技术特征：
1.一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述兼具抗氧化及ace抑制功能多肽及其制备方法包括以下步骤：s1:取干燥的金福菇子实体，用粉碎机打成粉末；s2:控制料液比为1:15加入5％的冰醋酸；s3:控制温度为4℃过夜后加入按体积的80％的硫酸铵，放置4℃冰箱中12h；s4:之后于超高速离心机中4℃以15000
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g的转速离心15min得到沉淀；s5:用3500da的透析袋透析掉无机盐离子，冻干即为蛋白样品；s6:提取的蛋白样品，加入酶，调节缓冲液的ph，酶解时间及温度得到相应的水解样品；s7:取步骤s5中制得的样品进行分离纯化，用截留量5kda的超滤膜进行分离，得到5000da以下的样品，而后进行液相进行纯化样品。2.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤s1中，5％的冰醋酸中含有0.1％的β-巯基乙醇。3.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤s6中，酶的为丝氨酸蛋白酶，包括但不限于地衣杆菌蛋白酶、凝血酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶。4.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤s6中加入酶的量为4％～8％；所述的缓冲液ph为8.5～10.5。5.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤s6中酶解时间为3～7小时，酶解温度为40℃～60℃。6.如权利要求1所述的一种兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述步骤s7中制得的功能多肽为金福菇功能多肽。7.如权利要求1所述的兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的用途，其特征在于：所述功能多肽为的用途为在抗氧化及ace活性抑制方面的应用。8.如权利要求1所述的兼具抗氧化及ace抑制功能多肽的制备方法，其特征在于：所述功能多肽为的用途为在抗氧化及ace活性抑制方面的应用多肽分子量范围为0.8-1.2kda。
技术总结
本发明公开了一种兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽及制备方法和用途。本发明中，取干燥的金福菇子实体，用粉碎机打成粉末，过夜后加入按体积的80％的硫酸铵，放置4℃冰箱中12h，之后于超高速离心机中4℃以15000
技术研发人员：孟凡菊
受保护的技术使用者：安徽大学
技术研发日：2022.02.08
技术公布日：2022/4/22