一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健酒技术领域，尤其涉及一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒就开始进入人们的生活。
[0003]免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。
[0004]空气中充满了各种各样的微生物:细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为赶早班的病原体。虽然人体对不同的病原体会产生相应的抗体，以抵御再次感染，但抗体具有专一性和时限性，比如，链球菌抗体只能在较短时期内保护机体不受链球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。
[0005]现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。
[0006]免疫力低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。经常感到疲劳，工作经常提不起劲，稍做一点事就感到累了，去医院检查也没有发现什么器质性病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可持续不了几天，疲劳感又出现了。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
【发明内容】
[0007]本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法，采用纯植物原料，具有功效快的特点，对人体的免疫提升和改善身体疲劳症状有明显的促进作用。
[0008]本发明一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤:
[0009]I)原料准备:准备以下重量份的原料:龙眼肉440-460份、肉桂42-48份、杏仁170-190份、枸杞290-310份、红枣440-460份、阿胶440-460份、茯苓440-460份、黄精440-460份、丁香170-190份、八角290-310份、山楂170-190份、木瓜440-460份、甘草170-190 份；
[0010]2)原料处理:
[0011]龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍1-2天；
[0012]杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
[0013]枸杞，以同样重量的盐炙黄；
[0014]阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
[0015]黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成I分厚横片；
[0016]山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
[0017]木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
[0018]肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
[0019]3)浸泡:将步骤2)得到原料混合均匀，放入容器中，倒入米酒，加盖密封浸泡；
[0020]4)后处理:将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
[0021]本发明步骤I)的原料准备，优选以下重量份的原料:龙眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、红枣450份、阿胶450份、茯苓450份、黄精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份。
[0022]步骤3)所述的浸泡，优选纯米酒，特别是小窖米酒，酒精度优选33-35度，原料和米酒的重量比优选1:3-5，容器优选瓷器缸或玻璃缸，浸泡时间优选90-150天。
[0023]本发明还涉及采用上述方法得到的保健酒，色泽金黄透明，口感醇香绵甜，饮后不上头不喉干，回味悠长，以其补而不燥。能使饮酒人心脑血液循环得到极大的改善，整个身心感觉特别的舒展。经常饮用，壮阳滋阴、养精益血、活络通脉、补钙、祛风除湿、入睡酣香、精气旺盛、益寿延年。对风湿性关节炎、类风湿、腰酸腿痛、四肢筋骨麻木、肩周炎、失眠、夜尿频数、精少不孕、脱发、贫血、坐骨神经痛、风湿关节痛、关节游风痛、跌打扭伤痛、妇女痛经、腰椎骨质增生、风湿性腰椎肥大痛、结核性关节炎、疑难杂痛等有辅助疗效。
[0024]本发明中，
[0025]龙眼肉:以白砂糖拌腌入药，可增强补益作用益脾长智，养心补血；
[0026]肉桂:补命门，除积冷，通血脉；
[0027]杏仁:用蜂蜜慢火炒至金黄色，可増强止咳润肺的作用，祛痰，定喘，止咳，润肠；
[0028]枸杞:用盐炙至黄，滋肾，润肺，益肝，明目；
[0029]红枣:补脾胃，润心肺，调和诸药；
[0030]阿胶:炒后呈灰白色球形，体空酥脆，补而不腻，增强其润肺平喘，止咳化痰之作用，滋肾补血；
[0031]茯苓:渗湿利水，补益脾胃，宁心安神；
[0032]黄精:拣去杂质，用水洗净，捞出，晾去水汽，用黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成I分厚横片，经蒸制后，可消除对咽喉的刺激性，增强其补脾肾的作用，补脾，润肺，益肾，生津；
[0033]丁香:阴干，暖脾胃，壮肾阳，降逆气；
[0034]八角:散寒，理气，捣碎生用；
[0035]山楂:用蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色，增强健运脾胃的作用；
[0036]木瓜:蒸透后切片，晒干生用，平肝，和胃，去湿，舒筋，炒黄降低其酸性；
[0037]甘草:清热解毒，润肺补脾，调和诸药，炒焦健脾益元疗心烦，暖气欲呕等证。
[0038]和现有技术相比，本发明不是像现有的保健酒只是将所有原料洗净晾干后直接浸泡得到，而是对不同的原料经过反复验证，针对原料的特点采取特别的处理方法，充分发挥每一味原料的特点，具有显著的增强免疫力效果。
【具体实施方式】
[0039]下面以具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0040]实施例1
[0041]—种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤:
[0042]I)原料准备:准备以下重量份的原料:龙眼肉440份、肉桂48份、杏仁170份、枸杞310份、红枣440份、阿胶460份、茯苓440份、黄精460份、丁香170份、八角310份、山楂170份、木瓜460份、甘草170份；
[0043]2)原料处理:
[0044]龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍I天；
[0045]杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
[0046]枸杞，以同样重量的盐炙黄；
[0047]阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
[0048]黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成I分厚横片；
[0049]山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
[0050]木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
[0051]肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
[0052]3)浸泡:将步骤2)得到原料混合均匀，放入瓷器缸中，倒入小窖米酒，酒精度33度，原料和米酒的重量比为1:3，加盖密封浸泡90天；
[0053]4)后处理:将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
[0054]实施例2
[0055]—种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤:
[0056]I)原料准备:准备以下重量份的原料:龙眼肉460份、肉桂42份、杏仁190份、枸杞290份、红枣460份、阿胶440份、茯苓460份、黄精440份、丁香190份、八角290份、山楂190份、木瓜440份、甘草190份；
[0057]2)原料处理:
[0058]龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍2天；
[0059]杏仁，以同样