一种鸡肉加工用切块装置的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种鸡肉加工用切块装置。

背景技术：

目前中国的人均鸡肉消费量仅次于猪肉，鸡肉相关食品的研发和生产也占有很大的市场，目前在菜场或是家中对鸡肉进行切割时，通常使用剁刀或是菜刀，而在整鸡的剁切过程中，这种传统的方法十分的费时费力，刀具也不能随意更换，并且存在一定危险性。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种鸡肉加工用切块装置，以解决上述背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：一种鸡肉加工用切块装置，其结构要点在于：包括底座、切刀和安装座，底座的上端面开设有插槽，其中插槽内插接有带上盖的收纳盒，且上盖开设有数个与收纳盒相连通的贯穿孔，切刀包括刀架、刀片、刀座和把手，其中刀片设于刀架的正下方，且刀座和把手分别设于刀架的两端，刀片顶部的两端均设有螺杆，其中刀架设有与螺杆位置相对应的通孔，且螺杆贯穿通孔并装配有螺母，安装座卡接在底座的一侧，且安装座通过转轴与刀座转动连接。

作为优选的，底座底部的四个角均设有防滑垫。

作为优选的，底座的上端面与上盖的上端面齐平。

作为优选的，安装座为由竖直部和水平部组成的l型结构，其中竖直部的顶端与水平部的一端垂直连接，且竖直部的下端面不超过底座的下端面，水平部的下端面与底座的上端面滑触连接，底座的一侧垂直连接有两个平行设置的横杆，其中竖直部可移动的设于两个横杆之间，且竖直部的两侧均开设有与横杆适配的滑槽，水平部远离竖直部的一端开设有凹槽，且凹槽内设有转轴。

作为优选的，插槽的内壁开设有至少一条沿插槽的长度方向延伸的限位通槽，且收纳盒的外侧设有与限位通槽适配的限位插条。

作为优选的，刀架的下端的截面呈上宽下窄的梯形结构。

与现有技术相比，本实用新型设计合理，结构简单，刀片可更换，可以收集污水和碎骨，拆装方便，易清洁，具有推广价值。

附图说明

图1为本实用新型整体结构的主视图；

图2为本实用新型整体结构的俯视图；

图3为本实用新型局部结构的俯视图；

图4为本实用新型切刀的剖视图；

图5为本实用新型安装座的主视图；

图6为本实用新型安装座的右视图；

图中：1-底座，2-安装座，3-插槽，4-上盖，5-收纳盒，6-贯穿孔，7-刀架，8-刀片，9-刀座，10-把手，11-螺杆，12-通孔，13-螺母，14-转轴，15-防滑垫，16-竖直部，17-水平部，18-横杆，19-滑槽，20-凹槽，21-限位通槽，22-限位插条。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案，一种鸡肉加工用切块装置，包括底座1、切刀和安装座2，所述的底座1的上端面开设有插槽3，其中插槽3内插接有带上盖4的收纳盒5，且上盖4开设有数个与收纳盒5相连通的贯穿孔6，所述的切刀包括刀架7、刀片8、刀座9和把手10，其中刀片8设于刀架7的正下方，且刀座9和把手10分别设于刀架7的两端，所述的刀片8顶部的两端均设有螺杆11，其中刀架7设有与螺杆11位置相对应的通孔12，且螺杆11贯穿通孔12并装配有螺母13，所述的安装座2卡接在底座1的一侧，且安装座2通过转轴14与刀座9转动连接。

其中，在本实施例中，所述的底座1底部的四个角均设有防滑垫15。

其中，在本实施例中，所述的底座1的上端面与上盖4的上端面齐平。

其中，在本实施例中，所述的安装座2为由竖直部16和水平部17组成的l型结构，其中竖直部16的顶端与水平部17的一端垂直连接，且竖直部16的下端面不超过底座1的下端面，水平部17的下端面与底座1的上端面滑触连接，所述的底座1的一侧垂直连接有两个平行设置的横杆18，其中竖直部16可移动的设于两个横杆18之间，且竖直部16的两侧均开设有与横杆18适配的滑槽19，所述的水平部17远离竖直部16的一端开设有凹槽20，且凹槽20内设有转轴14。

其中，在本实施例中，所述的插槽3的内壁开设有至少一条沿插槽3的长度方向延伸的限位通槽21，且收纳盒5的外侧设有与限位通槽21适配的限位插条22。

其中，在本实施例中，所述的刀架7的下端的截面呈上宽下窄的梯形结构。

转轴14可以替换为适配的螺丝和锁母，进而实现切刀和安装座2之间的可拆卸连接，方便清洁。通过螺杆11和螺母13之间的配合实现刀片8的更换。切肉时产生的污水、碎骨会通过贯穿孔6流入收纳盒5内，避免弄脏台面，使用完毕后，可将收纳盒5拆下清理。

本实用新型设计合理，结构简单，刀片8可更换，可以收集污水和碎骨，拆装方便，易清洁，具有推广价值。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。