一种牛大力保健酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，具体是一种牛大力保健酒。
【背景技术】
[0002]保健食品、保健药品已成为人们日常生活饮食的一部分。其中，保健酒相对于其他保健药品，因具有随餐佐食，食用方便而深受人们喜爱。研究表明，少量饮酒可促进人体血液循环，加快体内新陈代谢，降低有害胆固醇，舒筋活血等功效。尤其是保健酒更有美容养颜、抗皱祛斑的功效。市场上的保健酒均以各类中药材为原料，以高度白酒泡制而成。但是，这类药酒中药气味较浓，难以被绝大多数人接受，且伴有浓郁的药材苦味。而且，保健酒其主要成分仍为高度白酒，人们饮用会出现口干舌燥，减少唾液分泌等现象。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种气味芳香、饮用后不会感到口干舌燥的牛大力保健酒。
[0004]为解决以上技术问题，本发明采取如下技术方案:
[0005]一种牛大力保健酒，由以下重量份的原来泡制而成:牛大力150?200g，虎刺30?50g，水红花子20?30g，甘露子20?30g，当归30?60g，合川皮30?50g，紫菀20?30g，高良姜30?60g，桂花10?20g，无名子30?90g，乌梅60?100g，天门冬20?40g，红率50?100g，佛手50?80g，白酒10?15kg。
[0006]优选地，本发明所述的一种牛大力保健酒，由以下重量份的原料泡制而成:牛大力180g，虎刺40g，水红花子25g，甘露子25，当归40g，合川皮40g，紫菀25g，高良姜40g，桂花15g，无名子60g，乌梅80g，天门冬30g，红率80g，佛手60g，白酒12kg。
[0007]进一步，本发明所述白酒为酒精度45°C的纯高粱酒，其余原料均为干品。
[0008]本发明还提供一种牛大力保健酒的制备方法，具体包括如下步骤:
[0009]S1:将所述重量份的原料干品用清水洗净，并控干水分；
[0010]S2:将步骤S1处理后的原料置于蒸锅中蒸制20分钟，消毒杀菌；
[0011]S3:待蒸过后的原料风干水汽后，将其放入盛有12kg所述白酒的容器中，密封保存2?3个月，过滤即得本发明所述的牛大力保健酒。
[0012]本发明的有益效果是:本发明以牛大力为主料，配合多种中药材，如虎刺、甘露子、佛手、合川皮、水红花子等，具有强筋活络、去风热、活血化瘀、治风湿痛等保健功效，特别适合中老年人饮用;再配以气味清香，口味甘甜的乌梅、红枣、桂花，使泡制的药酒更符合人们的口味；同时原料中的紫苑、乌梅、天门冬等药材具有生津止渴、消痰润燥、温肺等功效，饮用后不会出现口干舌燥的现象。
【具体实施方式】
[0013]本发明提供的一种牛大力保健酒，由如下原料泡制而成:牛大力180g，虎刺40g，水红花子25g，甘露子25，当归40g，合川皮40g，紫菀25g，高良姜40g，桂花15g，无名子60g，乌梅80g，天门冬30g，红枣80g，佛手60g，白酒12kg。其中，白酒为酒精度45°的纯高粱酒，其余各原料均为干品。
[0014]将上述原料按重量称取，并将干品原料用清水洗净，清洗后控干水分;然后将得到的原料置于蒸锅中蒸制20分钟，消毒杀菌;待蒸过后的原料风干水汽后，将其放入盛有12kg所述白酒的容器中，置于阴凉干燥处，密封保存80天，启封后过滤即得本发明所述的牛大力保健酒。
[0015]本实施例制得的保健酒带有淡淡的桂花香，入口甘甜微酸并带有清淡的药材味，饮用后无口干舌燥的现象，饮后可明显感觉到开胃、食欲渐佳。长期饮用具有强筋活络、去风热、活血化瘀、治风湿痛等保健功效，特别适合中老年人长期饮用。
【主权项】
1.一种牛大力保健酒，其特征在于，由以下重量份的原来泡制而成:牛大力150?200g，虎刺30?50g，水红花子20?30g，甘露子20?30g，当归30?60g，合川皮30?50g，紫菀20?30g，高良姜30?60g，桂花10?20g，无名子30?90g，乌梅60?100g，天门冬20?40g，红率50?100g，佛手50?80g，白酒10?15kg。2.如权利要求1所述的一种牛大力保健酒，其特征在于，由以下重量份的原料泡制而成:牛大力180g，虎刺40g，水红花子25g，甘露子25，当归40g，合川皮40g，紫菀25g，高良姜40g，桂花15g，无名子60g，乌梅80g，天门冬30g，红率80g，佛手60g，白酒12kg。3.如权利要求2所述的一种牛大力保健酒，其特征在于，所述白酒为酒精度45°C的纯高粱酒，其余原料均为干品。4.制备如权利要求3所述的一种牛大力保健酒的方法，其特征在于，包括以下步骤: S1:将所述重量份的原料干品用清水洗净，并控干水分； S2:将步骤S1处理后的原料置于蒸锅中蒸制20分钟，消毒杀菌； S3:待蒸过后的原料风干水汽后，将其放入盛有12kg所述白酒的容器中，密封保存2?3个月，过滤即得本发明所述的牛大力保健酒。
【专利摘要】本发明提供了一种牛大力保健酒，属于保健食品技术领域。本发明是将牛大力150～200g，虎刺30～50g，水红花子20～30g，甘露子20～30g，当归30～60g，合川皮30～50g，紫菀20～30g，高良姜30～60g，桂花10～20g，无名子30～90g，乌梅60～100g，天门冬20～40g，红枣50～100g，佛手50～80g等干品原料加入10～15kg白酒中泡制而成。本发明通过对多种中草药材的合理搭配，制得的保健酒不仅气味清香、口味甘甜，而且引用后无口干舌燥的现象，长期饮用具有强筋活络、去风热、活血化瘀、治风湿痛等保健功效，特别适合中老年人长期饮用。
【IPC分类】C12G3/04, A61K36/9062, A61P19/00, A61P11/00, A61P11/10
【公开号】CN105462789
【申请号】CN201511021656
【发明人】陈拾棠
【申请人】防城港市那旺生态农业科技有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年12月30日