一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种铜质复底锅身，具体是一种新适用电磁炉的铜质炭火锅。
【背景技术】
[0002]电磁炉具有加热速度快、节能环保及使用方便等诸多优点，被广泛用作加热源。但是同时存在升温速度过快，热量主要集中在锅底，而侧面不能及时的导热，导致导热不均匀，不能达到很好的烹饪效果。
[0003]铜质炭火锅作为传统的产品，深受人们欢迎，具有质坚耐用，无毒，传热快等优点，并具有美观华丽的特点，广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热等。但是传统铜质炭火锅的加热源为木炭，木炭作为加热源存在使用不方便、升温慢、不能恒温加热的问题，并且在木炭加热过程中会产生大量二氧化碳、灰尘，污染空气。在封闭的房间里，会由于氧气不足，从而产生大量的一氧化碳，导致人中毒。电磁炉具有加热速度快、节能环保及使用方便等诸多优点，被广泛用作加热源。
[0004]现有公知技术的铜质炭火锅，锅体的采取铜质材料，是非铁磁性材料，无法在电磁炉使用，不会产生磁场感应涡流加热现象。这是因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过铁磁性材料的锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
[0005]正是受到传统铜质炭火锅独特的加热方式影响，限制了其只能使用木炭加热，而不能使用其他能源加热，因此，严重限制了其适用范围，故需要对其结构作进一步改进，以适合当今社会节能环保的发展趋势。
[0006]为了利用克服现有技术的铜质炭火锅无法在电磁炉上使用不足，发明一种适用电磁炉的新型铜质炭火锅。
【发明内容】
[0007]本发明的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种具有加热速度快、使用方便、环保卫生等优点的适用电磁炉的铜质炭火锅。
[0008]本发明目的是用以下方式实现的:一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身及设于锅内的锥形炭筒，锥形炭筒与铜质锅身间形成烹调区，炭筒底部设有搁炭板，其特征在于:所述的铜质锅身上设置有铁磁性发热层，铜质锅身可拆卸式安装在底座上。
[0009]所述的铁磁性发热层设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。
[0010]所述的铁磁性发热层设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。
[0011]所述的铁磁性发热层与铜质锅身间设有锡里层。
[0012]所述的铁磁性发热层与铜质锅身中间设有铝质层。
[0013]所述的铁磁性发热层设置在铜质锅身与铝质层或是锡里层之间，位于锅身中部。
[0014]所述的铁磁性发热层与铜质锅身、锡里层或是铝质层间通过压力焊或者钎焊的方式固定为一整体。所述的铁磁性发热层为不锈铁材质制作。
[0015]所述的铁磁性发热层为生铁材质制作。
[0016]所述的铁磁性发热层为铁磁性不锈钢材质制作。
[0017]本发明的有益效果是:1、本发明具有结构简单，组装方便，生产成本低，市场竞争力强等优点。2、本锅具可用电磁炉、木炭等多种方式为加热源，使其具有更广的适用范围。
3、在保持铜质火锅古朴雅致的、传统美食烹调器皿特色的同时，还具备使用方便，保持用餐环境干净卫生，加热效率高等优点。
【附图说明】
[0018]图1为本发明总装效果图。
[0019]图2、3为本发明结构装配图。
[0020]图4为本发明中铁磁性发热层设置在锅身内表面结构剖视图。
[0021]图5为本发明中铁磁性发热层设置在锅身外表面结构剖视图。
[0022]图6为本发明中铁磁性发热层设置在锅身中部结构剖视图。
[0023]图7为本发明中锅身设置锡里层结构剖视图。
[0024]图8为本发明中锅身设置铝质层结构剖视图。
【具体实施方式】
[0025]下面结合附图对本发明作具体进一步的说明。一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身I及设于锅内的锥形炭筒2，锥形炭筒2与铜质锅身I间形成烹调区3，炭筒底部设有搁炭板11，其特征在于:所述的铜质锅身I上设置有铁磁性发热层12，铜质锅身I可拆卸式安装在底座上4。
[0026]如图4所示，所述的铁磁性发热层12设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。
[0027]如图5所不，所述的铁磁性发热层12设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。
[0028]如图6所示，所述的铁磁性发热层12与铜质锅身I间设有锡里层5。
[0029]如图7所示，所述的铁磁性发热层12与铜质锅身I中间设有铝质层6。
[0030]如图8所示，所述的铁磁性发热层12设置在铜质锅身I与铝质层6或是锡里层5之间，位于锅身中部。
[0031]所述的铁磁性发热层12与铜质锅身1、锡里层5或是铝质层6间通过压力焊或者钎焊的方式固定为一整体。
[0032]所述的铁磁性发热层12为不锈铁材质制作。
[0033]所述的铁磁性发热层12为生铁材质制作。
[0034]所述的铁磁性发热层12为铁磁性不锈钢材质制作。
[0035]工作原理:在制作本产品时，可将铜质锅身与铁磁性加热层分开制作，然后通过压力焊或钎焊等方式把铁质加热层固定在铜质锅身外表面或是内表面形成复合锅底结构。
[0036]当本锅具使用木炭作为加热源时，可直接将锅身放在底座上即可使用。当本锅具使用电磁炉作为加热源时，可将锅身与底座分离，然后将锅身放在电磁炉上，利用电磁炉与铁磁性发热层间产生的涡流现象，使得铁磁性发热层产生热量。铁磁性发热层产生的热量传导给锅身，即可实现烹调作用。从而改变传统技术中电磁炉不能使用铜质锅身技术难关。其中铁磁性发热层可采用不锈铁、生铁或是铁磁性不锈钢材质等材质制作。
[0037]如图6、7、8所示，其中为了使得发热层与铜质锅身间导热更加高效均匀，还可在铁磁性加热层与铜质锅身中间加入锡里层或是铝质层，或是在锡里层于锅身，铝质层与锅身间设置铁磁性发热层，将发热层包覆在中间设置。锡里层或是铝质层的设置可形成导热缓冲层，确保锅身内部温度的稳定均匀，避免食物因受热不均匀而产生的焦糊。与传统技术相比，本案中的结构不仅能够使用炭火加热，还能使用电磁炉取代炭火作为加热源，在保持铜质火锅古朴雅致的、传统美食烹调器皿特色的同时，还具备使用方便，保持用餐环境干净卫生，加热效率高等优点，故可广泛推广使用。
[0038]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，如铁质层的具体材料，铁质层与锅身的连接方式等这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。
【主权项】
1.一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身(I)及设于锅内的锥形炭筒(2)，锥形炭筒(2)与铜质锅身(I)间形成烹调区(3)，炭筒底部设有搁炭板(11)，其特征在于:所述的铜质锅身(I)上设置有铁磁性发热层(12)，铜质锅身(I)可拆卸式安装在底座上(4)。2.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。3.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。4.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)与铜质锅身(I)间设有锡里层(5)。5.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)与铜质锅身(I)中间设有铝质层(6)。6.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)设置在铜质锅身(I)与铝质层(6)或是锡里层(5)之间，位于锅身中部。7.根据权利要求1所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)与铜质锅身(I )、锡里层(5)或是铝质层(6)间通过压力焊或者钎焊的方式固定为一整体。8.根据权利要求1至7任一项所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)为不锈铁材质制作。9.根据权利要求1至7任一项所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)为生铁材质制作。10.根据权利要求1至7任一项所述的一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，其特征在于:所述的铁磁性发热层(12)为铁磁性不锈钢材质制作。
【专利摘要】一种适用电磁炉使用的铜质炭火锅，包括铜质锅身及设于锅内的锥形炭筒，锥形炭筒与铜质锅身间形成烹调区，炭筒底部设有搁炭板，其特征在于：所述的铜质锅身上设置有铁磁性发热层，铜质锅身可拆卸式安装在底座上。所述的铁磁性发热层设置在锅身内表面，贴服在烹调区内。所述的铁磁性发热层设置在锅身外表面，包覆在锅身底部设置。本发明的有益效果是：1、本发明具有结构简单，组装方便，生产成本低，市场竞争力强等优点。2、本锅具可用电磁炉、木炭等多种方式为加热源，使其具有更广的适用范围。3、在保持铜质火锅古朴雅致的、传统美食烹调器皿特色的同时，还具备使用方便，保持用餐环境干净卫生，加热效率高等优点。
【IPC分类】A47J27/00, A47J36/02
【公开号】CN104957968
【申请号】CN201510451087
【发明人】江左, 江存志
【申请人】江左
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年7月29日