技术总结
本发明公开了一种多花黄精保健酒的酿造方法，涉及保健酒酿造技术领域。本发明包括多花黄精预处理、糯米蒸煮、待发酵混合物制备、发酵、压榨、陈酿六个步骤。本发明将多花黄精的融入于酒的酿制全过程，促使黄精中的有益成分充分溶出，黄精酒陈酿后使酒营养丰富、酒色橙黄清亮，酒味醇厚，香气雅致，口感柔和甘甜，并具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。
技术研发人员：杨英祥;刘莹莹;应雄;胡娟
受保护的技术使用者：福州峰景生物科技有限公司
文档号码：201611146367
技术研发日：2016.12.13
技术公布日：2017.02.15