专利名称：高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂的制作方法
所属领域本发明涉及高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂。
背景技术：
鹅肥肝取自法国西南部靠比斯开湾朗德地区的朗德鹅，朗德鹅是世界著名的肥肝专用品种，鹅肥肝不是普通的鹅肝，是高生物机理的鹅制产品，被西欧誉为“绿色食品之王”和“桌上皇帝”，其经济价值、营养价值、食用价值和利用价值都远远超过普通的白鹅，鹅肥肝口感细腻、风味独特、营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素，据分析，鹅肥肝中不饱和脂肪酸含量高达70％。每100克鹅肥肝中卵磷脂的含量高达4.5～8克。鹅肥肝外形厚实，雨叶均匀，一般均重700～800克，，最大者可达1800克，比正常鹅肝大几倍到几十倍，甘油三脂大176倍，卵磷脂含量增大4倍，，脱氧核糖核酸与核糖核酸增加一倍，酶的活性提高三倍，鹅肥肝的化学成分与正常肝有很大差别，含水量不到正常肝的三分之一，但脂肪含量为正常肝的20倍，禽类肝脏合成脂肪能力大大超过哺乳动物，禽类脂肪组织合成的脂肪数量仅占5～10％，而肝脏中合成的脂肪占90～95％这是肝脏能迅速肥大的主要原因。肥肝脂肪大多数是人体有益的不饱和脂肪酸。营养价值为肥肝不饱和脂肪酸占整个脂肪酸的65～68％，比羊脂(37.4)，牛脂(48.4)，猪脂(54.1)均高，接近植物油、棉籽油水平，肥肝中不饱和脂肪酸还包括油酸61～62％，亚油酸1～2％，棕榈油酸3～4％；饱和脂肪酸33～35％，其中软脂酸21～22％，硬脂酸11～12％，肉黄寇酸1％，不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。
卵磷脂具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病等保健功效，是当今国际市场保健药物和保健食品中必不可少的重要成分，卵磷脂主要存在动植物细胞之中，是生物细胞的主要成分。研究发现，鹅肥肝卵磷脂含量均高于现查明的所有动植物。肥肝中的亚油酸属必须脂肪酸，人体内不能合成，只能从食物中摄取。
卵磷脂的提取主要有两种方法，化学合成法和溶剂提取法，大规模生产卵磷脂主要是用溶剂提取法，溶剂提取法一般是以榨油场的油脚或蛋黄为原料用溶剂进行提取，因此又根据所用溶剂物理状态不同分为有机溶剂法和超临界二氧化碳法，超临界二氧化碳法优于有机溶剂法，但是由于现有提取卵磷脂使用的原料自身卵磷脂含量较少，卵磷脂产量小，同时使得提取的卵磷脂成本较高，同时如提取蛋磷脂需要经过两步才能到位，首先要提取蛋黄，然后再从蛋黄中提取卵磷脂，工艺较复杂，并且提出的卵磷脂纯度不高。
发明内容
本发明的目的即在于克服现有产品的缺点，提供一种纯度高，成本低，不污染环境的高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，使用鹅肥肝为原料，产量高，纯度高，工艺简单，无溶剂残留。
本发明的目的通过以下技术方案来实现高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，以郎德鹅鹅肥肝为原料，按以下步骤进行(1)先将鲜鹅肥肝去膜及血丝等杂质，然后脱水处理，将脱水处理后的鹅肥肝粉碎；(2)以CO2为抽提剂，将通过以上步骤处理过的鹅肥肝，在小于60Mpa萃取压力下，萃取温度控制在50～60℃，抽提时间为4～8小时，得到脱脂鹅肝和鹅肝油；(3)将得到的脱脂鹅肝在30～50℃温度下以无水乙醇为抽提剂，用抽滤法取得抽取液，同时产生蛋白及其他产品；(4)将用抽滤法取得的抽取液通过脱色处理，再经过真空浓缩后，用丙酮结晶处理，静置沉淀，过滤，经真空干燥，得卵磷脂成品。
所述的脱脂鹅肝与食用乙醇的重量比为1∶1～2。
所述的脱脂鹅肝与丙酮的重量比为1∶1～2。
通过上面的叙述可以看出，本发明具有以下优点高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，以其工艺简单，高效低耗能，并且生产过程中使用的乙醇、丙酮均可回收再利用，节约了资源，降低了成本，生产过程环保，无溶剂残留，产品质量高等诸多优点在市场倍受欢迎，卵磷脂已广泛用于人体医疗保健、石油化工、生产、生活、农业等领域，而本发明萃取精制的高品位肝磷脂，其性能指标不仅优于蛋磷脂，更优于豆磷脂，肝磷脂突破了鹅类传统的使用领域，是跨学科、跨领域的材料创新，为鹅类的用途打开了广阔的利用途径，肝磷脂可广泛用于生物制药载体原料如作为静脉脂肪乳用原料，磷脂青霉素原料，抗癌药物质体原料，人造血液即碳氟乳剂原料以及化妆品原料等等。
图为本发明工艺流程方框图具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步的描述实施例先取鲜鹅肥肝两只，去膜、小血管及血丝等杂质，然后脱水处理，将脱水处理后的鹅肥肝在粉碎机中粉碎；以CO2为抽提剂，将通过以上步骤处理过的鹅肥肝，在30Mpa萃取压力下，萃取温度控制在50℃ ，抽提时间为5小时，得到脱脂鹅肝和鹅肝油；将得到的脱脂鹅肝在30℃温度下以无水乙醇为抽提剂，脱脂鹅肝与食用乙醇的重量比为1∶1.5，用抽滤法取得抽取液，同时产生蛋白及其他产品；将用抽滤法取得的抽取液通过脱色处理，再经过真空浓缩后，用丙酮结晶处理，脱脂鹅肝与丙酮的重量比为1∶1，静置沉淀，过滤，经真空干燥，得卵磷脂成品，然后通过检测，成品分包装，最后冷冻贮藏待用。
权利要求
1.高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，其特征在于，以郎德鹅鹅肥肝为原料，按以下步骤进行(1)以鹅肥肝为原料，先将鲜鹅肥肝去膜及血丝等杂质，然后脱水处理，将脱水处理后的鹅肥肝粉碎；(2)以CO2为抽提剂，将通过以上步骤处理过的鹅肥肝，在小于60Mpa萃取压力下，萃取温度控制在50～60℃，抽提时间为4～8小时，得到脱脂鹅肝和鹅肝油；(3)将得到的脱脂鹅肝在30～50℃温度下以无水乙醇为抽提剂，用抽滤法取得抽取液，同时产生蛋白及其他产品；(4)将用抽滤法取得的抽取液通过脱色处理，再经过真空浓缩后，用丙酮结晶处理，静置沉淀，过滤，经真空干燥，得卵磷脂成品。
2.根据权利要求1所述的高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，其特征在于所述的脱脂鹅肝与无水乙醇的重量比为1∶1～2。
3.根据权利要求1所述的高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，其特征在于所述的脱脂鹅肝与丙酮的重量比为1∶1～2。
全文摘要
本发明公开了高新生物分离技术从鹅肥肝中萃取高精度医用卵磷脂，以郎德鹅鹅肥肝为原料，本发明工艺简单，纯度高，高效低耗能，降低了成本，生产过程环保，无溶剂残留，产品质量高等诸多优点在市场倍受欢迎，卵磷脂已广泛用于人体医疗保健、石油化工、生产、生活、农业等领域，而本发明萃取精制的高品位肝磷脂，其性能指标不仅优于蛋磷脂，更优于豆磷脂，肝磷脂突破了鹅类传统的使用领域，是跨学科、跨领域的材料创新，为鹅类的用途打开了广阔的利用途径，肝磷脂可广泛用于生物制药载体原料如作为静脉脂肪乳用原料，磷脂青霉素原料，抗癌药物质体原料，人造血液即碳氟乳剂原料以及化妆品原料等等。
文档编号C07F9/10GK1563018SQ20041002213
公开日2005年1月12日 申请日期2004年3月26日 优先权日2004年3月26日
发明者蒲耀澄 申请人:蒲耀澄