1.一种青稞酒多功能发酵罐，包括支架(1)及设在支架上的发酵罐，其特征在于：所述发酵罐包括发酵罐本体(2)及设置在发酵罐本体(2)外壁的隔层(3)，所述隔层(3)右下方设有出水口(4)，所述隔层(3)左上方设有进水口(5)，所述发酵罐本体(2)内设置搅拌装置(6)，所述搅拌装置(6)包括搅拌叶轮(15)，所述搅拌叶轮(15)设置在发酵罐本体(2)上端，所述发酵罐本体(2)上方设有排气管(7)，所述排气管(7)的出气口对准搅拌叶轮(15)，所述排气管(7)出口处设有排气阀(8)，所述发酵罐本体(2)内设有紫外线杀菌装置(9)、温度传感器(10)、湿度传感器(11)。
2.根据权利要求1所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述发酵罐本体(2)底部设有出渣口(12)，所述发酵罐本体(2)下端侧面设置有出液口(13)。
3.根据权利要求2所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述出液口(13)出口处设有过滤膜(14)。
4.根据权利要求1所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述搅拌装置(6)还包括搅拌杆(16)和搅拌叶片(17)。
5.根据权利要求4所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述搅拌叶片(17)对称分布在搅拌杆(16)两侧，所述搅拌叶片(17)至少为2对。
6.根据权利要求1所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述发酵罐外侧设置有观察孔(18)。
7.根据权利要求1所述的青稞酒多功能发酵罐，其特征在于，所述发酵罐外壁设有控制装置(19)，所述控制装置(19)连接所述紫外线杀菌装置(9)、温度传感器(10)、湿度传感器(11)。