一种降龙涎紫苏酯香料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种新型芳香化合物，它适于在香精、化妆品、洗涂用品等产品中产生 香气。
【背景技术】
[0002] 在香料工业中越来越要求提供一种新的化合物，使调香师能够W其作为香原料， 为香精、化妆品、洗涂用品制造新香味。
[0003] 降龙诞紫苏醋作为降龙诞二醇及紫苏醇的衍生物，与香紫苏内醋具有类似的结 构。香紫苏内醋天然存在于雪茄和东方型香料烟中，是一种优良的烟草增香矫味剂，可W改 进和提高烟草香味质量，使其更加柔和、醇绵；能够增大和提高食品的感官，可用于含有甜 味佐料的食品中，增加食品的嗅觉效果；可W加重咖啡苦味，提高咖啡的提神效果。在没有 屯、血管刺激作用情况下，当减少身体脂肪时，香紫苏内醋能够帮助增进变瘦身体的质量。因 此，可广泛用于减肥产品；降龙诞二醇，又名香紫苏二醇，具有类似龙诞香香气，持久的木香 香气，可作为调配日用香精的定香剂；紫苏醇具有溫暖的草香，稍有木香和花香。
阳〇化]尽管降龙诞二醇及香紫苏内醋已经被广泛应用，仍需提供其他新的化学试剂，使 香料商为各种应用制造新的香味，满足人们对新香味日益增长的需求。
【发明内容】
[0006] 本发明目的是提供一种新型化合物，它适于在香精、化妆品、洗涂用品等产品中产 生香气。
[0007] 更具体的是，本发明设及新型化合物降龙诞紫苏醋，它通过W下通式表示：
[0008]
【具体实施方式】
[0009] 实施例I.降龙诞紫苏醋的制备
[0010] 合成路线如下式所示：
阳01引 将1.55邑巧臟〇1^乙酷径基降龙诞酸与0.92邑化臟〇1)6紫苏醇加入到50血 S口烧瓶中，再称取1. 15g(6mmol)l-(3-二甲氨基丙基）-3-乙基碳二亚胺巧DCI)与 0. 12g(lmmol)4-二甲氨基化晚值MA巧加入到其中，加入20血二氯甲烧，加热到40°C回流 揽拌4她。后将溫度将至室溫，加入12血10%H2SO4溶液，分液，有机相依次用适量饱和 胞肥〇3、饱和化Cl溶液洗涂，旋蒸，柱层析分离纯化（石油酸：乙酸乙醋=15 : 1)，得白色 晶体1.99g，产率89.8%。
[0013] 产物经过核磁氨谱及核磁碳谱表征。
[0014] iH^R(300MHz，CDCl3)5;0.76WH，s，2Me-4)，4.38-4.70(2H，m，0-CH2)， 4. 69-4. 71 (2H，m，C=邸2)，5. 70-5. 74 (1H，m，C=CH).
[0015] 口CNMR(75MHz，CDCI3) 5 :174. 2,169. 9,149. 5,132. 7,125. 5,108. 7,86.2,68. 3， 55. 2,54. 9,41. 6, 40. 8,38. 9,38. 7,38. 6, 27. 3,26. 4, 22. 7,21. 3,20. 7,19. 9,19. 8,18. 2， 15. 6.
[0016] 实施例2.香气评价
[0017] 分别取0.Olg降龙诞紫苏醋、降龙诞二醇、紫苏醇、香紫苏内醋样品配制为10%丙 二醇溶液，用评香条沾取少量溶液，在无其他气味干扰的情况下嗅闻评香条上的气味，进行 香气评价。
[0018] 降龙诞紫苏醋样品具有香椿味；降龙诞二醇具有较轻的甜香，淡奶香味，淡木香； 紫苏醇具有草香，淡木香；香紫苏内醋具有淡木香。香气强度从降龙诞紫苏醋、紫苏醇、香紫 苏内醋、降龙诞二醇顺序递减。
[0019] 降龙诞紫苏醋具有区别于降龙诞二醇、紫苏醇及香紫苏内醋的香气特征。降龙诞 紫苏醋香气强度大于紫苏醇、降龙诞二醇和香紫苏内醋。
【主权项】
1. 一种新型芳香化合物降龙涎紫苏酯，具体化学结构式如下所示：2. -种芳香制剂，它包含权利要求1所述的化合物。3. 权利要求2所述芳香制剂在香精、化妆品、洗涤用品的产品中的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种新型化合物降龙涎紫苏酯，具体化学结构式如下所示：。所述新型芳香化合物适于在香精、化妆品、洗涤用品等产品中产生香气。
【IPC分类】C11B9/00
【公开号】CN105296157
【申请号】CN201510866274
【发明人】杨绍祥, 田红玉, 刘永国, 孙宝国, 李丽慧, 郝颜峰
【申请人】北京工商大学
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年12月3日