1.智能水果削皮机，其特征在于：包括外壳、旋转组件、刨削组件、固定组件、控制电路和位移探测器，所述旋转组件、刨削组件、固定组件、控制电路装于外壳；所述旋转组件包括主转轴和旋转电机，主转轴一端设有固定盘；所述刨削组件设有摆动件、刨臂、调节件和调节电机，刨臂一端设置刨刀，另一端与调节件轴装于摆动件，所述刨臂和所述调节件与调节电机联动；所述固定组件包括伸缩杆、行程开关和控制伸缩杆的固定电机；所述旋转组件与所述刨削组件机械联动；所述控制电路分别与旋转组件、刨削组件和固定组件所设的电机连接，并由所设电路控制各电机运动；所述位移探测器设置在刨削组件上用于探测刨臂和调节件位置的变化，并将变化的数据转化为电信号传至所述控制电路，控制电路根据接收的数据控制调节电机旋转，进而控制与所述调节电机联动的调节件和刨臂运动；所述控制电路包括用于控制所述的多个电机运动的控制芯片。
2.根据权利要求1所述的智能水果削皮机，其特征在于：所述位移探测器包括装于调节件的压力感应器及转换电路或者可变电阻器及转换电路；所述控制芯片接收所述压力感应器及转换电路或可变电阻器及转换电路的电信号,并根据所述电信号控制所述刨臂的张角。
3.根据权利要求2所述的智能水果削皮机，其特征在于：刨削结束时，所述控制芯片控制所述刨臂向所述刨臂邻近的一侧外壳方向旋转。
4.根据权利要求1所述的智能水果削皮机，其特征在于：所述固定组件包括的伸缩杆前端装有从动件，从动件转动轴线与所述主转轴同轴；所述从动件用于在刨削过程中固定待削水果。
5.根据权利要求1所述的智能水果削皮机，其特征在于：所述刨削组件所包括的刨臂设有障碍物感应器，所述障碍物感应器设于刨刀的刀背一侧，所述障碍物感应器采集所述刀背一侧的障碍物信息，并将所述障碍物信息发送至所述控制芯片；所述控制芯片根据所述障碍物信息判断所述刨刀刨削工作状态。
6.根据权利要求1所述的智能水果削皮机，其特征在于：所述外壳还包括安全门，外壳设置用于控制所述安全门的开关。
7.根据权利要求1所述的智能水果削皮机，其特征在于：所述外壳内还设有切片组件，该切片组件包括切刀、丝杆和控制电机；刨削结束时，所述控制芯片控制所述控制电机，以使所述切刀对水果进行切片。