一种山楂酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健果酒，特别涉及一种山楂酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]
随着经济的发展，人们工作压力较大，导致人们的心情郁闷压抑，从而导致食欲不振，影响人们的健康，容易导致各种慢性疾病的发生。现代人针对各种慢性疾病，越来越多的人选择采用食疗的方式来慢慢调理，食疗的方式显得温和，因此一种方便食用，且药用效果好的保健酒显得尤为重要。
【发明内容】
[0003]为解决上述问题，本发明公开了一种山楂酒及其制备方法。
[0004]为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案:一种山楂酒，由以下成分组成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3_6份、党参5_8份、人参2_6份、首乌6_8份、熟地黄3-5份、牡丹皮2-3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。
[0005]本发明还公开了上述的山楂酒的方法，包括如下步骤:
(1)备料:选取新鲜山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3_6份、党参5-8份、人参2-6份、首乌6-8份、熟地黄3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份；
(2)在发酵桶内加入洗净破碎处理后的山楂、薄荷、枸紀、黄苗、党参、人参、首乌、熟地黄、牡丹皮、白砂糖，室温保持在15-25°C ;
(3)将发酵桶的桶盖盖好，桶盖不需要密封，待桶内泡沫逐渐增多，每天用搅拌器搅动两次，放置直到导固体和液体开始分离；
(4)继续放置直到酒液开始有浑浊变为澄清的时候；
(5)将已经澄清的酒液和残渣用过滤网进行过滤，得到过滤液；
(6)将过滤液加入食用酒精进行勾兑；
(7)将勾兑后的酒液装瓶静置于阴凉处密封储存。
[0006]本发明提供的山楂酒口感好，风味独特，具有健食开胃以及提神的作用，有利于人体的健康，同时通过添加了多种保健药材，能够提高抵抗力，延缓衰老，具有很好的保健功會K。
【具体实施方式】
[0007]以下将结合具体实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明，应理解下述【具体实施方式】仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
[0008]实施例1:
本发明公开了一种山楂酒，由以下成分组成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸t己10-15份、黄芪3-6份、党参5-8份、人参2-6份、首乌6-8份、熟地黄3_5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。
[0009]本发明还公开了上述的山楂酒的方法，包括如下步骤:
(1)备料:选取新鲜山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3_6份、党参
5-8份、人参2-6份、首乌6-8份、熟地黄3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份；
(2)在发酵桶内加入洗净破碎处理后的山楂、薄荷、枸紀、黄苗、党参、人参、首乌、熟地黄、牡丹皮、白砂糖，室温保持在15-25°C ;
(3)将发酵桶的桶盖盖好，桶盖不需要密封，待桶内泡沫逐渐增多，每天用搅拌器搅动两次，放置直到导固体和液体开始分离；
(4)继续放置直到酒液开始有浑浊变为澄清的时候；
(5)将已经澄清的酒液和残渣用过滤网进行过滤，得到过滤液；
(6)将过滤液加入食用酒精进行勾兑；
(7)将勾兑后的酒液装瓶静置于阴凉处密封储存。
[0010]本发明提供的山楂酒口感好，风味独特，具有健食开胃以及提神的作用，有利于人体的健康，同时通过添加了多种保健药材，能够提高抵抗力，延缓衰老，具有很好的保健功會K。
[0011]本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。
【主权项】
1.一种山楂酒，其特征在于:由以下成分组成:山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3-6份、党参5-8份、人参2-6份、首乌6_8份、熟地黄3_5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。2.制备如权利要求1所述的一种山楂酒的方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)备料:选取新鲜山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3_6份、党参5-8份、人参2-6份、首乌6-8份、熟地黄3-5份、牡丹皮2_3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100 份； (2)在发酵桶内加入洗净破碎处理后的山楂、薄荷、枸紀、黄苗、党参、人参、首乌、熟地黄、牡丹皮、白砂糖，室温保持在15-25°C ; (3)将发酵桶的桶盖盖好，桶盖不需要密封，待桶内泡沫逐渐增多，每天用搅拌器搅动两次，放置直到导固体和液体开始分离； (4)继续放置直到酒液开始有浑浊变为澄清的时候； (5)将已经澄清的酒液和残渣用过滤网进行过滤，得到过滤液； (6)将过滤液加入食用酒精进行勾兑； (7)将勾兑后的酒液装瓶静置于阴凉处密封储存。
【专利摘要】本发明公开了一种山楂酒，由以下成分组成：山楂300-500份、薄荷5-8份、枸杞10-15份、黄芪3-6份、党参5-8份、人参2-6份、首乌6-8份、熟地黄3-5份、牡丹皮2-3份、白砂糖40-50份、食用酒精50-100份。本发明提供的山楂酒口感好，风味独特，具有健食开胃以及提神的作用，有利于人体的健康，同时通过添加了多种保健药材，能够提高抵抗力，延缓衰老，具有很好的保健功能。
【IPC分类】C12G3/04, A61K36/815, A61P1/14
【公开号】CN105062831
【申请号】CN201510547440
【发明人】孙雨桢
【申请人】孙雨桢
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月31日