1.一种电加热器，包括底座(1)、发热器(2)和锅身(3)，其中底座(1)顶部设置发热器(2)，锅身(3)设置在发热器(2)顶侧，其特征在于：所述锅身(3)外周圈包裹设置外壳(4)，所述锅身(3)顶部开口，开口处(8)向外翻边并呈U型搭接在外壳(4)上，所述底座(1)的顶部、发热器(2)的周圈设置台阶(9)，台阶(9)包裹设置耐高温隔热件(10)，所述外壳(4)的底部内侧与耐高温隔热件贴合。
2.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述锅身(3)外侧设置剖面为直角的固定架(5)，固定架(5)的一边与锅身(3)固定，固定架(5)的另一边通过螺丝(6)与设置在外壳(4)内侧的固定筋(7)固定。
3.根据权利要求2所述的电加热器，其特征在于：所述螺丝(6)为多个，且均匀设置在锅身(3)外侧。
4.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述外壳(4)底部突出于锅身(3)底部，且高度差≥2mm。
5.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述外壳(4)为环状，外壳(4)外侧设置把手(11)。
6.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述外壳(4)内径大于发热器(2)直径。
7.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述锅身(3)为不锈钢材质。
8.根据权利要求1所述的电加热器，其特征在于：所述外壳(4)为耐热塑料材质。