1.一种适用于酸化土壤的蔬菜种植肥料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：谷物渣35-38、贝壳粉7-8、酱渣22-24、海藻酸钠1-2、腐植酸铵6-8、氯酸钾1-2、石灰2-3、普鲁兰多糖2-3、壳聚糖16-18、高锰酸钾0.5-0.6、硫酸锰0.8-1.0、丙烯酰胺0.7-0.8、N，N’-亚甲基双丙烯酰胺0.2-0.4、过硫酸铵0.5-0.7、醋酸锌2.0-2.5、硝酸钇0.4-0.5、无水乙醇溶液适量、水适量。
2.根据权利要求书1所述的适用于酸化土壤的蔬菜种植肥料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
（1）将谷物渣、贝壳粉、酱渣混合后送入发酵罐中，添水至混合料含水量达到46-50%后发酵培养2-3周，之后过滤收集发酵罐中的发酵液，并将剩余发酵料取出，烘干粉碎成发酵粉料备用；
（2）将壳聚糖与步骤1所得发酵液、海藻酸钠混合，调节pH至6.2-6.6，加热至53-56℃后不断搅拌至壳聚糖完全溶解，得到混合液备用；
（3）将步骤1所得发酵粉料与高锰酸钾、硫酸锰混合后投入步骤2所得混合液中，浸渍4-5小时后过滤，分别收集滤液和固形物，将固形物置于空气中陈化2-3天，之后送入煅烧炉中于290-310℃下煅烧140-160分钟，取出后粉碎得到粉末备用；
（4）取醋酸锌和硝酸钇粉末混合后溶于20-25倍于混合物质量的水中，调节溶液pH为5.5-6.0，之后再加入丙烯酰胺、N，N’-亚甲基双丙烯酰胺和过硫酸铵，搅拌均匀后将混合液加热至70-75℃，保温反应80-90分钟，得到凝胶样固形物后取出用无水乙醇洗涤2-3遍，置于烘箱中在100-110℃下干燥处理10-12小时，再经粉碎机粉碎，最后将粉末送入高温炉中，加热至680-720℃，保温1.5-2小时后取出冷却至室温，得到改性氧化锌粉末备用；
（5）将步骤3所得粉末、步骤4所得改性氧化锌粉末以及腐植酸铵、氯酸钾、石灰共同混合后送入造粒机中造粒，并在造粒机出口处设置喷头，将步骤3所得滤液与普鲁兰多糖混合后经喷头喷覆于造粒颗粒表面，得到的包覆颗粒经冷冻干燥后称重包装，即得本发明肥料。