专利名称：锡-蔗糖加合物的碱辅助形成的制作方法
锡-蔗糖加合物的碱辅助形成
背景技术：
三氯半乳蔗糖G，1'，6'-三氯_4，1'，6'-三脱氧半乳蔗糖)，一种由蔗糖制
得的高强度增甜剂，可被用于许多食品和饮料应用中。
权利要求
1.一种形成蔗糖-6-酯的方法，所述方法按顺序包括下列步骤a)在选自胺类和碱性碱金属盐的碱的存在下，在溶剂中使蔗糖与有机锡基酰化促进剂接触；b)除去水，以形成锡-蔗糖加合物；和c)使所述锡-蔗糖加合物与酰化剂接触以形成蔗糖-6-酯。
2.权利要求1所述的方法，其中所述碱选自由碱金属的碳酸盐、碳酸氢盐、氢氧化物、 三碱式磷酸盐、二碱式磷酸盐和羧酸盐组成的组。
3.权利要求1所述的方法，其中所述碱包括碱金属氢氧化物。
4.权利要求1所述的方法，其中所述碱包括碱金属碳酸盐。
5.权利要求1所述的方法，其中所述碱包括碱金属羧酸盐。
6.权利要求1所述的方法，其中所述碱包括胺。
7.权利要求1所述的方法，其中所述碱包括N，N-二异丙基乙胺。
8.权利要求1-7中任一项所述的方法，其中所述碱以相对于所述酰化剂为0.025至 0.4当量范围内的水平存在。
9.权利要求1-7中任一项所述的方法，其中所述碱以相对于所述酰化剂为0.05至0. 3 当量范围内的水平存在。
10.前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述有机锡基酰化促进剂选自由下列各项组成的组1，3_ 二(烃氧基)-1，1，3，3-四-(烃基)二锡氧烷；氧化二(烃基)锡；氧化二(烃基)锡和二元醇、烷醇胺或者可烯醇化的α-羟基酮的反应产物；1，3_ 二酰氧基-1， 1，3，3_四-(烃基)二锡氧烷和二(烃基)锡二醇盐。
11.权利要求1-10中任一项所述的方法，其中所述有机锡基酰化促进剂包括1，3-二乙酰氧基-1，1，3，3-四丁基二锡氧烷。
12.权利要求1-10中任一项所述的方法，其中所述有机锡基酰化促进剂包括1，3_二苯甲酰氧基-1，1，3，3-四丁基二锡氧烷。
13.权利要求1-12中任一项所述的方法，其中所述酰化剂包括酰基酸酐。
14.权利要求1-12中任一项所述的方法，其中所述酰化剂包括乙酸酐。
15.权利要求1-12中任一项所述的方法，其中所述酰化剂包括苯甲酸酐。
16.前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述溶剂包括叔酰胺。
17.权利要求16所述的方法，其中所述叔酰胺包括二甲基甲酰胺。
18.前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述溶剂还包括能够与水形成共沸物的溶剂。
19.权利要求18所述的方法，其中所述能够与水形成共沸物的溶剂包括烃溶剂。
20.前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法还包括将所述蔗糖-6-酯转化为三氯半乳蔗糖，并且分离和纯化所述三氯半乳蔗糖。
全文摘要
一种形成蔗糖-6-酯的方法，所述方法按顺序包括下列步骤a)在选自胺类和碱性碱金属盐的碱的存在下，在溶剂中使蔗糖与有机锡基酰化促进剂接触；b)除去水，以形成锡-蔗糖加合物；c)使锡-蔗糖加合物与酰化剂接触以形成蔗糖-6-酯。蔗糖-6-酯然后可以被转化为三氯半乳蔗糖。
文档编号C07F7/22GK102365292SQ201080014610
公开日2012年2月29日 申请日期2010年3月10日 优先权日2009年3月31日
发明者克里斯托夫·C·克尔伍德, 彼得·杰伊·西伯格, 托马斯·肯尼迪·赫顿 申请人:塔特和莱利技术有限公司