技术总结
本发明提供了一种红薯叶枸杞山楂保健清酒，其主要由以下重量份原料组成：糯米90～100、鲜红薯叶15～20、枸杞8～12、山楂10～14、籽瓜4～8、糯米粉4～6、黑米粉0.5～0.9、红薯淀粉0.8～1.2、红枣粉0.2～0.5、辣蓼草0.15～0.3、荷叶1～2、甘草0.2～0.4、水适量。本发明还提供了一种红薯叶枸杞山楂保健清酒的酿造方法。本发明提供的红薯叶枸杞山楂保健清酒具有帮助消化并促进新陈代谢、健胃养肾并促进新陈代谢、减肥降脂、抗氧化抗癌、清火排毒以及补血养颜等功效，是适合各类人群的健康酒。本发明提供的红薯叶枸杞山楂保健清酒的酿造方法操作简单，便于工业化制作生产。
技术研发人员：梁宝峰;于继彤
受保护的技术使用者：洛阳市天穗食品有限公司
文档号码：201611056447
技术研发日：2016.11.26
技术公布日：2017.05.31