专利名称：三用多能切菜机的制作方法
技术领域：
本发明为厨房切菜机具，适用于切蔬菜类(罗卜、土豆、瓜)片、丝及馅糜，也可切某些肉类(如猪肉、熟肉等)。
目前我国常见的切菜机，较有代表性的，一种是机中央安有离心式装菜斗，其旁侧安有切菜刀具，另一类则是上有进菜斗，其下平接园盘式刀具。它们的结构多欠紧凑；切丝时刀口常有卡菜现象，因为它们的切丝平刀和立刀是迭置在一起的。
本发明克服了上述不足，它在外形和结构上均不同于现今公知的、已有的切菜机。其特征是在一个支架的侧上方有一个装进菜的菜斗，菜斗之下紧接着紧凑组装在一起的切菜部分和集菜、出菜部分，即是在一个园形钢板的边缘相间而各自对称地焊上一对片刀(内外侧面为弧形)和一对挡菜片(亦为弧形；距边缘稍有一定距离，距离大小随切菜的厚薄而定)；另外在园钢板上还配置了不同宽度刀距的，可拆卸、安装的U形立刀(立刀片间距可为4、15、30mm等，随切菜的宽而定)。立刀和片刀一前一后错开一定距离。园钢板和立刀则通过焊接和罗母固定在传动轴上而联系在支架上的。
本发明的优异点1、结构较紧凑，特如切菜、集菜和出菜等部分是结合在一起的，达到了缩小体积、一物多用；2、由于片刀和立刀前后错位一定距离，便达到先割(菜)后断(菜)而少伤菜、不卡菜(刀口)的目的；3、立刀可随意变换，变换不同宽度的立刀，即可切出不同宽度的菜来。
本发明的进一步改进，是把挡菜片设计成可变动位置的，便可切出不同厚薄的菜来。
本发明之实施例一，见附图
图1、主视图图2、侧视图图3、可变动挡菜片图
图1，本发明切菜机的主视图。它有支架①；传动轴②；手摇把④(也可用小电动机)；用钩头键③固定在传动轴②上；支架侧上方有上口矩形、下口两侧具弧形的进菜斗⑤；在菜斗之下紧接有对称地焊在园形钢板⑥边缘上的片刀⑧(内外侧面均具弧形)和挡菜片⑦(弧形；后部具梳状；稍离园板边缘，随切菜厚薄而定，一般2－5mm)，还有可拆卸、安装的U形立刀⑨(立刀片距为4mm，也可设计为10、30mm等)；立刀固定罗母⑩。立刀⑨和片刀⑧前后错开(约20mm，或更大)。
图2，本切菜机侧视图。其中①为支架；②为传动轴；⑤为进菜斗；⑥为园钢板；⑦为挡菜片；⑧为片刀；⑨为U形立刀；⑩为罗母，用以固定立刀。
图3，切菜机的可变动挡菜片设计图。该图示为切较厚(5－6mm)菜的(13)和(14)为固定于园钢板上的立柱；挡菜片⑦这时不焊于园钢板，但前部卷曲并套在立柱(14)上，后部焊一U形管(11)套在立柱(13)上；(12)为插片。若要切较薄(2－3mm)菜时，则把挡菜片立柱(13)左边的插片(12)移插到右边即可。插片数多，厚薄数亦多。
本机在切菜时，用手摇把④(或电动机)转动传动轴②而带动园钢板(包括片刀⑧、立刀⑨和挡菜片⑦)，便可由立刀⑨把菜先割开，再由片刀⑧切断而切出菜来(用4mm立刀可切成丝，用15、30mm等立刀，便切成片菜)。切成的丝重复往返几次，便可成馅糜。
权利要求1.本发明为一新型切菜机，其特征是有一支架①，其侧上方安有一个上口矩形、下口具两侧弧形的进菜斗⑤；菜斗之下紧接紧凑地组装在一起的切菜、集菜和出菜部分，即在一个由传动轴②相连于支架下部的园形钢板⑥连缘上相间而各自对称地装有一对片刀⑧(内外侧面具弧形)和一对挡菜片⑦(宽弧形，后部具梳状齿，稍离边缘)，还有配置在园钢板上的可随意拆卸、安装的U形立刀⑨(立刀片间距按切菜宽度设计，如4mm或15、30mm等)。立刀⑨和片刀⑧是一前一后错开距离的(20mm以上)。
2.按权利要求①的切菜机，其挡菜片⑦也可设计成可上下变动位置的、活动的，则可切出不同厚薄的菜来。
专利摘要本实用新型是一种新型切菜机具，适于切蔬菜类(萝卜、土豆、瓜片、丝及馅糜)，也可切某些肉类(如猪肉、熟肉等)。其特征是由安装在支架侧上方的菜斗，菜斗之下接着紧凑组装在一起的切菜和集菜、出菜部分，即在一个由传动轴相连在支架下部的圆形钢板边缘上、相对而各自对称地焊上一对弧形片刀和一对宽弧形挡菜片(或不焊)，以及配置的可任意拆装的U形立刀(立刀片距可4mm及15.30mm不等)。立刀和片刀间前后有一定错距。通过传动轴旋转，带动立刀和片刀以及挡菜片，便可按需要切出不同宽度、不同厚薄的菜来。
文档编号B26D3/26GK2034902SQ8820442
公开日1989年3月29日 申请日期1988年4月12日 优先权日1988年4月12日
发明者陆宝宇 申请人:陆宝宇