一种功能啤酒生产设备的制作方法

文档序号:11751946阅读:291来源:国知局

本实用新型涉及啤酒生产技术领域,具体涉及一种富含蛋白、氨基酸、维生素等成分的功能啤酒生产设备。



背景技术:

富含蛋白、氨基酸、维生素等成分的功能啤酒其生产流程包括糖化、过滤、煮沸、沉淀、冷却、加酵母及发酵等步骤,传统的生产工艺糖化罐中的麦汁只能直接单向地流入过滤罐内,糖化和过滤过程无法循环反复进行,糖化和过滤效果较差;过滤罐中的麦汁只能直接单向地流入煮沸罐中进行煮沸,不仅过滤罐中麦汁流向煮沸罐速度不平缓、影响煮沸效果,而且煮沸罐内的麦汁无法回流至过滤罐中进行二次过滤,煮沸效果较差;煮沸罐内的麦汁是直接单向流入沉淀罐中的,麦汁在煮沸罐和沉淀罐之间无法循环反复回流进行二次煮沸及二次沉淀,沉淀效果较差;沉淀后的麦汁经过水冷装置冷却后是直接流入发酵罐中进行发酵的,发酵效果较差、产出的功能啤酒口感较差。



技术实现要素:

针对现有技术的不足,本实用新型旨在提供一种麦汁可在糖化罐和过滤罐之间循环反复进行糖化和过滤、麦汁从过滤罐流向煮沸罐速度平缓、煮沸罐内的麦汁可回流进过滤罐进行二次过滤、麦汁在煮沸罐和沉淀罐之间可循环反复进行煮沸和沉淀、冷却后的麦汁可再加酵母及氧气的功能啤酒生产设备。

为实现上述目的,本实用新型采用如下技术方案:

一种功能啤酒生产设备,包括糖化罐、过滤罐、煮沸罐、沉淀罐和水冷装置,所述糖化罐、过滤罐、煮沸罐、沉淀罐的底部依次通过管道连接,水冷装置的进麦汁端与沉淀罐的出麦汁端连接,还包括第一双向循环泵装置、缓冲罐装置、单向循环泵装置、第二双向循环泵装置和加酵母罐装置,第一双向循环泵装置安装设置在糖化罐和过滤罐之间,缓冲罐装置和单向循环泵装置安装设置在过滤罐和煮沸罐之间,第二双向循环泵装置安装设置在煮沸罐和沉淀罐之间,加酵母罐装置安装设置在水冷装置的出麦汁端。

进一步的,所述糖化罐、过滤罐、煮沸罐和沉淀罐的一侧安装设置有梯台,梯台包括爬梯和站台,爬梯固定连接在站台的一端上。

进一步的,所述糖化罐、过滤罐、煮沸罐和沉淀罐的顶部安装设置有蒸汽管。

本实用新型具有如下有益效果:

本实用新型一种功能啤酒生产设备,其糖化罐和过滤罐之间安装设置有第一双向循环泵装置,过滤罐和煮沸罐之间安装设置有缓冲罐装置和单向循环泵装置,煮沸罐和沉淀罐之间安装设置有第二双向循环泵装置,水冷装置的出麦汁端安装设置有加酵母罐装置,具有麦汁可在糖化罐和过滤罐之间循环反复进行糖化和过滤、麦汁从过滤罐流向煮沸罐速度平缓、煮沸罐内的麦汁可回流进过滤罐进行二次过滤、麦汁在煮沸罐和沉淀罐之间可循环反复进行煮沸和沉淀、冷却后的麦汁可再加酵母及氧气,产出的功能啤酒口感好的特点。

附图说明

图1为本实用新型一种功能啤酒生产设备的简单结构示意图。

图中:1、糖化罐;2、过滤罐;3、煮沸罐;4、沉淀罐;5、水冷装置;6、第一双向循环泵装置;7、缓冲罐装置;8、单向循环泵装置;9、第二双向循环泵装置;10、加酵母罐装置;11、梯台;111、爬梯;112、站台;12、蒸汽管;60、电机泵;61、泵主管道;62、泵分支管道;101、罐盖;102、进氧开关阀。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例,对本实用新型作进一步的描述,以便于更清楚的理解本实用新型要求保护的技术思想。

如图1所示本实用新型一种功能啤酒生产设备,包括糖化罐1、过滤罐2、煮沸罐3、沉淀罐4、水冷装置5、第一双向循环泵装置6、缓冲罐装置7、单向循环泵装置8、第二双向循环泵装置9和加酵母罐装置10,糖化罐1、过滤罐2、煮沸罐3、沉淀罐4的底部依次通过管道连接,水冷装置5的进麦汁端与沉淀罐4的出麦汁端连接,第一双向循环泵装置6安装设置在糖化罐1和过滤罐2之间,缓冲罐装置7和单向循环泵装置8安装设置在过滤罐2和煮沸罐3之间,第二双向循环泵装置9安装设置在煮沸罐3和沉淀罐4之间,加酵母罐装置10安装设置在水冷装置5的出麦汁端;糖化罐1、过滤罐2、煮沸罐3和沉淀罐4的一侧安装设置有梯台11,梯台11包括爬梯111和站台112,爬梯111固定连接在站台112的一端上;糖化罐1、过滤罐2、煮沸罐3和沉淀罐4的顶部安装设置有蒸汽管12。

具体的,所述第一双向循环泵装置6和第二双向循环泵装置9包括电机泵60、泵主管道61和四根泵分支管道62,泵主管道61下端和电机泵60连接,泵主管道61的上端分别和所述四根泵分支管道62下端连接;第一双向循环泵装置6的其中一侧两根泵分支管道62的上端与糖化罐1的顶部连接,第一双向循环泵装置6的另一侧两根泵分支管道62的上端与过滤罐2的顶部连接;第二双向循环泵装置9的其中一侧两根泵分支管道62的上端与煮沸罐3的顶部连接,第二双向循环泵装置9的另一侧两根泵分支管道62的上端与沉淀罐4的顶部连接。

具体的,所述单向循环泵装置8包括电机泵60、泵主管道61和两根泵分支管道62,泵主管道61的下端和电机泵60连接,泵主管道61的上端分别和所述两根泵分支管道62的下端连接,两根泵分支管道62分别设置在泵主管道61的两侧,单向循环泵装置8的其中一侧泵分支管道62的上端与过滤罐2的顶部连接,单向循环泵装置8的另一侧泵分支管道62的上端与煮沸罐3的顶部连接。

具体的,所述加酵母罐装置10的罐盖101是可拆卸地安装在加酵母罐装置10的罐体上的,罐盖101上安装设置有进氧开关阀102。

本实用新型的工作原理为:其糖化罐1和过滤罐2之间安装设置有第一双向循环泵装置6,过滤罐2和煮沸罐3之间安装设置有缓冲罐装置7和单向循环泵装置8,煮沸罐3和沉淀罐4之间安装设置有第二双向循环泵装置9,水冷装置5的出麦汁端安装设置有加酵母罐装置10,麦汁可在糖化罐1和过滤罐2之间循环反复进行糖化和过滤,麦汁从过滤罐2流向煮沸罐3速度平缓,煮沸罐3内的麦汁可回流进过滤罐2进行二次过滤,麦汁在煮沸罐3和沉淀罐4之间可循环反复进行煮沸和沉淀,冷却后的麦汁可再加酵母及氧气,产出的功能啤酒口感好。

对于本领域的技术人员来说,可根据以上描述的技术方案以及构思,做出其它各种相应的改变以及变形,而所有的这些改变以及变形都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1