一种多功能高效节能烧烤炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于烧烤炉技术领域，尤其是涉及一种多功能高效节能烧烤炉。
【背景技术】
[0002]很多餐饮业主青睐烧烤，烧烤也逐渐成为遍布街头巷尾的餐饮主打经营品种，而且规模也有逐步壮大之势，同时，烧烤食品也深受人们的喜爱，但传统的烧烤加工方式是采用底火进行烤制，使肉类直接在高温下进行烧烤，这种方法食物受热不均匀，经常烤糊，烤焦，而且被分解的脂肪滴在炭火上，生成的物质通过空气上升再与肉里蛋白质结合，就会产生致癌物质，人们如果经常食用上述烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发癌症的危险，同时，烧烤产生的烟灰与肉类接触，也会对人体造成不健康的因素，且烧烤过程中的大量油烟污染环境。此外，传统的烧烤装置的大量热量都从顶部散发到空气中，热量的利用率较低，且在烧烤的食物较少时，能源消耗还是一样，同样造成能源的浪费。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的问题是提供一种操作便捷，分类隔离，环保节能，提高热能利用率的多功能高效节能烧烤炉。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是:一种多功能高效节能烧烤炉，包括炉体、烤箱、底座和水槽，所述烤箱设置于炉体上方，所述水槽设置于炉体下方，所述炉体底部四角处分别设置有底座;所述炉体内横向间隔设置有若干燃烧室，每个所述燃烧室均由两个竖直设置的隔离挡板和炉体的前后侧壁包围而成;所述炉体前侧壁上，位于燃烧室靠下位置设置有燃烧室入料口 ；所述燃烧室入料口上设置有入料仓门，所述入料仓门铰接于入料口一侧;所述隔离挡板和燃烧室底板上都设置有若干通孔;所述燃烧室与燃烧室之间为烧烤腔，烧烤腔进口设置于炉体前侧壁上，该烧烤腔内设置有固定架，所述固定架包括上固定架和下固定架，所述上固定架设置于烧烤腔进口上沿，该上固定架为类倒凹形;所述下固定架设置于烧烤腔进口下沿，该下固定架为类凹形;所述烧烤腔进口上设置有进口仓门，所述进口仓门铰接于烧烤腔进口一侧，该进口仓门上设置有开口，所述炉体后壁上设置有出烟口。
[0005]所述燃烧室底板通过通孔与水槽相连通，所述烧烤腔底部与水槽相连通。
[0006]所述水槽一端设置有设置有风口。
[0007]所述上固定架和下固定架之间设置有网状烧烤夹，该网状烧烤夹的手柄从开口处伸出。
[0008]所述烧烤腔进口下沿与所述燃烧室入料口上沿位于同一水平面。
[0009]所述下固定架设置于上固定架正下方。
[0010]优选地，所述烤箱设置有三层，该烤箱箱门上设置有把手。
[0011]所述入料仓门和进口仓门开启一侧炉体上分别设置有固定板，所述固定板上端设置有开口向下的凹槽，该固定板下端设置有开口向上的凹槽，两个凹槽之间设置有可推动的门栓。
[0012]所述烤箱一侧设置有表。
[0013]所述入料仓门和进口仓门上均设置有把手。
[0014]所述底座下端设置有脚轮。
[0015]由于采用上述技术方案，(I)本发明在使用时，将木炭类燃烧物料放入燃烧室的燃烧室底板上，关毕入料仓门；将夹制好食材的网状烧烤夹插放在烧烤腔的上固定架与下固定架之间，关闭进口仓门；由于每个烧烤腔两侧均设置有通过隔离挡板隔开的燃烧室，木炭在燃烧室底部燃烧，散发的热量通过隔离挡板及隔离挡板上的通孔从两侧均匀的传至烧烤腔内，而炭火产生的烟尘则被隔离后通过炉体后壁的出烟口排出；相较于传统的烤炉，本发明的燃烧室及出烟口位置的设计，可增加炉内温度，使热能利用率提高并减少空气污染;同时，烤制过程中食材产生的水和油与炭火隔离，直接排至炉体下方的水槽中，炭火的残渣也通过燃烧室底板的通孔排至下方水槽中，从而使烤制出来的食材没有油烟污染，没有致癌物；(2)设置于炉体上方的烤箱，可利用炉体顶部的热量继续烘焙，在炉体内烤制鱼、肉、鸡、鸭等食材的同时，顶部的烤箱中间热量较高处可烤制烧饼、大饼等主食，两侧热量较低处可烤制玉米，红薯等，不但具有操作便捷，烤制食品多样性的功能，而且充分利用能源，节约时间，使主副食同时出炉，缩短客人的等待时间；(3)水槽一端设置有风口，通过关闭风口或调节风口大小完成火力大小的调控，同时还可从此处将水槽中的回收废物排出；(4)本炉体内设置有若干烧烤腔和燃烧室，使用时可根据需要烤制食材的数量，点燃相应的燃烧室，无需全部点燃，节约能源，避免浪费；(5)所述底座下端设置有脚轮，使本发明移动更为便捷。
[0016]本发明的有益效果是:具有操作便捷，分类隔离，环保节能，提高热能利用率的优点。
【附图说明】
[0017]下面通过参考附图并结合实例具体地描述本发明，本发明的优点和实现方式将会更加明显，其中附图所示内容仅用于对本发明的解释说明，而不构成对本发明的任何意义上的限制，在附图中:
[0018]图1是本发明的整体结构示意图
[0019]图2是本发明图1的侧视图
[0020]图3是本发明内部结构的俯视图
[0021]图4是本发明炉体内部结构的主视图
[0022]图5是本发明炉体内部固定架的结构示意图
[0023]图6是本发明另一方向炉体内部固定架的结构示意图
[0024]图中:
[0025]1、炉体2、烤箱
[0026]3、底座4、水槽
[0027]5、燃烧室6、隔离挡板
[0028]7、入料仓门8、燃烧室底板
[0029]9、通孔10、烧烤腔
[0030]11、上固定架 12、下固定架
[0031]13、进口仓门14、开口
[0032]15、出烟口16、风口
[0033]17、网状烧烤夹18、固定板
[0034]19、凹槽20、门栓
[0035]21、表22、脚轮
【具体实施方式】
[0036]如图1至图6所示，本发明一种多功能高效节能烧烤炉，包括炉体1、烤箱2、底座3和水槽4，所述烤箱2设置于炉体I上方，所述水槽4设置于炉体I下方，所述炉体I底部四角处分别设置有底座3;所述炉体I内横向间隔设置有若干燃烧室5，每个所述燃烧室5均由两个竖直设置的隔离挡板6和炉体I的前后侧壁包围而成;所述炉体I前侧壁上，位于燃烧室5靠下位置设置有燃烧室入料口 ；所述燃烧室入料口上设置有入料仓门I，所述入料仓门7铰接于入料口一侧;所述隔离挡板6和燃烧室底板8上都设置有若干通孔9;所述燃烧室5与燃烧室5之间为烧烤腔10，烧烤腔10进口设置于炉体I前侧壁