一种食品包装膜及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于包装膜的制备方法技术领域，尤其是一种食品包装膜及其制备方法。【背景技术】
[0002] 随着社会的进步和经济的发展，人们对食品的消费需求日益提升，对营养、卫生、 安全、食用方便等方面均提出了较高的要求。
[0003]因此，用于食品的包装膜存在两方面的问题：1，安全性问题，即包装膜中的抗菌剂 或者包装膜材料本身是否会转移到食品中而影响食品的质量，对人体产生危害；2,环保的 问题，市面上常见的包装膜通常是聚乙烯或是聚录乙烯的材质，废弃后不能完全降解，会对 环境带来严重污染。
[0004] 经过检索，发现一篇与本专利申请内容相关的文献，公开号为CN101899173A的中 国发明专利，该专利公开了一种可食性淀粉基食品包装膜及其制备方法，是以稳定化交联 复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通 过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出吹膜，制备出机械强度、阻隔性能、耐老化性 能、热封性能良好的淀粉基可食性包装膜。本发明具有能耗低、生产效率高，适于工业化连 续生产的特点。本发明制备的膜具有可食性、全降解性，可广泛用于食品内包装，可避免非 降解食品包装对环境的污染。
[0005]通过对比发现，本专利申请在技术方案上与对比文件有较大不同。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种既安全、又环保的食品包装膜 及其制备方法。
[0007]本发明技术方案是这样实现的：
[0008]-种食品包装膜，其组分和重量百分比为：
【主权项】
1. 一种食品包装膜，其特征在于：其组分和重量百分比为： .1!!铃螌淀粉 50-70% 魔.f:粉 15-20% 强化剂 8-15% 粘结剂 7-15%。
2. 根据权利要求1所述的食品包装膜，其特征在于：所述强化剂为海藻酸钠或明胶，所 述粘结剂为藕粉或大米淀粉。
3. -种食品包装膜的制备方法为，其特征在于：步骤如下： 步骤一，制备主料液：将上述组分中的马铃薯淀粉与一定量的水混匀、糊化，水的重量 为马铃薯粉重量的15-20倍，糊化温度为50-80度； 步骤二，制备辅料胶液：将上述组分中的魔芋粉与一定量的水溶合胶化，水的重量为魔 芋粉重量的80-120倍，温度为70-100度； 步骤三，制备复合胶液：将主料液和辅料胶液按照一定配比量的强化剂、粘结剂及水在 一定的温度下经混炼、复配，制得复合胶液，其中，混炼温度为70-100度； 步骤四，对复合胶液脱泡：将复合胶液置于负压条件下脱泡，脱泡时间一般为1-2小 时，以完全脱泡为时限； 步骤五，包装膜成形：将复合胶液在70-90度的温度下压经在流延钢板上，再经烘干成 包装膜。
【专利摘要】本发明涉及一种食品包装膜，其组分和重量百分比为：马铃薯淀粉50-70%，魔芋粉15-20%，强化剂8-15%，粘结剂7-15%，所述强化剂为海藻酸钠或明胶，所述粘结剂为藕粉或大米淀粉。本发明中原料及辅料均可食用，如马铃薯淀粉来源广泛，并且该膜的透明度高、有光泽，对人体无伤害；而且该包装膜可生物降解，不会造成环境污染。本发明制作方法简单，无有害气体和液体排放，安全性高，可广泛用于食品诸如糖果、糕点、奶粉、方便面等不同食品的包装，而且成本低廉。
【IPC分类】C08L89-00, B65D65-46, C08J5-18, C08L5-04, C08L3-02
【公开号】CN104629093
【申请号】CN201310543185
【发明人】张博
【申请人】天津市鑫广包装制品有限公司
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2013年11月6日