技术总结
本发明公开了一种利用表面固定化技术发酵生产L‑乳酸的方法，包括如下步骤：(1)菌种固定化：将凝结芽孢杆菌种子液接入发酵罐中，温度40～60℃、发酵液pH值为5.5～7.0、搅拌速度50～200rpm培养48～108h，最后将发酵罐中的培养物打入固定化反应器中，循环流速为30～100mL/min，循环时间为72～132h；(2)发酵：将发酵罐和固定化反应器中的培养基泵出，再泵入新的发酵培养基开始固定化发酵。本发明的单批发酵与传统的单批游离细胞发酵相比，发酵速率提高了0.62～0.88g/L/h，发酵时间由144～168h缩短至72～132h，产物得率提高了1.74％～15.42％(w/w)。
技术研发人员：应汉杰;承豪;陈勇;邹亚男;赵南;柳东;牛欢清;吴菁岚;庄伟
受保护的技术使用者：南京工业大学
文档号码：201710191578
技术研发日：2017.03.28
技术公布日：2017.06.30