烤酒甄子的制作方法

本发明涉及烤酒设备领域，具体涉及烤酒甄子。

背景技术：

目前烤酒技术普及，越来越多的人使用烤酒甄子，但是现有烤酒甄子结构复杂，且只能用于对固体原材料进行烤酒，烤酒过程中出酒率低，且只能单层烤酒，一旦多层烤酒，则会出现底层原料烤糊，上层原料还需要加热继续烤制的现象，难以调和，所烤出的酒质量低，含有异味，烤酒残渣的卸料不方便，增加操作难度。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本发明提供一种操作方便，结构简单，适用于液体或者固体烤酒，可以设置多层原料同时进行烤酒，出酒率高的烤酒甄子。

本发明烤酒甄子，包括中空的烤酒箱体及盖合在烤酒箱体上的烤酒盖体，所述烤酒箱体和烤酒盖体密封相连，所述烤酒箱体内从上到下依次间隔地设置有若干个分隔板，所述分隔板上均布有透气孔；

所述烤酒箱体侧壁的底部上设置有一排水管，所述排水管上设置有一可控阀门；

所述烤酒盖体上设置有一出气管，出气管的末端上连接有一烧酒出口，所述出气管与烤酒箱体相互连通；所述出气管外设置有一冷凝结构。

优选地，冷凝结构包括套接在出气管外的冷凝管，所述冷凝管一端连接有一进水管，另一端连接有一出水管，所述进水管位于靠近烧酒出口的一端上。

优选地，冷凝管为直线管，所述直线管的中心轴线与排气管的中心轴线平行。

或者优选地，烤酒箱体和烤酒盖体液体密封相连，所述烤酒箱体顶部设置有一环形密封槽，所述烤酒盖体的边缘伸入环形密封槽内，且环形密封槽内填充有密封液体。

优选地，烤酒盖体和出气管也通过液体密封相连，所述烤酒盖体顶部设置有一出气口，所述出气口外套接有一出气环形密封槽，所述出气环形密封槽与烤酒盖体固定相连，所述出气管与出气环形密封槽套接，且出气环形密封槽内填充有密封液体。

优选地，分隔板朝向烤酒盖体的一面边缘处设置有若干个支撑杆，所述支撑杆与分隔板固定相连，且支撑杆高度为10-20cm；所述烤酒箱体内设置有若干固定杆，所述固定杆朝向烤酒盖体伸出，固定杆一端与烤酒箱体固定相连，另一端与分隔板活动相连，所述固定杆的高度为13-17cm。

本发明结构简单，利用烤酒箱体内从上到下设置的多层分隔板盛放烤酒原料，透气孔用于底部加热空气的上升，实现多层原料的烤制，并通过出气管外设置的冷凝结构实现对酒蒸汽的冷却，提高出酒率，利用分隔板或者分隔板与烤酒箱体之间的区域实现对固体原料或者液体原料进行烤制，降低了对原料的要求，提高适用范围。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图2为图1中分隔板的俯视图。

附图标记：1-烤酒箱体，2-烤酒盖体，3-分隔板，4-透气孔，5-排水管，6-出气管，7-烧酒出口，8-冷凝管，9-进水管，10-出水管，11-环形密封槽，12-出气环形密封槽，13-支撑杆，14-固定杆。

具体实施方式

本发明烤酒甄子，包括中空的烤酒箱体1及盖合在烤酒箱体1上的烤酒盖体2，所述烤酒箱体1和烤酒盖体2密封相连，所述烤酒箱体1内从上到下依次间隔地设置有若干个分隔板3，所述分隔板3上均布有透气孔4；

所述烤酒箱体1侧壁的底部上设置有一排水管5，所述排水管5上设置有一可控阀门；

所述烤酒盖体2上设置有一出气管6，出气管6的末端上连接有一烧酒出口7，所述出气管6与烤酒箱体1相互连通；所述出气管6外设置有一冷凝结构。

冷凝结构包括套接在出气管6外的冷凝管8，所述冷凝管8一端连接有一进水管9，另一端连接有一出水管10，所述进水管9位于靠近烧酒出口7的一端上。

冷凝管8为直线管，所述直线管的中心轴线与排气管的中心轴线平行。

烤酒箱体1和烤酒盖体2液体密封相连，所述烤酒箱体1顶部设置有一环形密封槽11，所述烤酒盖体2的边缘伸入环形密封槽11内，且环形密封槽11内填充有密封液体。

烤酒盖体2和出气管6也通过液体密封相连，所述烤酒盖体2顶部设置有一出气口，所述出气口外套接有一出气环形密封槽12，所述出气环形密封槽12与烤酒盖体2固定相连，所述出气管6与出气环形密封槽12套接，且出气环形密封槽12内填充有密封液体，液体密封有效增加安全性，防止烤酒箱体1内气压过高。

分隔板3朝向烤酒盖体2的一面边缘处设置有若干个支撑杆13，所述支撑杆13与分隔板3固定相连，且支撑杆13高度为10-20cm；所述烤酒箱体1内设置有若干固定杆14，所述固定杆14朝向烤酒盖体2伸出，固定杆14一端与烤酒箱体1固定相连，另一端与分隔板3活动相连，所述固定杆14的高度为13-17cm。

使用时，将本发明置于加热炉上，若烤酒原料为液体，则直接将液体烤酒原料添加至分隔板3与烤酒箱体1之间的区域，直接烤制，若烤酒原料为固体，则将烤酒原料分别添加在分隔板3上，直接烤制，若烤酒原料为两种或者多种时，将固体原料分别铺设在分隔板3上，将液体原料添加至分隔板3与烤酒箱体1之间的区域，开始烤制，若原料仅为固体原料，需要在分隔板3与烤酒箱体1之间的区域添加水；在烤酒过程中，分隔板3与烤酒箱体1之间的区域中的原料或者水被加热，蒸汽通过分隔板3上升，在将固体原料铺设至分隔板3上时，将边缘处压实，使得蒸汽从分隔板3的中间上升，对原料进行加热，待蒸汽足后，连接出气管6，蒸汽进入出气管6中，此时蒸汽为酒蒸汽，通过设置在出气管6外的冷凝管8对酒蒸汽进行冷却，冷却后的酒蒸汽为液态酒，并从烧酒出口7流出，由于进水管9位于冷凝管8靠近烧酒出口7的一端上，使得酒蒸汽在出气管6中的流向与冷却水在冷凝管8的流向相反，提高了冷却效率，进而提高出酒率，烤酒完成后，将烤酒盖体2与烤酒箱体1分离，取出分隔板3，实现固体酒糟的卸料，液体酒糟可通过设置在烤酒箱体1底部的排水管5及设置在排水管5上的可控阀门实现液体酒糟的卸料，为了方便搬运，分别在烤酒箱体1和烤酒盖体2上设置把手。

本发明结构简单，利用烤酒箱体1内从上到下设置的多层分隔板3盛放烤酒原料，透气孔4用于底部加热空气的上升，实现多层原料的烤制，并通过出气管6外设置的冷凝结构实现对酒蒸汽的冷却，提高出酒率，利用分隔板3或者分隔板3与烤酒箱体1之间的区域实现对固体原料或者液体原料进行烤制，降低了对原料的要求，提高适用范围。

技术特征：

技术总结
本发明烤酒甄子涉及烤酒设备领域，具体涉及烤酒甄子，包括中空的烤酒箱体及盖合在烤酒箱体上的烤酒盖体，所述烤酒箱体和烤酒盖体密封相连，所述烤酒箱体内从上到下依次间隔地设置有若干个分隔板，所述分隔板上均布有透气孔；所述出气管与烤酒箱体相互连通；所述出气管外设置有一冷凝结构。本发明结构简单，利用烤酒箱体内从上到下设置的多层分隔板盛放烤酒原料，透气孔用于底部加热空气的上升，实现多层原料的烤制，并通过出气管外设置的冷凝结构实现对酒蒸汽的冷却，提高出酒率，利用分隔板或者分隔板与烤酒箱体之间的区域实现对固体原料或者液体原料进行烤制，降低了对原料的要求，提高适用范围。

技术研发人员：潘训伟
受保护的技术使用者：潘训伟
技术研发日：2017.06.14
技术公布日：2017.08.11