术方案，水龙头用于快速向平底圆形汤锅内添加水，且水龙头和汤炉主体旋转连接，进而在清理平底圆形汤时，可以将水龙头水平旋转至一旁，以使厨师操作更加方便。

本实用新型的进一步设置，还包括盖合于平底圆形汤锅的锅盖，所述锅盖包括相互铰接的第一半圆盖和第二半圆盖。

通过采用上述技术方案，在煲汤的过程中，锅盖对平底圆形汤锅具有保温作用，加快了煲汤速度；在需要品尝汤的味道以及添加调料的过程中，由于第一半圆盖和第二半圆盖相互铰接，从而无需掀起整个锅盖，直接掀起第一半圆盖或者第二半圆盖即可，更加方便以及省力。

本实用新型的进一步设置，所述第一半圆盖上设有供手指伸入的第一容置槽，所述第一容置槽上设有第一把手；所述第二半圆盖上设有供手指伸入的第二容置槽，所述第二容置槽上设有第二把手。

通过采用上述技术方案，需要掀起第一半圆盖时，将手指伸入第一容置槽内，再在第一把手上施加向上的力即可，针对于商用的大型汤炉相应的体积较大，进而第一半圆盖的面积也相对较大且容易变形，第一容置槽内具有加强其结构强度的作用，以使第一半圆盖不易形变，延长了其使用寿命；需要掀起第二半圆盖时，将手指伸入第二容置槽内，再在第二把手上施加向上的力即可，针对于商用的大型汤炉相应的体积较大，进而第二半圆盖的面积也相对较大且容易变形，第二容置槽内具有加强其结构强度的作用，以使第二半圆盖不易形变，延长了其使用寿命。

本实用新型的进一步设置，所述平底圆形汤锅的锅底朝向排汤管入口倾斜布置。

通过采用上述技术方案，在重力作用下，制作出来的汤会随倾斜布置的锅底流至排汤管内，以使锅底的汤尽可能全部排出，有效避免浪费以及清理麻烦的问题。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：与常见的商用电磁灶一体式汤炉相比，本实用新型增加过滤组件，以使排汤管不易被食物堵塞，同时过滤组件不仅易于安装而且便于拆卸清理。总的来说本实用新型，结构牢固，稳定性高，过滤网易于安装以及拆卸，使用寿命长，操作方便。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图；

图2是本实施例中过滤组件和平底圆形汤锅的装配关系示意图；

图3是图2中A处的放大图。

附图标记：1、汤炉主体；2、平底圆形汤锅；3、排汤管；4、夹片；41、凹陷槽；5、过滤组件；51、过滤网；52、滑移板；521、滑块；5211、斜导面；53、提手；6、水龙头；7、锅盖；71、第一半圆盖；711、第一容置槽；712、第一把手；72、第二半圆盖；721、第二容置槽；722、第二把手。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

实施例：一种商用电磁灶一体式汤炉，如图1所示，包括汤炉主体1，在汤炉主体1上放置有平底圆形汤锅2，汤炉主体1的内部置有用于对平底圆形汤锅2加热的电磁灶(未示出)，平底圆形汤锅2的底部连通有伸出汤炉主体1正面的排汤管3，且平底圆形汤锅2的锅底朝向排汤管3入口倾斜布置，在重力作用下，制作出来的汤会随倾斜布置的锅底流至排汤管3内，以使锅底的汤尽可能全部排出，有效避免浪费以及清理麻烦的问题。

汤炉主体1上固定有位于平底圆形汤锅2后方的背板，且背板内容置有自来水管，且自来水管连通有位于平底圆形汤锅2上方的水龙头6，水龙头6水平旋转连接于背板，水龙头6用于快速向平底圆形汤锅2内添加水，且水龙头6和汤炉主体1旋转连接，进而在清理平底圆形汤时，可以将水龙头6水平旋转至一旁，以使厨师操作更加方便。

还包括盖合于平底圆形汤锅2的锅盖7，锅盖7包括相互铰接的第一半圆盖71和第二半圆盖72，在煲汤的过程中，锅盖7对平底圆形汤锅2具有保温作用，加快了煲汤速度；在需要品尝汤的味道以及添加调料的过程中，由于第一半圆盖71和第二半圆盖72相互铰接，从而无需掀起整个锅盖7，直接掀起第一半圆盖71或者第二半圆盖72即可，更加方便以及省力。

第一半圆盖71上冲压成型有供手指伸入的第一容置槽711，第一容置槽711上焊接有第一把手712；第二半圆盖72上冲压成型有供手指伸入的第二容置槽721，第二容置槽721上焊接有第二把手722。需要掀起第一半圆盖71时，将手指伸入第一容置槽711内，再在第一把手712上施加向上的力即可，针对于商用的大型汤炉相应的体积较大，进而第一半圆盖71的面积也相对较大且容易变形，第一容置槽711内具有加强其结构强度的作用，以使第一半圆盖71不易形变，延长了其使用寿命；需要掀起第二半圆盖72时，将手指伸入第二容置槽721内，再在第二把手722上施加向上的力即可，针对于商用的大型汤炉相应的体积较大，进而第二半圆盖72的面积也相对较大且容易变形，第二容置槽721内具有加强其结构强度的作用，以使第二半圆盖72不易形变，延长了其使用寿命。

如图2所示，平底圆形汤锅2的内侧壁焊接有竖直布置且分别位于排汤管3入口两侧的夹片4，夹片4和平底圆形汤锅2的内侧壁之间留有间隙，还包括用于隔挡食物且布置于排汤管3入口的过滤组件5，过滤组件5夹持固定于夹片4和平底圆形汤锅2的内侧壁之间，当平底圆形汤锅2内食物混合后的汤从排汤管3中排出的过程中，过滤组件5对食物具有一定的隔挡以及过滤作用，从而较大的食物难以堵塞排汤管3；在需要清理排汤管3以及过滤组件5时，将过滤组件5向上提起，并克服夹片4与平底圆形汤锅2的内侧壁夹持过滤组件5的力即可，方便安装以及拆卸，有利于快速清洗，有效使该汤炉制作出来的汤更加干净卫生。

过滤组件5包括横截面呈梯形状的过滤网51、一体成型于过滤网51两侧并在该间隙内的滑移板52以及焊接于过滤网51内侧壁上端之间的提手53，过滤网51对食物具有隔挡作用，进而较大的食物不易卡进排汤管3内，且横截面呈梯形状的过滤网51更加牢固，不易形变，有效提升了过滤网51的使用寿命；滑移板52被夹持于夹片4和平底圆形汤锅2的内侧壁之间的间隙，有利于过滤网51和平底圆形汤锅2的牢固连接；提手53方便厨师在过滤网51上施加作用力，进而快速对过滤网51的安装以及拆卸。

如图3所示，夹片4冲压成型有朝内凹陷且竖直布置的凹陷槽41，滑移板52的内侧壁冲压成型有在凹陷槽41内滑移的滑块521，凹陷槽41对滑块521具有隔挡作用，以使滑块521不易在凹陷槽41内随意水平滑动，从而过滤网51难以在两个夹片4之间晃动，有效增加了该结构的牢固性和稳定性。

滑块521的下端面切有用于快速对准凹陷槽41的斜导面5211，在安装过滤网51时，斜导面5211方便滑块521快速和凹陷槽41对准，从而加快了安装速度，以使操作更加方便。

工作过程及原理：将水龙头6旋至平底圆形汤锅2上方并向锅内添加水，放入食材，盖上锅盖7即可开始制作汤；在需要排出汤时打开排汤管3，进而过滤网51对汤中的食物具有隔挡作用；在需要清理锅底的食物以及过滤网51时，掀起第二半圆盖72并提起过滤网51即可；清理完毕后，将滑块521对准凹陷槽41并使过滤网51隔挡于排汤管3的入口，盖上第二半圆盖72即可。