夹层锅的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种夹层锅。

背景技术：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，广泛应用于各类食品的加工，是食品提高质量、缩短加工时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅包括支架和锅体，锅体上设有锅盖，锅盖与锅体为各自独立的结构，使用时需要手动开启的锅盖。夹层锅工作时，需向锅体的夹层中通入高温气体或蒸汽，对锅体进行加热，在加热过程中，用于蒸煮的蒸汽温度会很高，向锅内添加物料时需要一只手去拿锅盖，另一只手进行添料操作，因此对锅盖进行手动开启，不仅使得工作效率低，提高了生产成本，而且还存在安全隐患。

技术实现要素：

本实用新型针对不足，提供一种使用安全可靠、工作效率高的夹层锅。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

一种夹层锅，包括支架，支架上铰接有锅体，锅体带有向上的圆形开口，开口处设有活动盖板和锅盖，活动盖板与锅盖组成的形状为圆形，活动盖板固定连接在锅体的开口端，其特征在于，活动盖板上面通过电机支架固定安装有气动马达，气动马达连接有气动提拉开关，气动马达还传动连接有转轴，转轴固定连接有摇臂，摇臂与锅盖固定相连。

根据所述的夹层锅，其特征在于，所述摇臂为“L”型或“V”型。

根据所述的夹层锅，其特征在于，所述活动盖板上面固定连接有转轴支架，所述转轴与转轴支架相铰接。

根据所述的夹层锅，其特征在于，所述转轴上固定连接两根所述摇臂。

根据所述的夹层锅，其特征在于，所述活动盖板上面固定连接两个所述转轴支架。

根据所述的夹层锅，其特征在于，所述锅盖为弓形，所述转轴与锅盖所在弓形的弦相平行。

本实用新型在使使用过程中，锅盖能够自动开启，避免手动打开时可能造成的烫伤，既消除了安全隐患，又提高了工作效率，操作简单快捷，使用效果好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视结构示意图。

附图中：

1、支架；2、锅体；3、活动盖板；4、锅盖；5、气动提拉开关；6、气动马达；7、摇臂；8、转轴；9、转轴支架。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1和图2所示，一种夹层锅，包括支架1，支架1上铰接有锅体2，锅体2带有向上的圆形开口，开口处设有活动盖板3和锅盖4，活动盖板3与锅盖4组成的形状为圆形，活动盖板3固定连接在锅体2的开口端，活动盖板3上面通过电机支架固定安装有气动马达6，气动马达6连接有气动提拉开关5，气动马达6还传动连接有转轴8，转轴8固定连接有摇臂7，摇臂7与锅盖4固定相连。

在本实施例中，所述摇臂7为“L”型或“V”型。所述活动盖板3上面固定连接有转轴支架9，所述转轴8与转轴支架9相铰接。所述转轴8上固定连接两根所述摇臂7。所述活动盖板3上面固定连接两个所述转轴支架9。所述锅盖4为弓形，所述转轴8与锅盖4所在弓形的弦相平行。

本实用新型在夹层锅的活动盖板上加装了摇臂装置，摇臂一端固定在锅盖上方，另一端固定在转轴上，转轴连接气动马达，气动马达的启动由气动提拉开关控制，工作时通过气动马达带动转轴转动，转轴经摇臂带动锅盖自动开启。

锅盖自动开启装置的设置避免了在蒸煮过程中手动打开锅盖时可能造成的烫伤，降低了操作风险，使操作更加简单方便。