专利名称：一种多刃厨刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种切割食物的刀具，特别是涉及一种多刃且可调节刃 距的多刃厨刀，属于厨房用具，适宜于家庭及饭店后厨使用。
背景技术：
目前，家庭及饭店后厨所使用的莱刀均为普通的单刃型，在切割一些食 物，如面片、宽面条、瓜片，和剁莱、剁肉馅时，效率很低，如果一味加快下刀 速度又容易切手，造成安全事故。 实用新型内容本实用新型的目的在于克服现有技术存在的上述不足，通过对现有莱刀 结构进行改进，给出一种新型的多刃厨刀，该种多刃厨刀采用多刃且可调节 刃距，切一刀相当于普通菜刀切几刀的效果，既可以快速切割食物，又可以达 到不伤手不出事的目的。本实用新型给出的技术解决方案是这种多刃厨刀包括有刀柄和刀体， 其特点是所述的刀体的刀刃部位设有通孔，通孔中穿有螺杆，螺杆上穿有至 少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片，其中附加刀片设置在刀体的刀刃 一侧或两侧，最好是附加刀片对称设置在刀体的刀刃两侧，刀体的刀刃与附 加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:采用多刃且可调节刃距，切 一刀相当于普通菜刀切几刀的效果，既可以快速切割食物，提高工作效率，又
可以达到不伤手的安全目的。
图1为本实用新型的实施例中的结构示意图 图2为图1的左视图 图3为图2的局部放大图。
具体实施方式
如图1 图3所示，这种多刃厨刀包括有刀柄1和刀体2，刀体2的刀刃 部位设有通孔6，通孔6中穿有螺杆5，螺杆5上穿有四道与刀体2的刀刃相 平行的附加刀片3，其中附加刀片3对称设置在刀体2的刀刃两侧，刀体2的 刀刃与附加刀片3之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套4。切割食物时，握住刀柄1，通过刀体2带动附加刀片3，使附加刀片3与刀 体2的刀刃--齐用力切割食物。当需要调整各刀刃的间距时，可通过拧紧或放松蠊杆5上的螺母，来调节 定距套4的厚薄，从而达到控制切割不同食物的厚度需要。
权利要求1.一种多刃厨刀，包括有刀柄和刀体，其特征在于所述的刀体的刀刃部位设有通孔，通孔中穿有螺杆，螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片，刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。
2. 根据权利要求1所述的多刃厨刀，其特征在于所述的附加刀片设置在 刀体的刀刃一侧或两侧。
3. 根据权利要求2所述的多刃厨刀，其特征在于所述的附加刀片对称设 置在刀体的刀刃两侧。
专利摘要一种多刃厨刀，包括有刀柄和刀体，其特点是所述的刀体的刀刃部位设有通孔，通孔中穿有螺杆，螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片，其中附加刀片设置在刀体的刀刃一侧或两侧，最好是附加刀片对称设置在刀体的刀刃两侧，刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。本实用新型采用多刃且可调节刃距，切一刀相当于普通菜刀切几刀的效果，既可以快速切割食物，提高工作效率，又可以达到不伤手的安全目的。
文档编号B26B5/00GK201012497SQ20072001001
公开日2008年1月30日 申请日期2007年1月8日 优先权日2007年1月8日
发明者阳 郭 申请人:阳 郭