1.一种制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤(1)、以碳酸钾或氢氧化钾、L-谷氨酸为原料，以温度为70～80℃的水为溶剂进行反应，溶液澄清后校正反应液的pH值至7.5～8.5，继续在80～85℃下反应2～4小时，然后将反应液脱色过滤、浓缩至婆美度为36～38°Bé，浓缩液冷却至温度15～20℃；
步骤(2)、向降温后的浓缩液中加入L-谷氨酸螯合钾一水物晶体作为晶种，维持温度15～20℃，搅拌结晶36～48小时，放料离心得L-谷氨酸螯合钾粗品，每100kg粗品使用5～10L去离子水漂洗，固体在80～85℃干燥6～10小时得到L-谷氨酸螯合钾一水物产品。
2.根据权利要求1所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(1)中，所述的L-谷氨酸的质量为水的质量的20～25％；L-谷氨酸与碳酸钾的物质的量之比为2：1～1.1；L-谷氨酸与氢氧化钾的物质的量之比为1：1～1.1。
3.根据权利要求2所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(1)中，所述的L-谷氨酸的质量为水的质量的20％；L-谷氨酸与碳酸钾的物质的量之比为2：1.005；L-谷氨酸与氢氧化钾的物质的量之比为1：1.01。
4.根据权利要求1所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(1)中，以温度为75℃的水为溶剂进行反应。
5.根据权利要求1所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(2)中，所述的晶种L-谷氨酸螯合钾一水物晶体和浓缩液的重量体积比为1～5：100。
6.根据权利要求5所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(2)中，所述的晶种L-谷氨酸螯合钾一水物晶体和浓缩液的重量体积比为3：100。
7.根据权利要求1所述的制备L-谷氨酸螯合钾一水物的方法，其特征在于步骤(2)中，每100kg L-谷氨酸螯合钾粗品使用6～8L去离子水漂洗。