专利名称:附带磨刀器的砧板的制作方法
技术领域：
本发明属于日常生活用品技术领域：
，涉及一种砧板，特别涉及一种附带磨刀器的砧板。
背景技术：
刀具是人们常用的工具，刀具在使用一段时间后，其刀刃就会磨损、变钝，影响切割效率，使用效果变差。在此时就需要将刀刃磨锋利，使刀具恢复使用性能。
现人们普遍采用手工直接将刀具放到磨石上进行磨刀，这种磨刀方法不但效率
低，而且对磨刀的技术要求较高，存在安全隐患。同时这些磨石需要一定的存放空间，在每次需要使用时，都需从存放处取出磨石，进行清洗，使用后也须清洗再放回原处加以保管。这就使磨刀不方便，耗时费力。
有人针对此问题，设计了各种磨刀装置。例如日本专利文献公开了一种有磨刀功能的菜板[公开号JP2006159395]，据工艺技术及图形显示，其将锉板或水锉纸组装在菜板的使用板面上，这样在磨刀过程中所产生的石粉、砂粉及磨刀产生的金属粉末易沾在菜板使用板面上，很不易清洗，在切鱼肉菜等食品时，影响食品卫生，危及人体健康。
还有人发明了一种带有厨用磨刀机的砧板[公开号JP2005334577]，据工艺技术及图形显示，其在砧板的侧部开有延伸到砧板的使用板面的凹槽，凹槽内安装有由磨刀片组成的磨刀机。此磨刀机在使用过程中，粉末会累积在砧板的凹槽中，清洗非常困难，长期磨刀会导致凹槽内堆积金属粉末，会产生细菌，切菜时会污染食品卫生，粉末会危害人体健康。
另外还有一种附带磨刀器的站板[公开号US2009/0166943A1],从工艺技术及图形显示，此磨刀器是靠板体与刀片镶件交叉卡接在砧板上，若磨刀片脱离砧板组合将无法形成磨刀器，因此磨刀器没有独立功能。同时靠卡接形成的砧板外形整体效果差，不够美观，不够牢固。磨刀器不独立且靠与板体卡接的方式固定。当砧板遇到重力剁砍食品，高温及低温或洗碗机清洗时，卡接设置易松动，磨刀使用过程中磨刀头容易脱落，可能会导致刀具损害身体或物件。而且此磨刀器只有一种磨刀材料的刀片，将两刀片交叉成楔形磨刀槽口。因此只有一个功能磨削刀刃，对磨刀者技术不规范或磨刀器上两刀片产生磨损变钝时，这样七成以上的磨刀使用者所磨的刀刃必有毛边。在切鱼肉菜等食品时易使毛边脱落粘贴在食品中，使用中金属毛边也随食品进入人体，危害极为严重，影响生命健康。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种使用方便、磨刀效果好、卫生程度高的附带磨刀器的砧板。
本发明的目的可通过下列技术方案来实现一种附带磨刀器的砧板，包括板体，其特征在于，所述的板体的边沿固连有磨刀器，所述的磨刀器包括至少一个侧面开有磨刀槽口的基体和两片交错固定在磨刀槽口中的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之间形成楔形磨口。[0009]板体可以为方形板、椭圆形板、圆形板或多边形板，磨刀器固连在板体的边沿，整体不会很突兀，砧板外形的整体性强。磨刀器与板体独立组合固连在一起，这样磨刀器与板体的固定组装牢固、平稳。如果砧板或磨刀器损坏了，可独立更换其中部件，较为方便。在使用时，一般用手下压砧板，使得砧板较为稳固，再将待磨刀具的刃口放入磨刀刀片之间形成的楔形磨口中，将刀具向后方向拉磨几次，刀具的刃口很快能恢复锋利。
当然，磨刀器上具有的磨刀槽口使得磨刀刀片之间形成的楔形磨口低于砧板的使用板面。在使用过程中，刀具的刃口与磨刀刀片形成的楔形磨口接触向后方向拉磨，产生的磨削粉屑会直接脱落台面，不会落到砧板的使用板面上，冲洗擦净砧板和台面不会造成对食品的污染，保持食品的卫生。
在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的基体的正面和底面具有磨刀槽口，磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之间形成楔形磨口。基体的正面与板体 的使用正面同侧，基体的底面与板体的使用底面同侧，这样在使用过程中，无需调整板体的位置，磨刀简单方便。
在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的楔形磨口的开口角度范围为8° 80°。楔形磨口的开口角度即形成了刀具的刀刃角度，楔形磨口的开口角度的范围确保了其能适用于各种刀具的刃口，使得磨刀顺利进行且对刀具的刃口磨削准确高效。
在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的板体或磨刀器处设有能够对刀具的刃口进行精磨修光的精磨修光件。
这样使用者可以拥有更完美的磨刀质量，使用者首先在磨刀刀片处进行第一次磨刀程序，但在磨刀过程中因使用者的操作不规范或者长期磨刀的磨刀刀片磨损变钝时，七成以上的使用者所磨的刀刃会出现金属毛边或毛刺。这样菜刀在切食品过程中金属毛边或毛刺容易脱落，粘贴在食品中，进入人体而危害人体健康。所以在磨刀过程中，增加了第二道磨刀程序，把刀刃靠贴在精磨修光件上，来回拉磨使刀刃精磨修光，这样彻底去除刀刃毛边或毛刺，使刀刃更光洁锋利，切菜时更安全卫生，也有利于刀具的使用寿命。
当然对于刀刃不是很钝厚的刀具可以直接在精磨修光条上完成磨刀，同样能使刀具的刃口锋利、光滑。而且一些刀刃有缺口的刀具，其在楔形磨刀刀片上磨刀时会卡刀，而在精磨修光条上进行磨刀则避免了卡刀状况的发生。
作为第一种情况，在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的基体的正面和底面具有磨刀槽口，其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件，所述的精磨修光件为V型交叉的精磨修光磨片。当刀具的刃口变钝时，可以先在磨刀刀片处磨刀，再在精磨修光磨片处磨刀，去除毛边及毛刺，使刀具光滑洁净。
作为第二种情况，在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件为固定在基体至少一个侧面的精磨修光片。精磨修光片可以对完成第一次磨刀后的刀具进行再次磨刀，去除刀具的刃口处的毛边及毛刺。
作为第三种情况，在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件为设置在基体前角的精磨修光条。精磨修光条可以对完成第一次磨刀后的刀具进行再次磨刀，去除刀具的刃口处的毛边及毛刺。当然在板体的边沿或基体的边沿处也可以设置上述的精磨修光条。
作为第四种情况，在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件为设置在板体边沿的精磨修光片。
作为第五种情况，在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的基体的正面或底面具有两道磨刀槽口，其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件，所述的精磨修光件为V型交叉的精磨修光磨片。当刀具的刃口变钝时，可以先在磨刀刀片处磨刀，再在同侧的精磨修光磨片处磨刀去除毛边及毛刺，使刀具的刃口光滑洁净，上述操作无需转换砧板板面，操作方便。
在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的板体上具有悬挂孔，板体的使用板面上具有封闭的滞水槽。在砧板使用好后，通过悬挂孔很方便地将砧板悬挂在墙壁上，不占用空间。当然，根据实际情况，砧板可以固连采用金属或化工材料制成的提手，这样提放砧板也方便。一些待切割的食品放置在砧板上，但有些食品的表面带有水滴，水会流到封闭的滞水槽中，防止水流到砧板的板面外，进而弄湿放置砧板的台面或地面。当然根据实际情况，可 以在砧板底面装置防滑垫。
与现有技术相比，本发明提供的一种附带磨刀器的砧板具有以下优点
I、结构优越本附带磨刀器的砧板在板体的边沿固连磨刀器，这样不仅结构比较简单，而且使得砧板的整体性强，外形美观，而且砧板或磨刀器损坏了，可独立更换其中部件，也较为方便。
2、使用方便本附带磨刀器的砧板在使用过程中，发现刀具不是很锋利，就可以直接在砧板附带的磨刀器上进行磨刀，操作简单方便。
3、效率高、质量好本附带磨刀器的砧板的磨刀刀片形成的楔形磨口的开口角度即形成了刀具的刀刃角度，磨刀时，用手压砧板稳固，刀具的刃口接触楔形磨口，只需使刀具向后拉磨几次就能完成对刃口的磨削锋利，磨刀的效率高，磨刀效果好。
4、卫生程度高，保证健康本附带磨刀器的砧板中的磨刀器具有的磨刀槽口使得磨刀刀片之间形成的楔形磨口低于砧板的使用板面，磨刀时产生的磨削粉屑会直接脱落，不会粘贴在使用板面上，不会造成对食品的污染。而且可以在精磨修光件上进行精磨修光，去除磨刀时产生的毛边及毛刺，不会使毛刺随刀具的切割而进入食品中，不会对食品造成污染，金属粉末也不会随食品进入人体，对身体造成伤害。
图I是本附带磨刀器的砧板在实施例I中的结构立体示意图。
图2是本附带磨刀器的砧板在实施例I中的结构分解示意图。
图3是本附带磨刀器的砧板在实施例I中的使用状态示意图。
图4是本附带磨刀器的砧板在实施例I中磨刀器的结构立体示意图。
图5是本附带磨刀器的砧板在实施例2中磨刀器的结构立体示意图。
图6是本附带磨刀器的砧板在实施例3中结构分解示意图。
图7是本附带磨刀器的砧板在实施例3中的使用状态示意图。
图8是本附带磨刀器的砧板在实施例3中磨刀器的结构立体示意图。
图9是本附带磨刀器的砧板在实施例4中磨刀器的结构立体示意图。
图10是本附带磨刀器的砧板在实施例5中使用状态示意图。
图11是本附带磨刀器的砧板在实施例5中磨刀器的结构立体示意图。[0038]图12是本附带磨刀器的砧板在实施例6中使用状态示意图。
图13是本附带磨刀器的砧板在实施例7中的结构立体示意图。
图14是本附带磨刀器的砧板在实施例7中磨刀器和防尘罩的结构立体示意图。
图15是本附带磨刀器的砧板在实施例8中磨刀器的结构立体示意图。
图16是本附带磨刀器的砧板在实施例9中的结构示意图。
图中，I、板体；la、悬挂孔；lb、滞水槽；2、磨刀器；2a、基体；2b、磨刀刀片；3、精磨修光件；3a、精磨修光磨片；3b、精磨修光片；3c、精磨修光条；4、安装孔；5、连接孔；6、固定螺钉；7、刀具；8、防尘罩。
具体实施方式
·[0044]以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
实施例I
如图I和图2所示，本附带磨刀器的砧板包括板体I、磨刀器2。板体I上具有悬挂孔la，板体I的使用板面上具有封闭的滞水槽lb。板体I选用竹材料制成。当然根据实际情况，板体I还可以采用木材料或化工塑料制成。
如图4所示，磨刀器2包括基体2a和磨刀刀片2b。基体2a选用金属材料制成，磨刀刀片2b选用合金硬质钢制成平键形状。本实施例中的磨刀刀片2b还可以制成圆柱形状或半圆柱形状，基体2a也可以采用化工材料制成，磨刀刀片2b也可以选用高性能磨刀瓷制成。
基体2a的正面上开有磨刀槽口，此侧面与板体I的使用正面同侧，在与板体I的使用底面同侧的基体2a的底面也开有磨刀槽口，两磨刀槽口在基体2a上形成了环形槽口。在两磨刀槽口中都嵌接有两片交错的磨刀刀片2b，磨刀刀片2b之间形成楔形磨口，楔形磨口的开口角度范围为8°到60°。
如图2所示，板体I为切除一个角的方形板，在斜角的端面上开有的两个安装孔4，在基体2a的安装面设有的与安装孔4相对应的连接孔5，固定螺钉6穿过基体2a安装面上的连接孔5，再与板体I上的安装孔4连接，将磨刀器2固定在板体I的斜角的边沿上。这样砧板与磨刀器2具有独立拆卸功能。若板体I和磨刀器2其中一个损坏，可以拆卸固定螺钉6进行更换，减少了使用成本，操作方便简单。
磨刀器2固连在板体I的斜角的边沿上，整体不会显得很突兀，砧板外形的整体性强。如图3所不,在使用时,一般用手下压站板,使得站板较为稳固，再将待磨刀具7的刃口放入磨刀刀片2b之间形成的楔形磨口中。楔形磨口的开口角度即形成了刀具7的刀刃角度，楔形磨口的开口角度的范围确保了其能适用于各种刀具7的刃口，使得磨刀顺利进行且对刀具7的刃口磨削准确高效。
由于磨刀刀片2b的硬度较大，只需将刀具7向后拉磨几次，刀具7的刃口很快能恢复锋利。而且磨刀器2上具有的磨刀槽口使得磨刀刀片2b之间形成的楔形磨口低于砧板的使用板面。在使用过程中，产生的磨削粉屑会直接脱落，不会落到砧板的使用板面上，不会造成对食品的污染，保持食品的卫生。
实施例2[0053]如图5所不,本实施例同实施例I的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中板体I或磨刀器2处设有能够对刀具7的刃口进行精磨修光的精磨修光件3。精磨修光件3选用陶瓷材料制成，根据实际情况，精磨修光件3还可以采用金属材料或化工材料制成。在本实施例中的精磨修光件3为精磨修光磨片3a，基体2a的正面和底面具有磨刀槽口，其中一个磨刀槽口固定有两片交错的磨刀刀片2b，另一个槽口固定有精磨修光件3，精磨修光件3为V型交叉的精磨修光磨片3a。当刀具7的刃口变钝时，可以先在磨刀刀片2b处磨刀，再在精磨修光磨片3a处磨刀，去除毛边及毛刺，使刀具7光滑洁净。
实施例3
如图6和图8所示，本实施例同实施例2的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中的精磨修光件3为设置在基体2a前角的精磨修光条3c。精磨修光条3c呈柱状，精磨修光条3c可以对在磨刀刀片2b处完成第一次磨刀后的刀具7进行再次磨刀，去除刀具7的刃口处的毛边及毛刺。如图7所不，对于刀刃不是很纯厚的刀具7可以直接在 精磨修光条3c上完成磨刀，同样能使刀具7的刃口锋利、光滑。而且一些刀刃有缺口的刀具7，其在磨刀刀片2b上磨刀时可能会卡刀，而在精磨修光条3c上进行磨刀则避免了卡刀状况的发生。
实施例4
如图9所示，本实施例同实施例3的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中基体2a的正面上开有磨刀槽口，此侧面与板体I的使用正面同侧，磨刀槽口中嵌接有两片交错的磨刀刀片2b，磨刀刀片2b之间形成楔形磨口，楔形磨口的开口角度范围为
8。到60°，精磨修光条3c也设置在基体2a的前角。
实施例5
如图10和图11所示，本实施例同实施例4的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中的精磨修光件3为固定在基体2a至少一个侧面的精磨修光片3b。本实施例中的精磨修光件3为固定在基体2a的正反面上。完成第一次磨刀后，直接在精磨修光片3b对刀具7进行再次磨刀，去除刀具7的刃口处的毛边及毛刺。而且可以直接在精磨修光片3b上完成磨刀，同样能使刀具7的刃口锋利、光滑。特别是一些刀刃有缺口的刀具7，其在磨刀刀片2b上磨刀时可能会卡刀，而在精磨修光片3b上进行磨刀则避免了卡刀状况的发生。
实施例6
如图12所示，本实施例中的精磨修光件3为设置在板体I边沿的精磨修光片3b。完成第一次磨刀程序后，可以在板体I边沿的精磨修光片3b上对刀具7的刃口进行精磨修光，去除毛边及毛刺，不会使毛刺随刀具7的切割而进入食品中，不会对食品造成污染而对人体造成伤害。当然也可以直接在精磨修光片3b上进行磨刀，同样能使刀具7的刃口锋利、光滑。特别是一些刀刃有缺口的刀具7，其在磨刀刀片2b上磨刀时可能会卡刀，而在精磨修光片3b上进行磨刀则避免了卡刀状况的发生。
实施例7
如图13所不,本实施例同实施例2的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中的基体2a的正面具有两道磨刀槽口，其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片2b，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件3，精磨修光件3为V型交叉的精磨修光磨片3a。当刀具7的刃口变钝时，可以先在磨刀刀片2b处磨刀使刀具7的刃口锋利，再在同侧的精磨修光磨片3a处磨刀去除毛边及毛刺，使刀具7的刃口光滑洁净，上述操作无需转换砧板板面，操作简单方便。
当然根据实际情况，如图14所示，在基体2a外侧套接有防尘罩8，使用时打开防尘罩8，平时防尘罩8都是套接在基体2a外，不仅防止了粉尘对磨刀器2的污染，也避免了磨刀器2中磨刀槽口处残留的粉尘对食物的污染，防尘罩8的设置使磨刀器2的卫生程度好。
实施例8
如图15所不,本实施例同实施例7的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中的基体2a的正面和反面皆具有两道磨刀槽口。基体2a的正面其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片2b，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件3，精磨修光件3为
V型交叉的精磨修光磨片3a ;同样基体2a的反面其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片2b，另一个磨刀槽口中固定有V型交叉的精磨修光磨片3a。
当刀具7的刃口变钝时，可以先在磨刀刀片2b处磨刀使刀具7的刃口锋利，再在精磨修光磨片3a处磨刀去除毛边及毛刺，使刀具7的刃口光滑洁净。因为基体2a的正面和反面皆设有磨刀刀片2b和精磨修光磨片3a，且基体2a的正面和砧板的正面同侧，基体2a的反面和砧板的反面同侧,所以在使用时可以不用考虑砧板的使用板面，即使用砧板的正面或反面时都能方便磨刀，操作简单方便。
实施例9
如图16所不,本实施例同实施例7的结构和原理基本相同，不一样的地方在于，本实施例中的板体I呈鱼形状，在鱼形状板体I的顶端即鱼嘴处切除出一个平台，磨刀器2安装在平台上，在板体I的尾端即鱼尾处开设有悬挂孔la，平时可以通过此悬挂孔Ia很方便的悬挂本砧板。本实施例中的板体I呈鱼形状，外形美观，当然根据实际情况，板体I的形状还可以制成其它动物形状。
权利要求
1.一种附带磨刀器的砧板，包括板体(1)，其特征在于，所述的板体(I)的边沿固连有磨刀器(2)，所述的磨刀器(2)包括至少一个侧面开有磨刀槽口的基体(2a)和两片交错固定在磨刀槽口中的磨刀刀片(2b)，所述的磨刀刀片(2b)之间形成楔形磨口 ；所述的板体(I)或磨刀器(2)处设有能够对刀具的刃口进行精磨修光的精磨修光件(3)。
2.根据权利要求
I所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的基体(2a)的正面和底面具有磨刀槽口，磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片(2b)，所述的磨刀刀片(2b)之间形成楔形磨口。
3.根据权利要求
2所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的楔形磨口的开口角度范围为8° 80°。
4.根据权利要求
3所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的基体(2a)的正面和底面具有磨刀槽口，其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片(2b)，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件(3)，所述的精磨修光件(3)为V型交叉的精磨修光磨片(3a)。
5.根据权利要求
3所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的精磨修光件(3)为固定在基体(2a)至少一个侧面的精磨修光片(3b)。
6.根据权利要求
3所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的精磨修光件(3)为设置在基体(2a)前角的精磨修光条(3c)。
7.根据权利要求
3所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的精磨修光件(3)为设置在板体(I)边沿的精磨修光片(3b )。
8.根据权利要求
I所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的基体(2a)的正面或底面具有两道磨刀槽口，其中一个磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片(2b)，另一个磨刀槽口中固定有精磨修光件(3)，所述的精磨修光件(3)为V型交叉的精磨修光磨片(3a)。
9.根据权利要求
I或2或3所述的附带磨刀器的砧板，其特征在于，所述的板体(I)上具有悬挂孔(la)，板体(I)的使用板面上具有封闭的滞水槽(Ib)。
专利摘要
一种附带磨刀器(2)的砧板。该附带磨刀器(2)的砧板包括板体(1)。板体(1)的边沿固连有磨刀器(2)。磨刀器(2)包括基体(2a)和两片磨刀刀片(2b)。基体(2a)的至少一个侧面开有磨刀槽口。两片磨刀刀片(2b)交错固定在磨刀槽口中。磨刀刀片(2b)之间形成楔形磨口。
文档编号A47J47/00GKCN202776007SQ201090001127
公开日2013年3月13日 申请日期2010年8月6日
发明者金万华 申请人:金万华导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan