一种袖珍菇培养基专用添加剂的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食用菌培养基添加剂技术领域，特别涉及一种袖珍菇培养基专用添加 剂。
【背景技术】
[0002] 袖珍菇又名秀珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇和小平菇等，隶属担子菌纲、菌目、侧耳 科、侧耳属，其子实体单生或丛生，朵小形美，菇盖直径1~3cm，有浅灰色和乳白色2种。菇柄 粗壮，长2~3cm，中实，色匀。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含粗蛋白、碳水化合 物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬 菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富，其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑 菇、袖珍菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的 35%以上。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一 些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍 菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们 称为"健康食品"、"安全食品"。
[0003] 袖珍菇菌盖厚实，质地脆嫩，味道鲜美，颇受消费者欢迎，市场需求量越来越大，因 此，种植面积越来越大。目前，一般都采用玉米杆、杂木肩或棉籽壳为主要原料培养袖珍菇， 但常规的种植原料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响袖珍菇的产量及营养 保健价值，寻找新的添加剂补充现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情。同时，袖珍菇栽培 基容易遭受杂菌感染，产率低，品质受影响，影响经济效益。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题是提供一种袖珍菇培养基专用添加剂，在促进袖珍菇 生长的同时还能够提高袖珍燕的抗氧化和抗癌功效。
[0005] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0006] 一种袖珍菇培养基专用添加剂，由以下重量份的原料制成:桂枝20~40份，紫苏10 ~20份，莪术5~10份，辛夷10~20份，熟地5~10份，金银花5~10份，墨旱莲30~50份，鹿衔 草10~20份，元胡5~11份，银杏叶10~30份，钩藤6~16份。
[0007] 本发明的原料中：
[0008] 桂枝，为樟科植物肉桂的嫩枝。性味:辛、甘，温。功能主治:发汗解肌，温通经脉，助 阳化气，平冲降气。用于风寒感冒，脘腹冷痛，血寒经闭，关节痹痛，痰饮，水肿，心悸，奔豚。
[0009] 紫苏，唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens(L. )Britt.的带枝嫩叶。性味： 辛，温。功能主治:散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。
[0010] 莪术，为姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val·、广西莪术Curcuma Kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或温有P金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling 的干燥根茎。性味：辛、苦，温。功能主治：行气破血，消积止痛。用于憚瘕痞块，瘀血经闭，食 积胀痛;早期宫颈癌。
[0011 ]辛夷，为木兰科植物望春花Magnolia biondii Pamp ·、玉兰Magnolia denudata Desv.或武当玉兰Magnolia sprengeri Pamp·的干燥花蕾。性味：辛，温。功能主治:散风寒， 通鼻窍。用于风寒头痛，鼻塞，鼻渊，鼻流浊涕。
[0012] 熟地，为玄参科植物地黄(学名:Rehmannia glutinosa)的块根。性味:味甘;性温。 功能主治：补血滋润；益精填髓。主治血虎萎黄，眩晕心悸，月经不调，崩不止，肝肾阴亏，潮 热盗汗，遗精阳痿，不育不孕，腰膝酸软，耳鸣耳聋，头目昏花，须发早白，消渴，便秘，肾虚喘 促。
[0013] 金银花，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物，由忍冬花初开为白色，后转为 黄色。性味:性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。功能主治：既能宣散风 热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果 显著。
[0014] 墨旱莲，为菊科植物體肠 Eclipta prostrata L.的地上部分。性味:味甘酸，性凉， 入肝肾二经，无毒。功能主治:滋补肝肾、凉血止血，可治各种吐血，肠胃出血等症。
[0015] 鹿衔草，为鹿蹄草科植物鹿蹄草或圆叶鹿蹄草等的全草。性味：甘苦，温。功能主 治：能补虚、益肾、祛风除湿、活血调经、补肾强骨、止咳、止血;主治:主肾虚腰痛、风湿痹痛、 筋骨痿软、新久咳嗽、吐血、衄血、崩漏、外伤出血。
[0016] 元胡，为罂粟种植物延胡索Corydalis turtschaninovii Bess.f.yanhusuo Y.H Chou et C. C. Hsu的干燥块茎。性味:味辛、苦，性温。功能主治:活血散瘀，利气止痛；用于全 身各部气滞血瘀之痛，痛经，经闭，症瘕，产后瘀阻，跌扑损伤，疝气作痛。
[0017] 银杏叶，为银杏科植物银杏（白果树、公孙树)Ginkgo biloba L.的干燥叶。性味： 甘、苦、湿，平;归心、肺经。功能主治:敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘;冠心病，心 绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病， 但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强 的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人 体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
[0018] 钩藤，为茜草科植物钩藤Uncar ia rhynchOphyl la(Miq . ) Jacks .、大叶钩藤 Uncaria macrophylla Wall ·、毛钩藤Uncaria hirsuta Havil ·、华钩藤Uncaria sinensis (Oliv. )Havil ·或无柄果钩藤Uncaria sessilifructus Roxb.的干燥带钩莖枝。性味:甘， 凉。功能主治:清热平肝，息风定惊。用于头痛眩晕，感冒夹惊，惊痫抽搐，妊娠子痫;高血压。
[0019] 优选地，本发明所述的袖珍菇培养基专用添加剂，由以下重量份的原料制成:桂枝 30份，紫苏15份，莪术8份，辛夷15份，熟地7份，金银花8份，墨旱莲40份，鹿衔草15份，元胡8 份，银杏叶20份，钩藤11份。
[0020] 本发明的添加剂在袖珍菇的培养基应用中添加量为培养基总量的2~7%。
[0021] 本发明的有益效果在于：
[0022] 1、本发明的袖珍菇培养基专用添加剂的原料配伍科学合理，协同作用，原料中含 有大量的粗蛋白、粗脂肪、纤维素、木质素、矿物质、氨基酸，能够作为袖珍菇的营养成分，减 少培养基其它主料的量，降低成本。
[0023] 2、本发明的添加剂还含有生物碱、多糖、萜类、皂苷类等生物活性物质，其具有抑 菌和杀菌的作用，如能有效抑制大肠杆菌、沙门氏杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、 金黄色葡萄球菌等，对一些霉菌也有抑制作用，如青霉、根霉、黑曲霉、绿霉、黄曲霉等。
[0024] 3、本发明的添加剂还含有未知的促生长物质能够促进袖珍菇充分吸收营养成分， 提高培养基营养成分的利用率，促进袖珍菇的生长，提高产量，同时提高袖珍菇的营养和风 味，经检测，氨基酸含量增加。
[0025] 4、本发明的添加剂所用的中药原料在接种前能够吸收培养基中指定的重金属，如 铅、镉、砷、汞等，有效解决因袖珍菇属于菌类，具有重金属富集能力，能够将溶解在水里的 重金属离子几乎完全吸收，容易造成袖珍菇的重金属含量超标，人体食入，威胁人体健康的 问题。
[0026] 5、本发明的添加剂可以增强袖珍菇的抗癌和抗氧化功效。
【具体实施方式】
[0027] 以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0028] 实施例1
[0029]按以下重量份称取原料:桂枝20份，紫苏10份，莪术5份，辛夷20份，熟地10份，金银 花5份，墨旱莲50份，鹿衔草10份，元胡11份，银杏叶30份，钩藤6份;混合均匀，粉碎至20目即 可。
[0030] 实施例2
[0031] 按以下重量份称取原料:桂枝25份，紫苏13份，莪术7份，辛夷18份，熟地8份，金银 花7份，墨旱莲45份，鹿衔草13份，元胡9份，银杏叶25份，钩藤8份;混合均匀，粉碎至40目即 可。
[0032] 实施例3
[0033]按以下重量份称取原料:桂枝30份，紫苏15份，莪术8份，辛夷15份，熟地7份，金银 花8份，墨旱莲40份，鹿衔草15份，元胡8份，银杏叶20份，钩藤11份;混合均匀，粉碎至30目即 可。
[0034] 实施例4
[0035]按以下重量份称取原料:桂枝35份，紫苏18份，莪术9