专利名称：多功能无烟肉食烧烤桌的制作方法
技术领域：
本实用新型发明属于人类生活需要的食品或食料的处理设备装置。
目前在餐厅餐桌上的鱼片、肉片等肉食的即时烧烤往往采用铁板烧的方式。即将鱼片、肉片等片状肉食放在一块铁板上。在铁板的下面用木炭火焰、煤气火焰、或电热方式进行烧烤，烤热的铁板将热量传递给放在铁板上面的肉片上。经过一段时间，肉片即被烤熟。这种烧烤肉食的缺点是在餐桌的上方及周围空气中，充斥着由火焰燃烧所放出的有害气体和肉片等经过烧烤后所放出的油烟气味，污染周围空气环境、影响进食者的健康与食欲。
本实用新型的目的是为克服上述缺点而设计的，它能有效地防止在进食过程中油烟气体的空气污染。
本实用新型的目的是这样实现的当燃气罐打开，燃气经输气管道进入燃气炉，点燃燃气炉烧烤铁质烤盘，烤盘烧热后将热量传递给放在烤盘上面的肉片或鱼片，这时抽风机启动，烧烤肉片时放出的油烟气味和燃气味从挡火圈上的排烟孔被抽走，经过排烟管道和抽风机的风机管道被送入烟气过滤箱中，经沉积和过滤后，经管道排出室外，使烧烤时烟气不会漂散出来。
由于采用上述方案，可以使餐桌上方及周围空气洁净，有利于进食者的健康，且本实用新型结构简单，
图1为本实用新型的结构示意图图中 1.燃气罐 2.输气管道 3.烤盘4.燃气炉 5.排烟孔 6.挡火圈7.排烟管道 8.桌面 9.风机管道10.抽风机 11.过滤箱 12.桌腿13.挡火圈支架。
结合
图1，对本实用新型进一步说明本实用新型呈现一个桌子形整体封闭结构，上部为防火材料制成的桌面(8)，在桌面(8)的中心是一个圆形挡火圈(6)，挡火圈(6)的中间是一个布满透气孔的圆形烤盘(3)。在烤盘(3)的下部是燃气炉(4)。烤盘(3)的上方在挡火圈(3)的周边有一圈排烟孔(5)，烤盘(3)被架设在挡火圈支架(13)上。桌面(8)的下边是钢制桌腿(12)，桌子的四面用铁板封闭。其内部是排烟和燃气部分。燃气部分由燃气罐(1)经过输气管道(2)与燃气炉(4)相通。围绕挡火圈(6)的外围是一圈排烟管道(7)，排烟管道(7)一端与排烟孔(5)相通，另一端与抽风机(10)相接。抽风机(10)经风机管道(9)与过滤箱(11)相通。整个燃气部分和排烟部分由铁板封闭在桌面(8)的下面。
本实用新型的工作过程是打开燃气罐(1)燃气沿输气管道(2)进入燃气炉(4)。点燃燃气炉(4)，产生火焰。烧烤上面的烤盘(3)。同时风机(10)启动，开始从排烟孔(5)抽烟气。烤盘(3)上面的肉片、鱼片受热经反复翻动，经过一段时间即可烤熟可食用。油烟及有害气体经排烟孔(5)进入排烟管道(7)，经抽风机(10)和风机管道(9)进入过滤箱(11)经过滤沉积后，排出室外。使烧烤桌上方空气洁净，没有油烟气味污染环境。
本实用新型除烧烤外，若拿走烧烤盘(3)，换上其它相应烹调器具，架设在挡火圈支架(13)上，可进行涮、煮、炸等工作，同样可排走油烟气及有害气体。保持餐桌上空洁净。
本实用新型使用功率30W、220V电源，体积小、功能全、造型新颖既适合餐厅、食堂，也适合于家庭使用。
权利要求1.一种多功能无烟肉食烧烤桌，它由桌面、桌腿、烧烤盘、燃气罐、燃气炉等组成，其特征在于其排烟装置由挡火圈、排烟孔、排烟管道、抽风机、风机管道、烟气过滤器等组成，且整个排烟装置安放在四面封闭的桌子内部。
2.根据权利要求1所述的多功能无烟肉食烧烤桌，其特征在于挡火圈上装有一圈排烟孔，且排烟孔与排烟管道、抽风机、风机管道、烟气过滤器相通。
3.根据权利要求1所述的多功能无烟肉食烧烤桌，其特征是装有排烟孔的挡火圈上装有固定支架，可根据不同需要更换烹调烧烤器具，架设在固定支架上。
专利摘要一种属于人类生活需要的食品或食料的处理设备装置。多功能无烟肉食烧烤桌。它装有抽风机抽烟装置，和燃气烧烤装置，并在烤盘上方挡火圈上装有排气孔，使烤制过程中的有害气体经抽烟装置进入过滤箱，经处理后排出室外，使餐桌上空空气洁净，免受空气污染。
文档编号A47B37/00GK2100792SQ91224508
公开日1992年4月8日 申请日期1991年9月10日 优先权日1991年9月10日
发明者金辉林 申请人:北京市西城区崇德机械厂