汽回流电动阀来控制通过或关闭；
[0103]被蒸汽回流电动阀允许通过的回流蒸汽，经蒸汽回流管道32，通过蒸汽循环增压栗10的作用，从循环管道31经蒸汽发生器I的蒸汽回流口 20栗入，被栗回还带有余热的蒸汽，在蒸汽发生器I被重新加热成高温蒸汽。；
[0104]被加热的蒸汽再次从蒸汽输出口33.1流出，通过蒸汽电动阀的控制，再次进入蒸作室与食物进行热交换加温授热，通过蒸汽循环增压栗10的作用，高热宝贵的蒸汽，就一直被周而复始的循环高效利用。
[0105]该蒸作设备在运行过程中，智能控制器3实时的监控温度传感器传11、二级温度传感器12、蒸汽压力传感器13传回的状态信息数据，智能控制器3根据实时采集的温度与压力状态信息数据，通过判断计算处理来调控电热管组件6.1加热功率，使设备在各种工作环境运行保证蒸汽的温度、压力保持稳定，来满足即快速蒸作又高效节能的苛刻要求。
[0106]本实施例所提供的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备通过设置蒸作室、蒸汽发生器1、蒸汽循环增压栗10、集束蒸汽废热回收器6、蒸汽供给控制电动阀、蒸汽回流控制电动阀、蒸汽压力释放控制电动阀、水位电极探测器15、清洗电磁阀18、供水电磁阀17以及控制器3等结构和部件，其中，控制器3用于接收指令，并根据蒸作室内的压力与温度，及蒸汽发生器I水位的工况信息，调控电热管组件6.1的加热功率，及控制各种不同工况管道的控制电动阀、蒸汽循环增压栗10、供水、清洗电磁阀运行工作，实现该蒸作设备的智能化控制，使得能源利用率达到95%以上，排放的蒸汽热量非常少，有效的减少了PM2.5等有害气体排放，能为环境绿色环保提供有效的保障，为国家治理环境号召“节能减排” “绿色环保”的政策做出贡献；
[0107]同时，节能效果同比达到75%以上，有效的为我们全社会节省宝贵有限不可再生的能源，起到了缓解将来可用能源可能枯竭带来的系列问题，同时也为我们国家节省了大量宝贵的能源，也有效缓解了我们国家能源紧张带来的问题；
[0108]另外，该蒸作设备的工作时效同比提高了10%以上，这对我们生产效益的提高，以及创收社会经济带来较大的飞跃。
[0109]本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。
[0110]以上对本发明所提供的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。
【主权项】
1.一种蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，包括: 用于加工食物的至少一个蒸作室； 用于产生蒸汽、并为所述蒸作室提供蒸汽的蒸汽发生器(I); 用于根据所述蒸汽发生器(I)内的蒸汽温度信息，控制所述蒸作室内的蒸汽返回，进入所述蒸汽发生器(I)内进行再加热利用的蒸汽循环增压栗(10)，所述蒸汽循环增压栗(10)位于所述蒸汽发生器(I)与所述蒸作室之间； 用于利用回收所述蒸作室内排放掉的废蒸汽进行冷水预热的集束蒸汽废热回收器(6)； 用于接收指令、并根据所述蒸作室内的压力与温度，控制所述蒸汽发生器(I)与所述蒸汽循环增压栗(10)工作的控制器(3)。2.根据权利要求1所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸作室上安装有: 用于控制所述蒸汽发生器(I)内的蒸汽进入所述蒸作室的蒸汽供给控制电动阀，所述蒸汽供给控制电动阀位于所述蒸作室与所述蒸汽发生器(I)之间； 用于控制所述蒸作室内的蒸汽进入所述蒸汽发生器(I)的蒸汽回流控制电动阀，所述蒸汽回流控制电动阀位于所述蒸作室与所述蒸汽循环增压栗(10)之间； 用于控制所述蒸作室内的蒸汽进入所述集束蒸汽废热回收器(6)的蒸汽压力释放控制电动阀，所述蒸汽压力释放控制电动阀位于所述蒸作室与所述集束蒸汽废热回收器(6)之间； 所述控制器(3)还用于控制所述蒸汽供给控制电动阀、所述蒸汽回流控制电动阀、所述蒸汽解压释放控制电动阀的开启或关闭。3.根据权利要求1所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸作室为加固抗压蒸作室，所述蒸作室的室壁为中间设有隔热保温部件的双层结构，并且各所述蒸作室之间隔离隔热、相互独立。4.根据权利要求1所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸汽发生器(I)内部设有用于产生热量的电热管组件(6.1)和用于清洗所述电热管组件(6.1)的清洗喷枪(23); 所述电热管组件(6.1)上设有喇叭形连接口(50.1)，所述蒸汽发生器(I)上有用于与连接口(50.1)固定连接的底座(50.2); 所述连接口( 50.1)与所述底座(50.2)之间套设有用于密封的环形密封垫(50.3); 所述电热管组件(6.1)上还设有用于固定电热管组件(6.1)的钳形紧箍扣(50)以及用于锁紧所述紧箍扣(50)的蝶形螺母(50.4)； 所述控制器(3)还用于根据所述蒸作室内的压力与温度，及蒸汽发生器(I)水位的工况信息，调控所述电热管组件(6.1)的加热功率。5.根据权利要求4所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸汽发生器(I)的供水接入口(22)设有用于防止所述蒸汽发生器(I)内的水反向流出的止回阀(25); 所述止回阀(25)上连接有清洗电磁阀(18)和供水电磁阀(17)，所述清洗电磁阀(18)所控制的管路与所述清洗喷枪(23)连接，所述供水电磁阀(17)所控制的管路与所述集束蒸汽废热回收器(6)的冷水进水口( 24.1)连接； 所述控制器(3)还用于根据所述蒸作室内的压力与温度，及蒸汽发生器(I)水位的工况信息，调控所述清洗电磁阀(18)和所述供水电磁阀(17)的开启或关闭。6.根据权利要求5所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述集束蒸汽废热回收器(6)上还设有用于与所述蒸汽发生器(I)连通的热水输出口(6.7)，所述热水输出口(6.7)与所述冷水进水口(24.1)分别设置在所述集束蒸汽废热回收器(6)对角位置的上侧和下侧。7.根据权利要求6所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述集束蒸汽废热回收器(6)内设有平行排列的至少两个供水流动的集束小水管(6.2)，所述集束蒸汽废热回收器(6)的侧壁上还设有供废蒸汽流入并与所述集束小水管(6.2)内的水进行热交换的蒸汽输入口( 6.8)。8.根据权利要求5所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸汽发生器(I)的蒸汽输出口(33.1)设有温度传感器(11)，所述控制器(3)用于根据所述温度传感器(11)的温度信息，控制所述蒸汽循环增压栗(10)开启或关闭； 与所述蒸作室连接的蒸汽回流管道(32)上设有二级温度传感器(12)，所述控制器(3)用于根据所述温度传感器(11)与所述二级温度传感器(12)的温度信息工况，控制所述清洗电磁阀(18)的开启或关闭。9.根据权利要求8所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸汽发生器(I)上设有水位电极探测器(15)，所述控制器(3)用于根据所述水位电极探测器(15)采集的水位信息，控制所述供水电磁阀(17)的开启或关闭。10.根据权利要求1至9任意一项所述的蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，其特征在于，所述蒸汽循环增压栗(10)与所述蒸作室通过蒸汽回流管道(32)连接，并且所述蒸汽回流管道(32)上安装有蒸汽压力传感器(13)和二级温度传感器(12)，所述控制器(3)还用于根据所述蒸汽压力传感器(13)和所述二级温度传感器(12)的采集结果控制所述蒸汽发生器(I)的加热功率。
【专利摘要】本发明公开了一种蒸汽压力、温度可控热能内循环蒸作设备，包括：用于加工食物的至少一个蒸作室；用于产生蒸汽、并为蒸作室提供蒸汽的蒸汽发生器；用于根据蒸汽发生器内的蒸汽温度信息，控制蒸作室内的蒸汽返回，进入蒸汽发生器内进行再加热利用的蒸汽循环增压泵，蒸汽循环增压泵位于蒸汽发生器与蒸作室之间；用于利用回收蒸作室内排放掉的废蒸汽进行冷水预热的集束蒸汽废热回收器；用于接收指令、并根据蒸作室内的压力与温度，控制蒸汽发生器与蒸汽循环增压泵工作的控制器。本发明所提供的蒸作设备能源利用率可达95％以上，排放蒸汽热量少，PM2.5等有害气体的排放减少，为国家治理环境号召“节能减排”“绿色环保”的政策做出贡献。
【IPC分类】A47J27/08, A47J27/16
【公开号】CN105662130
【申请号】CN201610246376
【发明人】刘伯宋
【申请人】刘伯宋
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年4月19日