1.一种滑子菇蛋白的提取方法，其特征在于，具体步骤如下：
(1)将滑子菇子实体烘干、粉碎，过40-80目筛，获得滑子菇子实体粉；
(2)将步骤(1)获得的滑子菇子实体粉与pbs缓冲液按照1：25-1：35的比例混合，超声提取，获得滑子菇子实体浸提液；
(3)对步骤(2)获得的滑子菇子实体浸提液进行超滤，获得粗蛋白提取液；
(4)向步骤(3)获得的粗蛋白提取液中加入饱和硫酸铵溶液至浓度为65-70％，静置，离心，收集沉淀，获得粗蛋白提取物；
(5)将步骤(4)得到的粗蛋白提取物用磷酸钠缓冲液溶解，进行凝胶过滤层析，-20～-40℃冷冻干燥，获得滑子菇蛋白。
2.根据权利要求1所述的一种滑子菇蛋白的提取方法，其特征在于，步骤(2)所述超声频率为15-20khz，功率为200-300w，超声3-5min，期间超声3s，间隔5s。
3.根据权利要求1所述的一种滑子菇蛋白的提取方法，其特征在于，步骤(3)所述超滤的ph为6.5-6.8，压力为0.2-0.3mpa，膜分子量为30-50kda，时间为20-30min。
4.根据权利要求1所述的一种滑子菇蛋白的提取方法，其特征在于，步骤(5)所述磷酸钠缓冲液的浓度为0.01-0.014mol/l，ph为7.0-7.5。
5.权利要求1-4任一项制备得到的滑子菇蛋白在制备抗氧化药物中的应用。