一种雪莲果低聚果糖及其制备方法【技术领域】本发明属于从植物中提取低聚糖技术领域。更具体地，本发明涉及一种雪莲果低聚果糖，还涉及所述雪莲果低聚果糖的制备方法。【
背景技术：
】雪莲果(Smallanthussonchifolius[Poepp.&Endl.]H.Robinson)，又名亚贡(Yacon)，为菊科(CompositaeorAsteraceae)植物家族的一员，原产于南美洲安第斯山，是生活在安第斯山高山地区的土著印第安人传统的块茎食品。雪莲果果肉口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，含有20多种人体必需氨基酸和丰富矿物质及大量可溶性纤维，其中包括低聚果糖，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。在南美洲，常被作为糖尿病病人、各种消化功能或肾功能紊乱病人的保健食品。雪莲果干物质(Drymatter，DM)的主要成分为低聚果糖，低聚果糖(fructooligo-saccharides，简称FOS)又叫蔗果低聚糖或果聚糖，分子式为G-F-Fn，(G为葡萄糖基，F为果糖基，n＝1～3)，是果糖与葡萄糖构成的直链低聚糖，是蔗糖的果糖基以β-1,2糖苷键与1～3个果糖基结合而成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)的混合物。低聚果糖具有改善体内菌群，排毒清肠、改善脂质代谢，降低血脂、调节机体免疫系统，提高免疫力、促进矿物质吸收等生物活性。目前，CN102219808A公开了一种从雪莲果中萃取低聚果糖的方法，它包括雪莲果浸泡在浸出剂(抗坏血酸)溶液中，恒温浸提；固液分离，得到浸出液；在浸出液中加入与水互溶的极性有机溶剂，振荡混合，脱除极性有机溶剂得到低聚果糖等步骤。游懿等人在题为“雪莲果低聚果糖提取分离及分析研究”，《长沙理工大学硕士学位论文》，2011年中描述了利用水浴浸提法提取低聚果糖，用抗坏血酸进行护色，使用阳离子聚丙烯酰胺凝胶进行絮凝纯化以及用D941树脂等脱色处理等。这些现有技术存在的技术缺陷如下：A、用水浴浸提技术的水浸液和榨汁提取雪莲果低聚果糖的榨汁液比较容易褐变，难以处理，处理过程繁琐；B、热水浴浸提取方法温度高，副反应多且低聚果糖易氧化，雪莲果中的低聚果糖易氧化，提取率低，不如超声提取充分；C、护色剂在其提取过程中十分重要，如果出问题对结果影响太大。本发明人针对现有技术缺陷，在总结现有技术的基础上，通过大量的试验研究，终于解决了这些技术问题，完成了本发明。【
技术实现要素：
】[要解决的技术问题]本发明的目的是提供一种雪莲果低聚果糖。本发明的另一个目的是提供所述雪莲果低聚果糖的制备方法。[技术方案]本发明是通过下述技术方案实现的。本发明涉及一种雪莲果低聚果糖的提取方法。该提取方法的步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果洗净，然后切片，该雪莲果片再在温度50～60℃的条件下烘干至水含量为以重量计5％以下，得到一种雪莲果干物质；B、提取使用粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10～80，往所述的雪莲果粉中添加柠檬酸水溶液提取剂，接着使用超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取2～4次，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比0.5～2.5进行混合，然后用氨水与醋酸水溶液将其pH调节至5.0～7.0，接着进行絮凝，抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：10～30，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：2～10混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行3～6次，得到的萃余液水相合并，然后在温度55～65℃与真空度0.70～0.95Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计90～98％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再在温度55～65℃与真空度0.70～0.95Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到的沉淀物是雪莲果低聚果糖。根据本发明的一种优选实施方式在步骤A中，所述的雪莲果片先用水漂洗0.4～0.6h，然后再在温度50～60℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质；或者所述的雪莲果片先用0.2％NaHSO3水溶液漂洗0.4～0.6h，然后再在温度50～60℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质；或者所述的雪莲果片先用水漂洗0.4～0.6h，然后在温度50～60℃与真空度1～10Pa的条件下冷冻干燥，得到雪莲果干物质。根据本发明的一种优选实施方式在步骤A中，所述雪莲果片的厚度是0.4～1.0cm。根据本发明的一种优选实施方式，在步骤B中，所述雪莲果粉的粒度是60～120目。根据本发明的一种优选实施方式，在步骤B中，所述柠檬酸水溶液的浓度是以重量计0.1～0.6％。根据本发明的一种优选实施方式，在步骤B中，每次超声提取的时间是0.5～3.0h。根据本发明的一种优选实施方式，在步骤C中，所述阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液的浓度是以重量计0.01～0.20％。根据本发明的一种优选实施方式，在步骤C中，进行絮凝的时间是1.0～4.0h。本发明还涉及采用所述方法所得到的雪莲果低聚果糖。根据本发明的一种优选实施方式，所述雪莲果低聚果糖的低聚果糖含量是以所述雪莲果低聚果糖总重量计90％以上。下面将更详细地描述本发明。本发明涉及一种雪莲果低聚果糖的提取方法。该提取方法的步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果洗净，然后切片，该雪莲果片再在温度50～60℃的条件下烘干至水含量为以重量计5％以下，得到一种雪莲果干物质。新鲜雪莲果用清水洗去附着在果品上的泥沙、杂物，然后使用在食品加工技术领域里通常使用的切片机进行切片。优选地，所述雪莲果片的厚度是0.4～1.0cm，更优选地，所述雪莲果片的厚度是0.6～0.8cm。在这个步骤中，该雪莲果片烘干处理的目的在于将其水含量降低到以重量计5％以下，因为，如果其水含量高于5％时，则会不易保存易变质。在这个步骤中，该雪莲果片烘干处理所使用的设备是在食品加工技术领域里通常使用的烘干设备，例如由上海博迅实业有限公司以商品名数显鼓风干燥箱销售的烘干机。在本发明中，该雪莲果片还可以按照下述方式进行处理：得到的雪莲果片先用水漂洗0.4～0.6h，然后再在温度50～60℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质。在这个步骤中，用水漂洗的作用是除杂。或者得到的雪莲果片先用0.2％NaHSO3水溶液漂洗0.4～0.6h，然后再在温度50～60℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质。在这个步骤中，用0.2％NaHSO3水溶液的作用是抗氧化。或者所述的雪莲果片先用水漂洗0.4～0.6h，然后在温度50～60℃与真空度1～10Pa的条件下冷冻干燥，得到雪莲果干物质。在这个步骤中，该雪莲果片冷冻干燥处理所使用的设备是在食品加工技术领域里通常使用的冷冻干燥设备，例如由德国MARTINCHRIST公司以商品名CHRIST实验室型冷冻干燥机销售的冷冻干燥机。B、提取使用粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10～80，往所述的雪莲果粉中添加柠檬酸水溶液提取剂，接着使用超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取2～4次，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；在这个步骤中，可以使用在食品加工技术领域里通常使用的粉碎设备，例如由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机，将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成雪莲果粉。必要时，使用在食品加工技术领域里通常使用的筛分设备，例如由上虞市钱上第一筛具厂以商品名分样筛销售的筛进行筛分，收集粒度60～120目的雪莲果粉，优选地收集粒度80～100目的雪莲果粉。在这个步骤中，使用柠檬酸水溶液提取剂提取雪莲果粉中的雪莲果低聚果糖，其柠檬酸提取剂的作用机制是抗氧化防止提取液褐变。根据本发明，除柠檬酸提取剂外，凡是能够从雪莲果粉提取雪莲果低聚果糖，但又不会对雪莲果低聚果糖品质产生不良影响的物质都可以用于本发明，也都在本发明要求保护的范围内，例如抗坏血酸或NaHSO3水溶液等。在本发明中，如果雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10以上时，则因提取效率低而会浪费时间和试剂；如果雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：80以下时，则因雪莲果粉和提取液不能充分接触而会低聚果糖提取率低且下一步絮凝不好做。因此，雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10～80是合理的，优选地是1：25～65，更优选地是1：36～52。在本发明中，所述柠檬酸水溶液的浓度是以重量计0.1～0.6％，如果柠檬酸水溶液浓度超过这个范围，则因提取液酸度大而会低聚果糖提取率低；优选地是0.2～0.5％，更优选地是0.2～0.4％。在这个步骤中，使用超声设备进行超声处理的作用在于能从雪莲果粉中充分的提取出低聚果糖。本发明使用的超声设备是在食品加工技术领域里通常使用的超声设备，例如由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声仪。在本发明中，例如使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声仪，在在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取2～4次，每次超声提取的时间是0.5～3.0h。当然在实际超声处理时，其超声频率、超声功率、超声提取次数与超声提取时间可以根据实际达到的效果进行适当调整。C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比0.5～2.5进行混合，然后用氨水与醋酸水溶液将其pH调节至5.0～7.0，接着进行絮凝，抽滤，得到一种清澈溶液；阳离子聚丙烯酰胺凝胶在酸性或碱性介质中均呈电阳性，因此它可以吸附溶液中的负电荷粒子，例如蛋白质、多糖等，因使其粒子电中性而形成絮凝体沉降下来。阳离子聚丙烯酰胺凝胶还可以将吸附溶液中的许多微粒连接起来，形成絮团沉降，从而使溶液变得澄清。本发明使用的阳离子聚丙烯酰胺凝胶应该具有下述性能：絮凝性：阳离子聚丙烯酰胺凝胶能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。粘合性：阳离子聚丙烯酰胺凝胶能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。降阻性：阳离子聚丙烯酰胺凝胶能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。本发明使用的阳离子聚丙烯酰胺凝胶是由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的产品。在本发明中，阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液的浓度以及雪莲果提取液与阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液混合物的pH都是至关重要的。如果所述阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液的浓度低于0.01％，则因絮凝不彻底而会提取液中杂志多；如果阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液的浓度高于0.20％，则因絮凝剂太多而会降低低聚果糖提取率；因此，阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液的浓度为0.01～0.20％是恰当的，优选地是0.05～0.15％，更优选地是0.08～0.12％。在调节pH时所使用氨水与醋酸水溶液的浓度并不关键，但过稀或过浓都是不可取的。在这个步骤中，使用阳离子聚丙烯酰胺凝胶水溶液进行絮凝的时间是1.0～4.0h，如果絮凝时间过短或过长都是不行的，这是因为一般来讲，絮凝的时间越长，可以使絮凝除杂更充分但通过实验可看出3h后絮已基本达到饱和所致。在这个步骤中，抽滤应该达到在获得的清澈溶液中的固体含量低于10％，否则后续处理不好做。抽滤时所使用的抽滤设备是化工技术领域里通常使用的抽滤设备，例如用布氏漏斗抽滤。D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：10～30，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：2～10混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行3～6次，得到的萃余液水相合并，然后在温度55～65℃与真空度0.70～0.95Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相。这个萃取步骤的目的是去除蛋白质。在这个步骤中，如果清澈溶液与萃取剂的体积比大于1：10，则会蛋白质等去除不干净；如果清澈溶液与萃取剂的体积比小于1：30，则会浪费试剂；因此，清澈溶液与萃取剂的体积比为1：10～30是恰当的，优选地，清澈溶液与萃取剂的体积比是1：14～26，更优选地，清澈溶液与萃取剂的体积比是1：18～22。本发明萃取所使用的设备是化工技术领域里通常使用的萃取设备，例如由分液漏斗。本发明真空浓缩所使用的设备是食品加工技术领域里通常使用的真空浓缩设备，例如由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备。根据HPLC-ELSD分析方法确定，所得到浓缩萃余液水相主要含有低聚果糖。E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计90～98％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再在温度55～65℃与真空度0.70～0.95Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到的沉淀物是雪莲果低聚果糖。在这个步骤中，第一次醇沉的目的是除去多糖大分子物质。第二次醇沉的目的是沉淀得到低聚果糖。本发明真空浓缩所使用的设备是食品加工技术领域里通常使用的真空浓缩设备，例如由由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备。对雪莲果低聚果糖沉淀物进行了如下分析：根据GB/T23528-2009低聚果糖国家标准分析方法对雪莲果低聚果糖进行了高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)，其测定结果见附图1，由附图1并根据对比对照品色谱图可以确定沉淀物主要含有雪莲果低聚果糖。这种测定方法确定，低聚果糖含量为以重量计90％以上。由雪莲果原料与得到的雪莲果低聚果糖可以根据下式计算得到本发明方法的提取率为56-45％。雪莲果低聚果糖提取率(％)＝低聚果糖/雪莲果粉末×100％。本发明还涉及采用所述方法所得到的雪莲果低聚果糖。所述雪莲果低聚果糖的低聚果糖含量是以所述雪莲果低聚果糖总重量计90％以上。本发明雪莲果低聚果糖提取方法具有下述特点：1、本发明方法的提取效率高。现有技术的提取率为45％，本发明方法雪莲果低聚果糖提取率为56％，因此本发明方法比现有技术高11％。2、本发明方法获得的雪莲果低聚果糖含量高。现有技术获得的雪莲果低聚果糖含量为80％，本发明方法获得的雪莲果低聚果糖含量为90％以上，因此本发明方法比现有技术高10％以上。3、本发明方法由于溶剂消耗量较小，效率高，含量高，操作简单易行而非常有利于工业化大生产，现有技术则效率低，含量低且工序繁琐。[有益效果]本发明的有益效果是：本发明雪莲果低聚果糖的低聚果糖含量是以所述雪莲果低聚果糖总重量计90％以上。本发明方法雪莲果低聚果糖提取率比现有技术高11％；本发明方法获得的雪莲果低聚果糖含量高10％以上；因此，本发明方法由于由于溶剂消耗量较小，效率高，含量高，操作简单易行而非常有利于工业化大生产。【附图说明】图1：本发明方法获得的雪莲果低聚果糖样品HPLC-ELSD图。【具体实施方式】通过下述实施例将能够更好地理解本发明。实施例1：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度0.6cm的片，该雪莲果片再在温度60℃的条件下烘干至水含量为以重量计5％以下，得到一种雪莲果干物质；B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度80目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：36，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.3％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取2次，每次超声提取的时间是1.4h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.01％的由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比1.8进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至5.0，接着进行絮凝1.0h，用布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：10，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：8混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行3次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度50℃与真空度0.90Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计94％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再使用由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度50℃与真空度0.90Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计93％。实施例2：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度0.4cm的片，所述的雪莲果片先用水漂洗0.4h，然后再在温度50℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质。B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度100目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.5％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取3次，每次超声提取的时间是0.5h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.20％的由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比0.5进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至6.5，接着进行絮凝2.0h，用布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：30，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：2混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行5次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度55℃与真空度0.80Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计90％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度55℃与真空度0.80Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计92％。实施例3：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度1.0cm的片，该雪莲果片先用0.2％NaHSO3水溶液漂洗0.3h，然后再在温度54℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质。B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度60目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：52，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.6％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取4次，每次超声提取的时间是3.0h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.08％的由由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比1.2进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至7.0，接着进行絮凝4.0h，由布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：18，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：10混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行4次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度60℃与真空度0.95Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计98％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度60℃与真空度0.95Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计92％。实施例4：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度0.8cm的片，该雪莲果片先用水漂洗0.6h，然后冷冻干燥，得到雪莲果干物质。B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度120目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：80，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.1％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取3次，每次超声提取的时间是2.2h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.12％的由由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比2.5进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至5.6，接着进行絮凝3.0h，由布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：22，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：5混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行6次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度65℃与真空度0.90Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计96％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度65℃与真空度0.90Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计93％。实施例5：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度0.6的片，该雪莲果片再在温度50℃的条件下烘干至水含量为以重量计5％以下，得到一种雪莲果干物质。B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度80目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：10，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.6％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取3次，每次超声提取的时间是1.4h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.20％的由由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比1.2进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至5.6，接着进行絮凝1.0h，由布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：30，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：10混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行6次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度60℃与真空度0.80Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计98％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度65℃与真空度0.70Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计90％。实施例6：雪莲果低聚果糖的提取该实施例的实施步骤如下：A、预处理将新鲜雪莲果用清水洗净，然后将雪莲果片切成厚度1.0cm的片，该雪莲果片先用0.2％NaHSO3水溶液漂洗0.6h，然后再在温度54℃的条件下烘干，得到雪莲果干物质。B、提取使用由永康市久品工贸有限公司以商品名高速多功能粉碎机销售的粉碎机将步骤A得到的雪莲果干物质粉碎成粒度120目的雪莲果粉，再按照雪莲果粉与柠檬酸水溶液的体积比为1：36，往所述的雪莲果粉中添加浓度为以重量计0.5％的柠檬酸水溶液提取剂，接着使用由昆山市超声仪器有限公司以商品名KQ-100E超声波清洗器销售的超声设备在频率40KHz与功率500W的条件下进行超声提取4次，每次超声提取的时间是2.2h，所有超声提取液合并，得到一种雪莲果提取液；C、絮凝步骤B得到的雪莲果提取液与浓度为以重量计0.01％的由上海达瑞精细化学品有限公以商品名阳离子聚丙烯酰胺凝胶销售的阳离子聚丙烯酰胺凝胶溶液按照体积比0.5进行混合，然后用以体积计30％氨水与以重量计28％醋酸水溶液将其pH调节至7.0，接着进行絮凝3.0h，由布氏漏斗进行抽滤，得到一种清澈溶液；D、萃取按照清澈溶液与萃取剂的体积比1：10，步骤C得到的清澈溶液使用氯仿与正丁醇按照体积比1：2混合的萃取剂进行萃取，然后分离除去乳化萃取液，该萃取步骤重复进行4次，得到的萃余液水相合并，然后由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度65℃与真空度0.70Pa的条件下进行真空浓缩至原萃余液水相体积的1/4，得到浓缩的萃余液水相；E、浓缩往步骤D得到的浓缩萃余液水相中加入浓度为以体积计90％的乙醇水溶液，搅拌均匀，直到在浓缩萃余液水相中的乙醇浓度达到以体积计70％，静置，让浓缩萃余液水相中的多糖沉淀，离心分离，除去沉淀物，得到的上清液再由上海亚荣生化仪器厂以商品名RE-52AA旋转蒸发仪销售的真空浓缩设备在温度60℃与真空度0.90Pa的条件下浓缩至所述上清液体积的1/2，接着加入无水乙醇达到其浓度为以体积计90％，搅拌均匀，离心分离，得到雪莲果低聚果糖提取物。采用本申请说明书中描述的方法测定，所述提取物的雪莲果低聚果糖含量是以所述提取物总重量计91％。