1.一种寿司调味醋，其特征在于，该寿司调味醋的组分按质量比由白米醋85份-95份、麦芽糖3份-8份、白砂糖1份-3份、味精0.2份-0.3份、三氯蔗糖0.01份-0.03份、米醋香精0.01份-0.03份组成。
2.如权利要求1所述的寿司调味醋，其特征在于，所述白米醋为8度酿造白米醋。
3.一种如权利要求1所述的寿司调味醋的制备方法，其特征在于，该寿司调味醋的制备方法包括以下步骤：
根据生产总量，按寿司调味醋组分质量比称取各原料，所取白米醋各项指标应符合米醋的标准，然后按要求依次加入辅料，混合后搅拌均匀；
加热到90℃保温20分钟后冷却，加入味精，冷却至60℃左右加入香精，混合均匀后泵入贮存罐待用；
经过过滤，检测合格后灌装入瓶，压盖，贴标，以纸箱包装入库。
4.一种利用权利要求1所述寿司调味醋制备的醋饮。