1.一种红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）表皮清洗；
（2）表皮干燥；
（3）消毒；
（4）去皮；
（5）压碎；
（6）入缸密封发酵；
（7）过滤；
（8）再储存密封；
（9）导流气泡；
（10）开封取酒包装。
2.根据权利要求1所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（1）表皮清洗过程中，采用检验合格的山泉水洗涤；所述（2）表皮干燥过程中，采用烘干方式；所述（3）消毒过程中，采用红外线杀菌；所述（4）去皮过程中，采用手工刀削方式；所述（5）压碎过程中，采用木板压碾；所述（6）入缸密封发酵过程中，采用陶缸装盛，并用纯棉布进行密封，发酵时间为1至2个月；所述（7）过滤过程中，采用棉质纱网过滤；所述（8）再储存密封过程中，向其过滤后的果酒中加入冰糖，并密封储存1.5至3个月；所述（9）导流气泡过程通过在果酒中均匀插入气泡导流棒，促使果酒中的气泡导出。
3.根据权利要求1所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（1）表皮清洗过程中，采用检验合格的山泉水洗涤；所述（2）表皮干燥过程中，采用风机风干；所述（3）消毒过程中，采用紫外线杀菌；所述（4）去皮过程中，采用机械削皮；所述（5）压碎过程中，采用镀银金属板碾压；所述（6）入缸密封发酵过程中，采用陶缸装盛，并用纯棉布进行密封，发酵时间为1至2个月；所述（7）过滤过程中，采用或者采用多层银质细纱网进行过滤；所述（8）再储存密封过程中，向其过滤后的果酒中加入冰糖，并密封储存1.5至3个月；所述（9）导流气泡过程与（8）再储存密封过程同时进行，通过在果酒中均匀插入气泡导流棒，促使果酒中的气泡导出。
4.根据权利要求1所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（1）表皮清洗过程中，采用检验合格的自来水洗涤；所述（2）表皮干燥过程中，采用室内自然风干，室内含催熟剂；所述（3）消毒过程中，采用γ射线杀菌；所述（4）去皮过程中，采用机械削皮；所述（5）压碎过程中，采用镀银金属板碾压；所述（6）入缸密封发酵过程中，采用陶缸装盛，并用纯棉布进行密封，发酵时间为1至2个月；所述（7）过滤过程中，采用或者采用多层银质细纱网进行过滤；所述（8）再储存密封过程中，向其过滤后的果酒中加入冰糖，并密封储存1.5至3个月；所述（9）导流气泡过程与（8）再储存密封过程同时进行，通过在果酒中均匀插入气泡导流棒，促使果酒中的气泡导出。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（6）入缸密封发酵过程，酵母用量为果汁重量的2%至5%，发酵温度为24℃至28℃。
6.根据权利要求1或2或3或4所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（6）入缸密封发酵过程，或（8）再储存密封过程，其陶缸周边放置有生石灰粉或熟石灰粉。
7.根据权利要求1或2或3或4所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（8）再储存密封过程中，其冰糖加入量为果酒重量的10%至20%。
8.根据权利要求1或2或3或4所述的红心猕猴桃酒的制作方法，其特征在于：所述（8）再储存密封过程，其装载所用陶缸的内层镶嵌有银质层，其银质材料为雪花银。
9.一种红心猕猴桃酒，其特征在于：通过权利要求1至8中任意一项权利要求所述的红心猕猴桃酒的制作方法而得。