一种养生补肾板栗酒及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种养生酒。
【背景技术】
[0002] 中医认为肾为先天之本，内藏元阴元阳。肾虚多为长期不良的生活习惯积累而成， 随着生活和工作节奏的加快，人们所承受的压力也越来越大，健康水平逐年呈下降趋势，并 出现肾虚、气血不足等。肾虚分为阴虚和阳虚，多为长期积累成疾，切不可W急药猛补之，一 味壮阳会适得其反，使身体更加衰弱。
[0003] 酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脉，宣散药力，溫暖肠胃，桂散风寒，振奋阳气等作 用。将强身健体的养生保健品与酒"溶"于一体的养生保健酒，不仅配制方便、而且安全有 效。中高酒精度的白酒是一种良好的中等极性溶剂，可将保健食材中的有效成分如生物碱、 较质、树脂、挥发油、有机酸、糖类及色素等浸出，可养生保健、美容润肤;还可作病后调养和 日常饮酒使用而延年益寿。
【发明内容】
[0004] 针对上述技术问题，本发明提供一种养生补肾板栗酒及其制备方法。本发明的养 生补肾板栗酒由W下重量份的组分组成:板栗提取物10~20份、腰果提取物3~10份、棲子 提取物3~10份、核桃提取物3~10份、巧实提取物3~10份、蜂胶1~5份、山药10~20份、肉 巧蓉5~15份、杜仲3~10份、黄巧3~10份、酸要仁3~10份、何首乌5~15份、白巧3~10份、 石解5~15份、山荣英3~10份、地黄3~10份、巧等5~15份、甘草10~20份、蜂蜜20~40份、 白酒1000~2000份。
[0005] 进一步地，由W下重量份的组分组成:板栗提取物12~18份、腰果提取物5~8份、 棲子提取物5~8份、核桃提取物5~8份、巧实提取物5~8份、蜂胶2~4份、山药12~18份、肉 巧蓉8~12份、杜仲5~8份、黄巧5~8份、酸要仁5~8份、何首乌8~12份、白巧5~8份、石解8 ~12份、山荣英5~8份、地黄5~8份、巧等8~12份、甘草12~18份、蜂蜜25~35份、白酒1200 ~1800份。
[0006] 具体地，由W下重量份的组分组成:板栗提取物15份、腰果提取物6份、棲子提取物 6份、核桃提取物6份、巧实提取物6份、蜂胶3份、山药15份、肉巧蓉10份、杜仲6份、黄巧6份、 酸要仁6份、何首乌10份、白巧6份、石解10份、山荣英6份、地黄6份、巧等10份、甘草15份、蜂 蜜30份、白酒1500份。
[0007] 其中，所述白酒的酒精度为40~60%。
[000引本发明的养生补肾板栗酒的制备方法包括W下步骤：
[0009] (1).将山药、肉巧蓉、杜仲、酸要仁、何首乌、白巧、石解、山荣英、地黄、巧等与甘草 洗净、灭菌、烘干后切片；
[0010] (2).将步骤（1)制得的混合切片与板栗提取物、腰果提取物、棲子提取物、核桃提 取物、巧实提取物、蜂胶、蜂蜜加入白酒中，揽拌使蜂胶和蜂蜜溶解；
[0011] (3).将步骤(2)制得的药酒加入到经过灭菌的酒坛中，15~25°C下密封储存40~ 60天，即得。
[0012] 具体地，所述板栗提取物的制备包括W下步骤：
[0013] (1).将板栗剥壳取板栗仁，60~70°C下烘干并粉碎至可通过50目筛；
[0014] (2).将板栗粉末与娃藻±混匀后填满萃取池，设置萃取溫度为55~65Γ、加热时 间为5~15min、萃取压强为5~lOMPa、循环3次、淋洗体积为50%，氮吹时间为50~80s，开始 萃取；
[0015] (3).萃取完成后，将浓缩至原萃取液体积的1/2,除去蛋白质后加乙醇，得到沉淀；
[0016] (4).将沉淀滤出，加水完全复溶后加入氨氧化钢调节溶液pH值至8.0，加入1/20体 积量的质量分数为30%的过氧化氨溶液，60°C下揽拌0.5~化，冷却后加乙醇复沉淀，将所 得沉淀干燥即得所述板栗提取物。
[0017] 具体地，所述腰果提取物的制备包括W下步骤：
[0018] (1).将腰果晒干粉碎至可通过50目筛，将腰果粉末加入棒油机中，65~70MPa、40 ~45 °C下压棒3~5次，分离果巧和果油；
[0019] (2).将果椎加入5倍重量的水中，分散后在50~60MPa下均质化3~lOmin;
[0020] (3).将步骤(2)所得均质化液加入氨氧化钢调节溶液pH值至8~9,40~50°C下超 声提取1~化，将沉渣弃去，其中所述超声功率为30~50Ifflz;
[0021] (4).将步骤(3)所得提取液用盐酸调pH值至4~6,离屯、收集沉淀物;将所得沉淀物 冷冻干燥即为所述腰果提取物。
[0022] 具体地，所述棲子提取物的制备包括如下步骤：
[0023] (1).将棲子果实晒干后粉碎，加入5倍重量的水中，研磨成浆状物；
[0024] (2).将步骤(1)制得的浆状物的pH值调至6.5~7.5，加热至40~50°C，加入1000~ 2000IU/g的中性蛋白酶，酶解1~化；
[0025] (3).将酶解后的溶液加热至80~90°C，保溫5~lOmin后冷却至室溫，用溶液体 积的石油酸萃取，共萃取3次，合并萃取液，回收石油酸后所得油状物即为所述棲子提取物。
[0026] 具体地，所述核桃提取物的制备包括如下步骤：
[0027] (1).山核桃经破壳机破壳后，炼选出核桃仁;将核桃仁粉碎至50目细度；
[0028] (2).将核桃仁粉末加入萃取蓋中，萃取介质为二氧化碳，控制超临界萃取溫度为 40~45 °C，超临界萃取压力为20~30Mpa，二氧化碳流量为400~50化/小时，萃取时间1~2 小时，得油状物即为所述核桃提取物。
[0029] 具体地，所述巧实提取物的制备包括如下步骤：
[0030] (1).将巧实粉碎至50目细度，加入5倍重量的体积百分比为70~80%的乙醇溶液 中，回流提取0.5~化，共提取2次，合并提取液，浓缩至合并液总体积的1/4;
[0031 ] (2).将步骤（1)制得的浓缩液加水分散后，用浓缩液体积的萃取液萃取，共萃 取3次，合并萃取液，所述萃取液为乙酸乙醋与二氯甲烧等体积混合溶液；
[0032] (3).向步骤(2)制得的合并萃取液加入1%重量的活性炭，揽拌下加热至回流10~ 30min，趁热滤去活性炭，喷雾干燥得所述巧实提取物。
[0033] 本发明的组分中：
[0034] 板栗味甘，性溫；归肾、脾、胃经。所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血 压病、冠屯、病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、巧、憐、铁、钟等矿物质，w及 维生素 C、B1、B2等，有强身健体之用。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强 屯、的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多W及脾胃虚寒引起的慢性腹 泻、外伤后引起的骨折、疲血肿痛、筋骨疼痛等症。
[0035] 腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、屯、烦、口渴。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、 去烦、除疲。腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含 A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的儘、铭、儀、砸等微量元素，具有抗氧化、防衰 老、抗肿瘤和抗屯、血管病的作用。
[0036] 棲子每100克干品棲子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克， 灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝h素50微克，核黄素0.15毫克，巧104毫克，钟244.毫克， 钢4.7毫克，儀420毫克，铁6。4毫克，儘12.94毫克，锋5.83毫克，铜3.03毫克，憐422毫克，砸 0.78微克，尼克酸2.9毫克。中医认为，棲子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、 盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
[0037] 核桃味甘、性溫，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、溫肺定喘、润肠通便。用于肾 虚腰痛，两脚瘦弱，小便频数，遗精阳瘦;肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气;肠燥便秘，大便干 涩;石淋，小便不利等。
[003引巧实味甘、涩，性平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗 尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
[0039] 山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳屯伤、 去头面游风、止腰痛、除烦热、补屯、气不足、开达屯、孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻频、润毛 皮，生捣贴肿、硬毒能治"。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂巧、游离氨基酸、多酪氧化酶等物质， 且含量较为丰富，具有滋补作用，为食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用。
[0040] 肉巧蓉味甘、咸，性溫;归肾；大肠经。补肾阳；益精血;润肠道。主肾阳虚衰;精血不 足之阳瘦;遗精；白浊;尿频余渐;