本发明属于饮料领域,尤其涉及一种低醇保健啤酒。
背景技术:
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。但是过多饮用会使人发胖增重,引起“啤酒肚”,这种由饮用麦芽啤酒引起的肥胖,会带来心血管病、高血压、糖尿病等多种疾病。
技术实现要素:
为弥补当前技术的不足,本发明提供一种低醇保健啤酒。
本发明所采用的技术方案:
一种低醇保健啤酒,包括以下重量份数的组分:大麦20~30份、荞麦8~12份、燕麦8~12份、酒花0.4~0.6份、几丁聚糖0.6~1.0份、木糖醇2~4份、海藻多糖1~3份、沙棘汁4~6份、枸杞提取液4~6份、酿酒酵母0.4~0.6份、矿泉水300~500份。
本发明的有益效果:
本发明提供一种低醇保健啤酒,含有保健成分沙棘汁和枸杞提取液,能有效保护肝肾器官,降低酒精对其的危害;采用低温工艺酿造,乙醇和碳水化合物含量低,饮用后不会发胖。本发明颜色澄澈、口感香醇、味道浓郁,适合所有年龄的人群饮用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细阐述:
实施例1
一种低醇保健啤酒,包括以下重量份数的组分:大麦20份、荞麦12份、燕麦8份、酒花0.6份、几丁聚糖0.6份、木糖醇4份、海藻多糖1份、沙棘汁6份、枸杞提取液4份、酿酒酵母0.6份、矿泉水300份。
实施例2
一种低醇保健啤酒,包括以下重量份数的组分:大麦30份、荞麦8份、燕麦12份、酒花0.4份、几丁聚糖1.0份、木糖醇2份、海藻多糖3份、沙棘汁4份、枸杞提取液6份、酿酒酵母0.4份、矿泉水500份。
实施例3
一种低醇保健啤酒,包括以下重量份数的组分:大麦25份、荞麦10份、燕麦10份、酒花0.5份、几丁聚糖0.8份、木糖醇3份、海藻多糖2份、沙棘汁5份、枸杞提取液5份、酿酒酵母0.5份、矿泉水400份。
上述仅为本发明的几个具体实施方式,显然,本发明不限于以上实施例,还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形,均应认为是本发明的保护范围。