专利名称：柠檬酸二钠的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及柠檬酸二钠的生产工艺。
背景技术：
柠檬酸二钠作为抗氧 化剂，抗氧化增效剂，缓冲剂，乳化盐等功能，主要用于食品 如葡萄酒、汽酒和干酪片中，以及动物饲料等行业，国内外市场有一定量的需求。产品为白 色或无色结晶性粉末。目前现有专利或者公开的资料中均无柠檬酸二钠生产工艺的介绍。
发明内容
发明目的本发明的目的是为了解决现有技术中尚未公开柠檬酸二钠的生产工艺 的不足，提供了一种以碳酸钠和柠檬酸为原料生产柠檬酸二钠的工艺方法。本发明采用的技术方案一种柠檬酸二钠的生产工艺，包括以下步骤1、将柠檬酸溶液加热至75-80°C，在其中加入含量大于98%的碳酸钠进行中和反 应，所述柠檬酸与碳酸钠的质量比为1 1.125-1.127;2、中和反应结束后，浓缩30-40分钟至比重达到1. 25-1. 30，冷却至料液温度为 20-25°C，直至大量的结晶析出，经过离心机脱除母液得到柠檬酸二钠的结晶；3、将柠檬酸二钠结晶在60_65°C下干燥90-100分钟，即得到成品柠檬酸二钠。其反应原理为C6H807+2Na2C03= Na2C6H607+C02 +H2O作为优化，在上述步骤1中，所述柠檬酸与碳酸钠的质量比为1 1.126。 在上述步骤2中，经过离心机脱除的母液可循环使用，继续按步骤2浓缩、冷却、结 晶、离心脱液得到柠檬酸二钠的结晶。本产品外观呈现白色粉末状。有益效果本发明通过采用柠檬酸与碳酸钠为原料，中和反应制得柠檬酸二钠，通 过浓缩、冷却、结晶、干燥得到成品，工艺简单，劳动强度小；母液循环使用，无废水排放，节 省了原料，经济效益和环境效益显著。
具体实施例方式下面结合具体实施方式
对本发明作进一步说明实施例1一种柠檬酸二钠的生产工艺，包括以下步骤1、将192. 2kg的柠檬酸加入到150L水中溶解，加热至75 °C，在其中加入 216. 225kg含量大于98%的碳酸钠进行中和反应；2、中和反应结束后，浓缩30分钟至比重达到1. 25，冷却至料液温度为25°C，直至 大量的结晶析出，经过离心机脱除母液得到柠檬酸二钠的结晶，母液循环使用，继续按该步 骤进行浓缩、冷却、结晶、离心脱液得到柠檬酸二钠的结晶。
3、将柠檬酸二钠的结晶在60°C下干燥90分钟，即得到成品柠檬酸二钠。实施例2一种柠檬酸二钠的生产工艺，包括以下步骤1、将192. 2kg的柠檬酸加入到150L水中溶解，加热至77°C，在其中加入216. 3kg 含量大于98%的碳酸钠进行中和反应；2、中和反应结束后，浓缩35分钟至比重达到1. 28，冷却至料液温度为23°C，直至 大量的结晶析出，经过离心机脱除母液得到柠檬酸二钠的结晶，母液循环使用，继续按该步 骤进行浓缩、冷却、结晶、离心脱液得到柠檬酸二钠的结晶。3、将柠檬酸二钠的结晶在68°C下干燥95分钟，即得到成品柠檬酸二钠。
实施例3一种柠檬酸二钠的生产工艺，包括以下步骤1、将192. 2kg的柠檬酸加入到150L水中溶解，加热至80°C，在其中加入216. 6kg
含量大于98%的碳酸钠进行中和反应；2、中和反应结束后，浓缩40分钟至比重达到1. 30，冷却至料液温度为20°C，直至 大量的结晶析出，经过离心机脱除母液得到柠檬酸二钠的结晶，母液循环使用，继续按该步 骤进行浓缩、冷却、结晶、离心脱液得到柠檬酸二钠的结晶。3、将柠檬酸二钠的结晶在65°C下干燥100分钟，即得到成品柠檬酸二钠。上述3个实施例均得到产品质量指标为含量C6H6Na2O7 · 1. 5H20 彡 99. 0-101· 0%干燥失重(105°C，3小时) 彡0.4%砷(以As 计)彡 0.0002%重金属(以Pb计)彡0.0010%PH (3 % H2O 溶液)4. 9-5. 2有机挥发物彡0.4%
权利要求
一种柠檬酸二钠的生产工艺，其特征在于包括以下步骤(1)将柠檬酸溶液加热至75-80℃，在其中加入含量大于98％的碳酸钠进行中和反应，所述柠檬酸与碳酸钠的质量比为1∶1.125-1.127；(2)中和反应结束后，将料液浓缩30-40分钟至比重达到1.25-1.30，冷却至料液温度为20-25℃，直至大量的结晶析出，经过离心机脱除母液得到柠檬酸二钠的结晶；(3)将柠檬酸二钠结晶在60-65℃下干燥90-100分钟，即得到成品柠檬酸二钠。
2.根据权利要求1所述的柠檬酸二钠的生产工艺，其特征在于在上述步骤(1)中，所 述柠檬酸与碳酸钠的质量比为1 1. 126。
3.根据权利要求1所述的柠檬酸二钠的生产工艺，其特征在于在上述步骤(2)中，将 经过离心机脱除的母液循环使用，继续按上述步骤(2)浓缩、冷却、结晶、离心脱液得到柠 檬酸二钠的结晶。
全文摘要
本发明公开了一种柠檬酸二钠的生产工艺，将柠檬酸溶液加热至75-80℃，在其中加入碳酸钠进行中和反应，反应结束后将生成的料液浓缩、冷却、结晶、干燥即可得到成品柠檬酸二钠。本发明生产工艺简单，劳动强度小；母液可循环使用，无废水排放，节省了原料，经济效益和环境效益显著。产品作为抗氧化剂，抗氧化增效剂，缓冲剂，乳化盐等功能，主要用于食品如葡萄酒、汽酒和干酪片中，以及动物饲料等行业。
文档编号C07C51/41GK101863757SQ20101022104
公开日2010年10月20日 申请日期2010年7月7日 优先权日2010年7月7日
发明者姚建飞 申请人:南通市飞宇精细化学品有限公司