专利名称：一种改进的刨切板结构的制作方法
技术领域：
本实用新型是属于橱具技术领域，尤其是涉及一种改进的刨切板结构，特别是指一种应用于餐饮料理，可将食材裁切成细条状的刨切板结构。
背景技术：
由先前技术可知，一般家庭主妇或餐饮店的厨师在料理食特过程中，若欲将食材切成丝状型态的话，若不是以快刀切割方式达成，就是利用一般所谓的“切丝板”辅助而完成。然而，若以快刀方式将食材切丝的话，不仅手指容易因不慎而受伤，而且，其切割出来的丝状食材亦因长短、厚薄不一致而造成美观上的不足。而若利用切丝板来制作的话，虽然没有安全上的顾虑，并且裁切出来的丝状食材在外观上亦会相同，因为一般的切丝板仅是一块板子上，设置具有若干孔洞相邻的金属片而已，因此，其裁切出来的丝状食材不论丝状形态、厚薄都是固定的，使用者若想要裁切不同厚度或丝状形态的丝状食材时，只有同时购置不同切丝尺寸的用具，而无法在同一用具上作不同尺寸的调整，另外，上述传统的切丝板其用以裁切食材的属片置设于板块上时，其裁切面是与食材欲刨切的面呈“平行状态”，如此，刨切时二者间是呈“面与面”的接触，对使用者而言，因切削阻力较大而甚为费力。
本新型内容本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺陷，提供一种改进的刨切板结构，其令食材裁切成丝状时，可在同一工具板上作厚薄或丝状形态的变化，而有助于使用者料理食材。
本实用新型的目的是通过下述技术方案来实现的，本实用新型的改进的刨切板结构其包含一主板体、活动副板、提挂板、刨片体及档切板，其中所述的主板体为一端具有一中空段的长形板，该中空段末端二侧适当处分别开设有一贯穿二侧的横向斜槽，与一由下而上剖设的直向插槽，而其外端的端缘面二内侧适处则剖设有一定位槽，又，所述的主板体于邻近该直向插槽的适当处另横设有一肋板，该肋板上锁设有一调动螺杆，该调动螺杆一端并可螺移至该中空段处；所述的活动副板是对应于该中空段的板块，其一端是在二外侧适处分别凸设有一定位柱，该定位柱恰可枢设于该主板体的定位槽中，令该活动副板可活动调移，而该活动副板的另一端是置于所述的肋板上，并令该调动螺杆一端可与其板底接触；所述的提挂板概呈长框形，其对应该主板体一端面适处是突设有二凸块，该二凸块恰可套置于该定位槽内，用以定位该活动副板；所述的刨片体与档切板同为一金属板片，分别锁置于该直向插槽与横向斜槽处，该刨片体一侧的面上平行布设有若干呈凹齿状的切刃，该等切刃并垂直立于该活动副板与该档切板之间，而令该等切刃间的刃隙，被该活动副板的顶缘板面与该档切板枢隔成一刨切空隙。据此，根据上述构件组成，当其调动螺杆向上调移时，可令该活动副板的对应侧向上移位，藉以调整该活动副板与该档切板间的刨切空隙，使刨切出来的丝状食材可作厚薄及丝状形态的变换。
上述的说明仅为本实用新型部分特征的概述，为能更明白了解本实用新型的技术手段，并可依本说明书内容据以实施，故对本实用新型结合附图加以详细说明，而以下所述仅为用以解释本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何形式上的限制，因此，凡在相同的创作精神下所作出的有关本实用新型的任何修饰或变更，皆乃应包括在本实用新型所请求保护的范围之内。
图1为本实用新型的立体组合外观示意图；图2为本实用新型的立体分解示意图；图3为本实用新型的俯视组合平面示意图；图4为本实用新型的组合剖面示意图(未调动前)；图5为本实用新型的另一组合剖面示意图(调动后)；图6为本实用新型刨片体第二种实施例结构外观图；图7为本实用新型刨片体第三种实施例结构外观图。
图号说明主板体10中空段11横向斜槽12直向插槽13定位槽14肋板15螺孔151活动副板20定位柱21提挂板30凸块31刨片体40切刃41刃隙42檔切板50调动螺杆61螺杆62螺件63刨切空隙(A)具体实施方式
请参阅图1～图5所示，本实用新型的改进的刨切板结构，其包含一主板体10、活动副板20、提挂板30、刨片体40及档切板50，其中该主板体10为一略呈ㄇ字型之长形板，其一端具有一中空段11，该中空段11末端二侧适处另分别开设有一贯穿其二侧的横向斜槽12，与一由下而上剖设的直向插槽13，而其外端的端缘面二内侧适处则剖设有一平行相对的定位槽14，该定位槽14上方另钻设有一沉螺孔141，又，该主板体10于邻近该直向插槽13的适当处另横设有一肋板15，该肋板上贯设有一螺孔151，用以供一调动螺杆61锁设，且该调动螺杆61之杆端可螺移至该中空段处。
所述的活动副板20是枢设该主板体10之中空段11处，其对应该主板体10一端的二外侧适处分别凸设有一定位柱21，该定位柱21恰可枢设于该定位槽13中，令该活动副板20可作调移之枢动，同时，该活动副板20的另端是平置于该肋板15上，并令该调动螺杆61的杆端可与其板底接触。
所述的提挂板30呈长框形，其对应该主板体10一端的端面适处系突设有二凸块31，该二凸块31恰可套置于该定位槽13内，利用二螺杆62锁固。
所述的刨片体40为一金属板片，利用二螺件63锁置于该直向插槽13处，而呈45度的斜角结构，其一侧的面上平行布设有若干呈凹齿状的切刃41，各该切刃41与切刃41之间则形成有刃隙42。
所述的档切板50亦为一金属板片，其系锁设于该横向斜槽12内，而以水平状态横设于该刨片体40的后方适当处。
根据上述构件的组成，当该刨片体40锁设于该直向插槽13处时，其该等切刃41是垂直立于该活动副板20与该档切板50之间，而令该等切刃41间之刃隙42，被该活动副板20之顶缘板面与该档切板50枢隔成一刨切空隙(A)，令食材被推移通过后刨切成丝、条状。且，当该调动螺杆61被向上调移时，系可推顶该活动副板20，令该活动副板20的对应侧向上移位，进而能调整该活动副板20与该档切板50间的刨切空隙(A)。
请参阅图4及图5所示，当该调动螺杆61的杆端未与该活动副板20的板底接触时，该活动副板20的顶缘板面与该档切板50间所枢隔成的刨切空隙(A)是呈最大空隙，可用以刨切薯条等呈条状之食材，而若使用者欲改变刨切出来之条状(或丝状)食材其厚薄时，仅需将该调动螺杆61向上螺动调移，令其杆端顶触该活动副板20的板底，令该活动副板20的对应侧向上移位，进而能调整该活动副板20与该档切板50间的刨切空隙(A)，使被刨切出来的食材其厚薄改变，而若欲刨切不同的食材如高丽菜，或想改变食材被刨切出来之粗细时，仅须更换不同的刨片体40即可，如图6及图7所示，其细齿状之刨片体40可用以刨切高丽菜丝。
另外，本实用新型将该刨片体40以大略呈45度的斜角置设的原因在于，当欲刨切的食材以水平状态于该主板体10上滑移刨切时，因为刨片体40是呈45斜角设置，因此，其刨切面与食材的被切削面是呈“点接触”，如此，其切削阻力便达到最小，使食材的刨切更为省时、省力。
由上所述，缘于本实用新型在使用过程中，可藉由调整该活动副板20与该档切板50间的刨切空隙(A)，而使得被刨切的食材其成型后的丝状物的厚薄、粗细可作适当的改变，进而能改善传统产品使用上的缺陷，此外，本实用新型所述的刨片体40上的切刃41与该等切刃41间的刃隙42结构，是可制作成尖、钝或大、小或疏、密等不同型态的构造，以适用于不同食材之刨切，如此，使用者仅需由更换该刨片体40，即可使被刨切出来的丝状食材其丝状外形改变。
权利要求1.一种改进的刨切板结构，其特征在于其包含一主板体、活动副板、提挂板、刨片体及档切板，其中所述的主板体为一端具有一中空段的长形板，该中空段末端二侧适当处分别开设有一贯穿二侧的横向斜槽，与一由下而上剖设的直向插槽，而其外端的端缘面二内侧适处则剖设有一定位槽，又，所述的主板体于邻近该直向插槽的适当处另横设有一肋板，该肋板上锁设有一调动螺杆，该调动螺杆一端并可螺移至该中空段处；所述的活动副板是对应于该中空段的板块，其一端是在二外侧适处分别凸设有一定位柱，该定位柱恰可枢设于该主板体的定位槽中，令该活动副板可活动调移，而该活动副板的另一端是置于所述的肋板上，并令该调动螺杆一端可与其板底接触；所述的提挂板概呈长框形，其对应该主板体一端面适处是突设有二凸块，该二凸块恰可套置于该定位槽内，用以定位该活动副板；所述的刨片体与档切板同为一金属板片，分别锁置于该直向插槽与横向斜槽处，该刨片体一侧的面上平行布设有若干呈凹齿状的切刃，该等切刃并垂直立于该活动副板与该档切板之间，而令该等切刃间的刃隙，被该活动副板的顶缘板面与该档切板枢隔成一刨切空隙。
2.根据权利要求1所述的改进的刨切板结构，其特征在于所述的刨片体置设于该主板体的直向插槽处时，是大略呈45度的斜角，使其刨切面与食材的被切削面是呈点接触。
3.根据权利要求1所述的改进的刨切板结构，其特征在于所述的刨片体上的切刃与该等切刃间的刃隙结构是可作尖、钝或大、小或疏、密等不同结构型态的变化。
专利摘要本实用新型涉及一种改进的刨切板结构，其包含一主板体、活动副板、提挂板、刨片体及档切板，其中，该刨片体及档切板是横向设于该主板体适处，而该活动副板是以水平枢设方式卡套于该主板体一侧之中空段内，同时，并令其上缘的板面与该档切板将该刨片体的切刃枢隔形成一刨切空隙，由所述的提挂板锁固定位，令该活动副板可作一角度范围的活动，又，该主板体于对应该活动副板前端的适当处横设一肋板，该肋板上并锁设一调动螺杆，该调动螺杆向上调移，可促使该活动副板的对应侧向上移位，以调整该活动副板与该档切板间的刨切空隙。
文档编号B26B3/00GK2606664SQ0323706
公开日2004年3月17日 申请日期2003年1月23日 优先权日2003年1月23日
发明者李银煌 申请人:李银煌