双刃炊事切、剁两用刀的制作方法

所属技术领域

本发明涉及一种炊事刀具，尤其是兼切、剁功能于一体的双刃炊事切、剁两用刀。

背景技术：

目前，公知的炊事切、剁刀构造是：钢板的近长方形切刀和剁刀，各由其刀体、刀柄和刀把构成，自刀背向刀刃渐薄。切刀较轻薄，刀刃稍外凸呈微弧形而锋利，便于切割；剁刀较厚，刀刃外凸近似半弧形而厚炖，便于剁劈。但问题是：不能一刀兼备切、剁两种功能。

技术实现要素：

为了克服现有炊事切、剁刀都不能一刀兼备切、剁两种功能的不足，本发明提供一种双刃炊事切、剁两用刀，它既能切又能剁，一刀两用。使用方便，便于放置；实用、经济。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：钢板的刀体近似长方形，其长向中间两面凸起至两端呈脊形为刀脊，刀脊一端凸于刀体而增宽延伸为刀柄，刀柄纵向插铆于封闭的铬钢管刀把中，刀体前头设通孔为挂孔，刀脊左右两处薄厚不同，薄处为切刀处，刀刃外凸呈微弧形而锋利，以利切割；厚处为剁刀处，刀刃外凸呈半弧形而厚钝，以利剁劈。

本发明的有益效果是：它既能切又能剁，一刀两用；使用方便，便于放置；实用、经济、易造。

附图说明

图1是本发明的结构图。

图2是本发明的俯视图。

图中1.刀体，2.刀脊3.刀柄，4.刀把，5.挂孔，6.切刀处，7.剁刀处。

具体实施方式

在图1中，刀体(1)近似长方形，其长向中间两面凸起至两端呈脊形为刀脊(2)，刀脊(2)一端为凸于刀体(1)而增宽延伸为刀柄(3)，刀柄(3)纵向插铆于封闭的铬钢管刀把(4)中，刀体(1)前头设通孔为挂孔(5)，刀脊(2)左右两处薄厚不同，薄处为切刀处(6)，刀刃外凸呈微弧形而锋利；厚处为剁刀处(7)，刀刃外呈半弧形而厚钝。