一种蒸箱的制作方法

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种蒸箱。

背景技术：

蒸箱是饭店、宾馆、食堂等场所用于蒸饭、蒸菜及餐具消毒的理想设备，是十分常见的厨房设备之一，传统的蒸箱包括底座和箱体，在底座内设置燃烧器，通过燃烧器的加热与箱体相连通的水箱内的水，使其蒸发，向箱体内提供蒸汽，利用高温蒸汽将箱体内的食物蒸熟，由于食物的烹制过程需要大量的蒸汽，而蒸汽在遇到温度较低的物体会凝结成小水珠，因此，在箱体的内壁、箱门内侧或有大量的凝结水，食物蒸熟后，开启箱门时，箱门内侧的冷凝水会随着箱门的运动被带出，若不对其采用合适的引流和回收措施，这部分冷凝水会污染地面，造成水资源的浪费。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸箱，能够对箱门上的冷凝水进行回收利用。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种蒸箱，包括箱体和箱门，所述箱门上设置有用于旋转开启所述箱门上锁具的手柄，所述箱门内侧设置有与所述手柄联动的齿轮，所述箱门内侧上沿着竖直方向滑移连接有引流装置，所述引流装置包括若干等间距且水平设置的刷杆，所述刷杆靠近所述齿轮的一端设置有连接所述刷杆的连接杆，所述连接杆靠近齿轮的一侧沿着竖直方向设置有与所述齿轮啮合的齿条，所述箱门内侧位于最下端的所述刷杆下方位置设置有第一接水槽。

通过采用上述技术方案，转动手柄以带动齿轮转动，从而使齿条随着齿轮的转动上下移动，于是，刷杆在竖直方向上移动将箱门上的冷凝水刮下，且刮冷凝水的面积与刷杆长度相关，当刷杆的长度与箱门的宽度相适配时，能够最大程度的将箱门上的冷凝水刮下，刮下的冷凝水流至第一接水槽中将其收集，使得这部分水能够获得二次利用，同时也不会污染地面。

进一步的，所述连接杆上设置有沿着竖直方向开设有的条形孔，所述箱门内侧固定设置有通过所述条形孔的固定杆，与所述固定杆连接有用于防止所述引流装置脱离所述箱门的固定件。

通过采用上述技术方案，条形孔的设置对刷杆的移动方向起导向作用，使得连接杆上的齿条在齿轮的传动作用下只能沿着条形孔的方向运动，即刷杆沿着箱门竖直方向运动，能够将箱门上的冷凝水尤其是位于箱门角落的冷凝水刮下。

进一步的，所述固定杆采用螺纹杆，所述固定件采用与所述螺纹杆螺纹连接的螺母。

通过采用上述技术方案，用简单的螺杆与螺母的配合达到限制刷杆移动方向的目的。

进一步的，相邻所述刷杆的距离小于所述连接杆移动的距离。

通过采用上述技术方案，可以使刷杆所在的竖直面都能够被刷到，将箱门上的冷凝水刮下的更加干净。

进一步的，所述刷杆的上侧开设有导流槽，且所述刷杆远离连接杆的一端与所述箱门边缘形成空隙。

通过采用上述技术方案，从箱门上刷下的冷凝水经过刷杆上的导流槽的引导作用后从远离连接杆的一端流至箱门下端的第一接水槽中。

进一步的，所述第一接水槽的槽底设置开设有通孔，所述箱体上位于所述箱门下方位置设置有与水箱连通的第二接水槽，所述第二接水槽与所述通孔连通。

通过采用上述技术方案，刮下的冷凝水从箱门上的第一接水槽中通过通孔流出，然后流入第二接水槽中再流至水箱中，对冷凝水进行循环利用。

与现有技术相比，本实用新型的优点是：通过刷杆与齿条同步运动刮刷箱门的内侧，将箱门内侧的冷凝水刮下，由于刮条竖直上下运动，刮刷的面积大大增加，防止冷凝水流淌到地面上污染地面；冷凝水经回流孔回流至水箱内进行循环利用，节约水资源。

附图说明

图1为本实用新型的箱门闭合的整体结构示意图；

图2为本实用新型的箱门开启的整体结构示意图；

图3为图2中A部放大示意图；

图4为图2中B部放大示意图。

附图标记：1、箱体；2、箱门；3、手柄；4、齿轮；5、刷杆；6、连接杆；7、齿条；8、第一接水槽；9、条形孔；10、导流槽；11、通孔；12、第二接水槽；13、水箱；14、锁座；15、锁杆；16、固定杆；17、固定件。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型进行详细描述。

如图1所示，一种蒸箱，包括箱体1上端设置有与箱体1竖直一侧铰接设置的箱门2，箱门2另一侧设置有可转动的手柄3，手柄3远离箱门2铰接处的一端连接有锁杆15，箱体1上固定连接了与锁杆15连接的锁座14，转动手柄3可控制箱门2的启闭。箱体1的下端位置内部设置有水箱13，水箱13下方设置有蒸发器。

参照图2和图3，由于箱门2的内侧与箱体1内腔的蒸汽直接接触，会有大量的水蒸气接触到箱门2内侧壁后产生冷凝水珠，由于蒸汽的浓度不同，箱门2内侧的冷凝水分布不均匀，当开启箱门2时，冷凝水珠会沿箱门2的内侧面向下流淌，因此，为了避免这部分冷凝水直接流至地方造成水资源的浪费，在箱门2的内侧与手柄3的转动轴联动设置有引流装置和第一接水槽8。引流装置包括若干等间距且水平设置的刷杆5，刷杆5靠近手柄3的一侧设置了连接刷杆5的呈竖直设置连接杆6，连接杆6靠近手柄3的一侧沿着竖直方向设置了齿条7；与手柄3的转动轴固定连接了与齿条7啮合的齿轮4，当齿轮4转动时，可带动齿条7运动。为了使刷杆5能够更大面积地刷到箱门2，相邻刷杆5的距离小于连接杆6移动的距离，即当转动手柄3开启箱门2时，刷杆5的移动距离应大于或等于相邻刷杆5的间距。

另外，为了限定刷杆5的运动方向，使刷杆5能够最大面积的与箱门2接触，在连接杆6上设置了沿着竖直方向开设的条形孔9，箱门2内侧固定设置有通过条形孔9的固定杆16，与固定杆16连接有用于防止引流装置脱离箱门2的固定件17。本实施例中，固定杆16采用螺纹杆，固定件17采用与螺纹杆螺纹连接的螺母。开门转动手柄3时会同时带动齿轮4转动，与齿轮4啮合的齿条7受到齿轮4的驱动在竖直方向运动，刷杆5与齿条7同步运动会刮刷箱门2的内侧，将箱门2内侧的冷凝水刮下，由于刷杆5竖直上下运动，刮刷的面积大大增加。

在刷杆5的上侧开设了导流槽10，且刷杆5远离连接杆6的一端与箱门2边缘形成空隙，刷杆5刷下的冷凝水经过导流槽10的导流作用后均从另一端留下。参照图4，在箱门2内侧位于最下端的刷杆5下方位置设置了第一接水槽8，刷下的冷凝水均流至第一接水槽8中进行集中收集。

另外，为了将这部分收集的冷凝水再次循环利用，在第一接水槽8的槽底开设了通孔11。箱体1上位于箱门2下方位置设置了与水箱13连通的第二接水槽12，其中，第二接水槽12与通孔11连通。从第一接水槽8流下的冷凝水经过通孔11流至第二接水槽12中，再流入水箱13中进行循环利用，提高了资源的利用率。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。