专利名称：一种高温制备速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖的方法
技术领域：
本发明涉及一种高温制备速溶性褐^t^千衝^^的方法。
背景技术：
目前^褐 的方法主要以海藻为原料，自以下十;Wr^进行4^:切菜、
7jC洗、鹏人消化、,、粗滤、发泡、激孚、精滤、转化、脱转、压榨、柳、捏合、 紘烘干、混配、磨粉和繊。
传统的^褐^$技术指标主要^^制粘度使褐 分类，如高粘度褐MK (大于
1Pas)、中粘度褐繊(0.3-0.9Pas) 、 i辩占度褐繊(0.1~0.3Pas) ^M駭占度褐藻 胶(O.Ol-0.1Pas)，好量大约分械2-20万m^、顿之间，产品的战分,重制约了 褐 的应用。ili^M，可查到有化^ftf七制备褐^^的专利和褐^^低聚糖的 妒工艺(氧化法)，此两专利皆以褐 ^为原料生产褐^^低 ^，目前尚未见 利用褐藻胶生产的中间产品褐藻酸为主要原料采用高温法制备速溶性海 食纤维低
发明内容
本发明的目的^^一种高温制备速溶性褐潮f^刊封^^的方法，它能弥补 现有技术的战不足。
一种高温制备速溶性褐 ^刊斜^ 的方法，，征是纟每^褐 的中间 产品褐i!MA高压罐中，加热升MM50-12rC，维持30-90^H中，得到褐 |##1^隹， 7糊，在酒精中用MM化钠水溶^t行中和反应，然后离心，造粒，烘干，粉銜寻至瞇
溶性褐^i^滩^m
本发明的优点^^工艺简单，^W氐，适合;oik化生产，改善了以褐 ^为原
料4^^ 的不利因素，縮短了工艺^tf呈，^>了化^^化法的不娃因素，具有 良好的織前景。
本发明高温制备速溶性褐翻t^千维低^^的方法， 征是将^褐 的中间产品褐藻^^A高压罐中，加热升^50-12rC，维持30-90:5H中，得至鹏Mt^千 维，7转卩，在酒精中用氢氧化钠7K溶液进行中和反应，反应式为2QK)eH+Na2C03 —2QFWWfe +恥+032 ，然后离心，造粒，烘干，粉^f导到速溶性褐潮善食纤维低聚寡 糖。戶腿的褐翻善食纤维低聚鎌的好量小于3000敏顿，PH值为7. 0-8.0。
具#^作时，称艰生产褐繊中间产品含水量为80 X的褐繊100Kg，跌高压罐中， 加热升驢121。C，维撫O她得到褐繊謝千维，糊，在酒精介质中用龍百分 浓度为20%的織化钠水溶液中禾口45辦中，鹏液的最终PH控制在7-8，然后离心，3^立， 烘干，粉碎得到15Kg^ 量小于3000道尔顿的速溶性褐翻錄纤维低聚M。
本发明中所述的褐藻酸为海带褐藻酸、马尾藻褐藻酸、巨藻褐藻酸、泡叶藻褐 、 裙带 藻酸或羊 褐藻酸；褐藻酸的含7]C量范围为50^8。/。。
权利要求
1、一种高温制备速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖的方法，其特征是将生产褐藻胶的中间产品褐藻酸放入高压罐中，加热升温至50-121℃，维持30-90分钟，得到褐藻酸膳食纤维，冷却，在酒精中用氢氧化钠水溶液进行中和反应，然后离心，造粒，烘干，粉碎得到速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖。
2、 如权利要求l所述的高温制备速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖的方法，其 特征是所述的褐藻酸为海带褐藻酸、马尾藻褐藻酸、巨藻褐藻酸、泡叶藻 褐藻酸、裙带菜褐藻酸或羊栖菜褐藻酸；褐藻酸的含水量范围为50-98%。
全文摘要
一种高温制备速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖的方法，其特征是将生产褐藻胶的中间产品褐藻酸放入高压罐中，加热升温至50-121℃，维持30-90分钟，得到褐藻酸膳食纤维，冷却，在酒精中用氢氧化钠水溶液进行中和反应，然后离心，造粒，烘干，粉碎得到速溶性褐藻膳食纤维低聚寡糖。本发明的生产工艺简单，成本低，适合工业化生产，改善了以褐藻酸钠为原料生产低聚糖的不利因素，缩短了工艺流程，减少了化学氧化法的不安全因素，具有良好的发展前景。
文档编号C08B37/00GK101456919SQ20081023777
公开日2009年6月17日 申请日期2008年12月2日 优先权日2008年12月2日
发明者付晓婷, 杰 徐, 李来好, 杨贤庆, 王永昌, 王经佐, 薛长湖, 许加超, 昕 高 申请人:王永昌