1.一种有机肥，其特征在于，原料组分包括餐厨垃圾、有机物料腐熟剂。
2.如权利要求1所述有机肥，其特征在于，所述有机物料腐熟剂的有效活菌数≥2亿/g；
优选的，所述有机物料腐熟剂含有酵母菌、芽孢杆菌；
优选的，所述芽孢杆菌为地衣芽孢杆菌、地热芽孢杆菌、甲基营养型芽孢杆菌。
3.如权利要求1所述有机肥，其特征在于，所述有机肥产品的形状为圆柱型，柱型的直径为20-30cm，高为30-40cm；
优选的，所述柱型的密度为0.15-0.25g/cm3，含水率低于30％；
优选的，所述柱型的密度为0.2g/cm3，含水率低于30％。
4.权利要求1所述有机肥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将餐厨垃圾经过分拣、油水分离、粉碎挤干后备用，挤干后的餐厨垃圾含水率为55％-65％，作为固体发酵培养基待用；
(2)将步骤(1)中的固体发酵培养基中接入有机物料腐熟剂混合均匀作为发酵物料进行好氧发酵，发酵物料的初始含水量55％-65％，发酵物料的温度升高至50-70℃，控制温度不超过70℃，维持一段时间后，发酵后期温度开始降低，当温度降至40℃以下时，发酵结束获得有机肥。
5.如权利要求4所述有机肥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤(2)中，有机肥的含水率为30％以下；
优选的，步骤(2)中好氧发酵的初始温度为5℃以上；
优选的，步骤(2)中好氧发酵过程中，通风量为1.5-2.5m3/s，在24h内，使发酵物料温度升至60-70℃，控制在该温度范围内发酵1-3天得到固体培养物；然后将固体培养物在15-30℃条件下，自然堆肥放置5-10天，当固体培养物的温度降至40℃以下时，发酵结束获得有机肥；
优选的，步骤(2)中好氧发酵过程中，通风量为1.7m3/s。
6.如权利要求5所述有机肥的制备方法，其特征在于，步骤(2)中固体发酵培养基与有机物料腐熟剂的重量份比为1000：(0.5-2.5)；
优选的，步骤(2)中固体发酵培养基与有机物料腐熟剂的重量份比为1000:1；
优选的，步骤(2)中所述有机肥通过挤压呈圆柱型，柱型的直径为20-30cm，高为30-40cm；
优选的，所述柱型的密度为0.15-0.25g/cm3，含水率低于30％；
优选的，所述柱型的密度为0.2g/cm3，含水率低于30％；
优选的，步骤(2)中所述有机肥重金属含量符合国家标准ny525-2012的要求。
7.权利要求1-3任一项所述有机肥在农作物种植中的应用；
优选的，所述有机肥在北方落叶果树种植中的应用。
8.一种有机复合肥，其特征在于，所述有机复合肥的组分包括：权利要求1所述有机肥、n-p-k复合肥、钙镁磷肥；
优选的，所述有机复合肥的组分按重量份计包括：权利要求1所述有机肥60-80份、n-p-k复合肥15-25份、钙镁磷肥5-15份；
优选的，n-p-k复合肥中n-p-k＝15-10-17；
优选的，所述有机复合肥呈圆柱型，柱型的直径为20-30cm，高为30-40cm；
优选的，所述有机复合肥柱型的密度为0.2-0.3g/cm3，含水率为30％以下；
优选的，所述有机复合肥柱型的密度为0.25g/cm3，含水率为30％以下。
9.权利要求8所述有机复合肥的制备方法，包括如下步骤：
将权利要求1所述有机肥与n-p-k复合肥和钙镁磷肥按相应的重量份混合均匀制得混合物，即得到有机复合肥；
优选的：所述制备方法中，将混合物通过挤压成圆柱型，制得柱型的有机复合肥，柱型的直径为20-30cm，高为30-40cm；
优选的，所述有机复合肥柱型的密度为0.2-0.3g/cm3，含水率为30％以下；
优选的，所述有机复合肥柱型的密度为0.25g/cm3，含水率为30％以下。
10.权利要求8所述有机复合肥在农作物种植中的应用；
优选的，所述有机复合肥在北方落叶果树种植中的应用；
优选的，所述有机复合肥在酸性土壤条件下果树种植中的应用。