1.一种割裂干枣果肉的装置，其特征在于，割裂干枣果肉的装置包括机架、对辊壳体、料斗、收集槽、电机以及传动装置，对辊壳体内设有两个对辊，对辊的中心轴支撑在对辊壳体上，其中一个对辊的中心轴的固定件设有前后调节间隙，对辊的圆柱体上设有环形割刀，对辊的中心轴向机架两侧延伸固定主动轮、主从动轮和次从动轮，两个对辊的主从动轮和次从动轮经皮带反向连接。
2.根据权利要求1所述的割裂干枣果肉的装置，其特征在于，所述的环形割刀在两个对辊上交错排列，割刀的高度为5-15mm。
3.根据权利要求1所述的割裂干枣果肉的装置，其特征在于，所述的次从动轮的直径较主从动轮大1.5-3倍。
4.根据权利要求1所述的割裂干枣果肉的装置，其特征在于，所述的料斗的底部设有轨道槽板，依枣的规格轨道槽板上设有多通道的枣轨道槽，轨道槽板的下方设有振动电机。