专利名称：叶蛋白和白蛋白的提取的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用青菜的叶来提取叶蛋白和白蛋白的方法。
背景技术：
在工业、畜牧业生产中，需要大量的叶蛋白和白蛋白，而叶蛋白和白蛋白又非常紧缺，这就制约了工业和畜牧业的发展。为了更多的叶蛋白和白蛋白，寻找青菜来提取叶蛋白和白蛋白成为了当务之急。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用青菜叶来提取叶蛋白和白蛋白的方法。
为实现上述目的，本发明所述的叶蛋白和白蛋白的提取包括清洗、粉碎、打浆、榨汁、搅拌、振动、沉淀、清漂、烘干等工序。一、将青菜叶清洗干净，再将清洗干净的青菜叶粉碎，之后加入清水打成浆，再榨取或滤取叶汁。二、将榨取或滤取的青菜叶的叶汁放入容器中加热并保温2分钟以上的时间，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使叶蛋白沉淀，待叶蛋白沉淀之后，倒出上面的叶汁待用，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。三、将提取叶蛋白后倒出待用的青菜叶的叶汁进行二次加热并保温2分钟以上的时间，待完全白蛋白析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使白蛋白沉淀，待白蛋白沉淀之后，去除上面的叶汁废水，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去白蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。为了叶蛋白和白蛋白，本发明所述的叶蛋白和白蛋白的提取中的加热温度为60 0C至 97。。。为了去除叶蛋白和白蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物，本发明所述的叶蛋白和白蛋白的提取中的高温烘干的温度应高于200°C。为了使叶蛋白和白蛋白能够快速沉淀，本发明所述的叶蛋白和白蛋白的提取可以米用振动来使叶蛋白和白蛋白沉淀。为了得到纯度更高的叶蛋白和白蛋白，本发明所述的叶蛋白和白蛋白的提取在提取过程中可以多次加入清水后进行搅拌、振动和清漂，除去杂质。本发明叶蛋白和白蛋白的提取的方法简单而所用的原料普遍、便于规模生产。采用了叶蛋白和白蛋白的提取方法后，极大的降低了叶蛋白和白蛋白的生产成本。
图I是本发明叶蛋白和白蛋白的提取的部分工艺流程的示意图。
具体实施例方式本发明叶蛋白和白蛋白的提取包括清洗、粉碎、打浆、榨汁、搅拌、振动、沉淀、清漂、烘干等工序，提供的优选实施方法如下。一、将青菜的叶清洗干净，再将清洗干净的青菜的叶粉碎，之后加入清水打成浆，再榨取或滤取叶汁。二、将榨取或滤取的青菜的叶汁放入容器中加热到85°C至90°C并保温5至10分钟，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后振动叶汁而使叶蛋白沉淀，待叶蛋白沉淀之后，倒出上面的青菜的叶汁待用，之后反复2至3次的加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。
三、将提取叶蛋白后倒出待用的青菜的叶汁进行二次加热到90°C至95°C并保温5至10分钟，待完全白蛋白析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使白蛋白沉淀，待白蛋白沉淀之后，去除上面的叶汁废水，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温 烘干而除去白蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解。
权利要求
1.一种叶蛋白和白蛋白的提取，它包括清洗、粉碎、打浆、榨汁、搅拌、振动、沉淀、清漂、烘干等工序；其特征在于叶蛋白和白蛋白的提取方法是一、将青菜叶清洗干净，再将清洗干净的青菜叶粉碎，之后加入清水打成浆，再榨取或滤取叶汁；二、将榨取或滤取的青菜叶的叶汁放入容器中加热并保温2分钟以上的时间，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使叶蛋白沉淀，待叶蛋白沉淀之后，倒出上面的叶汁待用，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物；三、将提取叶蛋白后倒出待用的青菜叶的叶汁进行二次加热并保温2分钟以上的时间，待完全白蛋白析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使白蛋白沉淀，待白蛋白沉淀之后，去除上面的叶汁废水，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去白蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。
2.根据权利要求I所述的叶蛋白和白蛋白的提取方法，其特征在于叶蛋白和白蛋白的提取方法中的加热温度为60°C至97°C。
3.根据权利要求I所述的叶蛋白和白蛋白的提取方法，其特征在于叶蛋白和白蛋白的提取方法中的高温烘干的温度应高于200°C。
4.根据权利要求I所述的叶蛋白和白蛋白的提取方法，其特征在于叶蛋白和白蛋白的提取可以采用振动来使叶蛋白和白蛋白沉淀。
5.根据权利要求I所述的叶蛋白和白蛋白的提取方法，其特征在于叶蛋白和白蛋白的提取在提取过程中可以多次加入清水后进行搅拌、振动和清漂，除去杂质。
全文摘要
本发明公开了一种叶蛋白和白蛋白的提取，其方法是一、将青菜叶清洗干净并粉碎，之后加水打浆，再榨取或滤取叶汁。二、将榨取或滤取的叶汁放入容器中加热并保温2分钟以上，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却后进行搅拌并振动而使叶蛋白沉淀后，倒出上面的叶汁待用，之后反复加入清水进行搅拌并振动而使叶蛋白沉淀，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。三、将提取叶蛋白后倒出待用的叶汁进行二次加热并保温2分钟以上，之后用得到叶蛋白相同方法得到白蛋白。本工艺的提取方法简单而所用的原料普遍、便于规模生产，极大的降低了叶蛋白和白蛋白的生产成本。
文档编号C07K14/415GK102675444SQ20121019867
公开日2012年9月19日 申请日期2012年6月17日 优先权日2012年6月17日
发明者余虹仪, 徐正伟, 徐正昌, 徐毓艺 申请人:余虹仪