用l-焦谷氨酸和无水乙胺合成l-茶氨酸的方法
【专利摘要】本发明公开了一种用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，包括：在密闭反应容器中，L-焦谷氨酸和无水乙胺在助剂A和助剂B作用下进行反应生成L-茶氨酸；所述的助剂A由2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）和维生素C（VC）组成；所述的助剂B为乙醇；所述的反应压力为1.5-2.5个大气压；所述的反应温度为30-55℃。本发明采用复合氧化剂助剂A和新型助剂B后，使得反应条件温和，大大降低了反应压力，降低对设备的要求；同时大大缩短了反应时间，降低了副反应的发生。
【专利说明】用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于氨基酸合成【技术领域】，具体是涉及一种温和条件下用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法。
【背景技术】
[0002]茶氨酸(L-theanine)是茶叶特征性非蛋白氨基酸，具有减肥降血压，抗肿瘤，保护神经，缓解疲劳，改善睡眠，提高免疫力等生理功效，是公认为安全的物质，也是天然药
物、天然保健品、功能行饮料等领域最具开发潜力的物质。其结构式为:
[0003]
【权利要求】
1.一种用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，包括:在密闭反应容器中，L-焦谷氨酸和无水乙胺在助剂A和助剂B作用下进行反应生成L-茶氨酸粗品，后处理得到L-茶氨酸产品；所述的助剂A由2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚和维生素C组成；所述的助剂B为乙醇；所述的反应压力为1.5-2.5个大气压；所述的反应温度为30-55°C。
2.根据权利要求1所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的L-焦谷氨酸和无水乙胺的摩尔比为1:2-4。
3.根据权利要求1所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的反应时间为48-72小时；所述的反应压力优选为1.5-2个大气压。
4.根据权利要求1所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚和维生素C的重量比为0.1-10:1。
5.根据权利要求4所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚和维生素C的重量比为0.5-5:1。
6.根据权利要求1所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的助剂A的加入量为L-焦谷氨酸总重量的0.1-0.3%。
7.根据权利要求1所述的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，在L-焦谷氨酸、无水乙胺、助剂A和助剂B加入前，利用无水乙胺将密闭反应器内的气体排尽。
8.根据权利要求1所述 的用L-焦谷氨酸和无水乙胺合成L-茶氨酸的方法，其特征在于，所述的L-茶氨酸粗品利用乙醇重结晶，L-茶氨酸的粗产品与乙醇的体积比为1:4-8。
【文档编号】C07C237/06GK103553959SQ201310485626
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月16日 优先权日:2013年10月16日
【发明者】王友明, 傅一军, 龚杜明, 王迎松, 邵强, 陈宏伟 申请人:浙江大学